Perdinci Bistró Menu

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#628 di 15812 ristoranti a Roma

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Menu di Perdinci Bistró

Pulled Pork
€6.0

Spicy
Mortadella IGP
€5.0

With pistachio gorgonzola cream and balsamic vinegar
Porchetta IGP from Ariccia
€5.0

With pecorino cheese cream and stracciatella cheese
Pesto
€5.0

Basil pesto, dry tomato and stracciatella
Octopus with Humus and Burrata
€6.0
Roman Tripe
€6.0

With tomato and pecorino

Gli Spezza Fame

Salted Croissant
€5.0

With ham and cheese
Club Sandwich 1 recensione
€10.0

Toasted bread with tomato and mozzarella, salad, porchetta di ariccia and pecorino cream
Classic Toast
€7.0

With ham and cheese
Savoury Pancakes
€12.0

With salmon and guacamole or with bacon fried egg and cream of pecorino romano
Home Made Bread
€2.5
Baked Pinsa Bread Crouton
€7.0

With mozzarella, brie, apples and honey
Cheese Burger
€15.0

200gr chianina burger with cheddar cheese, tomato and salad
Bacon Burger
€15.0

200gr chianina burger with crispy bacon and chicory
Superbowl
€12.0

Basmati rice with curry and bean stewed vegetables (if you add a protein between grilled chicken - tuna - salmon +2,50)
Caesar Salad 1 recensione
€12.0

Lettuce, grilled chicken, croutons and Caesar sauce
Taste of Cured Meats
€15.0

Cheese and vegetables
Soup of the Day
€12.0

Of the chef
Savoury Cake Fantasy
€7.0

Of the chef

From Our Tradition

First Courses
Mezze Maniche all'Amatriciana
€12.0
Spaghettoni alla Carbonara
€12.0
Tonnarelli Cacio e Pepe
€12.0
Mezze Maniche alla Gricia
€12.0
Mezze Maniche all'Arrabbiata
€12.0
Main Courses
Saltimbocca alla Romana
€18.0
Tripe Sauce with Pecorino
€14.0
Chicken Steak
€15.0
Fried Squid and Prawns
€22.0
Baccalà alla Romana
€20.0

Sides

Fresh Chicory
€7.0
Mixed Salad
€6.0
Escarole with Raisins and Pine Nuts
€8.0
Potatoes
€7.0

Beers

Unfiltered Draft Ichnusa - 20cl
€5.0
Unfiltered Draft Ichnusa - 40cl
€7.0
Moretti La Rossa / Franziskaner / Grimberger Blanche
€7.0
Moretti zero alcohol
€7.0

Caffetteria

Acqua Naturalized
€2.5
Espresso 'Pasticceria' de Le Piantagioni del Caffè
€2.5
Decaf / Orzo / Ginseng / American
€2.5
Cappuccino / Caffellatte
€3.3
Caffè Salentino
€3.0
Specialty Coffee
€6.0
Hot Chocolate 1 recensione
€4.0

(with cream +1,00)

Tea & Herbal Teas

Fresh Orange Juice
€5.0
Bio Juices
€4.0

Pineapple, Blueberry, Apple and Apricot
Soft Drinks
€4.0

Coca Cola, Coca Cola Zero, Chinotto, Aranciata

Classic Cocktails

Spritz Aperol
€7.0

Aperol, prosecco and soda
Campari
€7.0

Campari bitter, prosecco and soda
Hugo
€7.0

Elder flowers liqueur, prosecco and soda
Americano
€8.0

Campari Bitter, red Vermouth and soda
Gin Tonic / Lemon
€8.0

Bulldog Gin, Schweppes or Fever Tree Bulldog Gin, lemon juice, sugar, soda
Negroni
€8.0

Bulldog Gin, Campari bitter and red Vermouth
Moscow Mule
€8.0

Vodka, ginger beer and lime
Mojito
€8.0

Rum, sugar, lime, mint and soda
Espresso Martini
€8.0

Vodka, espresso and coffee liqueur

Antipasti

Savarin di Polenta all'Amatriciana
€10.0
Bruschetta di Pane Pinsa
€5.0

Con pomodorini gialli, rossi e menta fresca
Tagliere Misto di Salumi e Formaggi Locali
€15.0
Fiori di Zucca Ripieni di Ricotta
€10.0

Con alici del Cetara su crostino di pane abbrustolito
Baccalà Mantecato
€12.0

Su pane Carasau con mostarda di cipolla rossa
Trippa Fritta Cacio e Pepe
€11.0
Roma nel Piatto
€8.0

Poker di supplì
Gambero al Panko
€13.0

Su caponatina in agrodolce
Cheese Cake Salata al Salmone
€12.0

Con salsa di basilico

Primi Piatti

Spaghettoni Burro d'Alpeggio, Alici di Cetara
€14.0

Armatore e pane profumato
Gnocchi di Patate Fatti in Casa
€16.0

Con frutti di mare
Lasagnetta al Ragù di Manzo
€14.0
Ravioli Fatti in Casa al Cacio e Pepe
€15.0

Con verdure di stagione
Pennoni con Datterino Fresco, Bufala Campana
€14.0

Con peperoncino e pecorino romano
Tonnarelli Cacio e Pepe con Cozze e Lime
€13.0
Risottino agli Scampi
€18.0

Secondi Piatti

Picchiapò con Chips di Polenta Fritta
€18.0
Scaloppine di Vitella
€18.0

Con pere e gorgonzola
Coscio di Pollo Porchettato
€16.0

Con gel di peperoni
Saltimbocca alla Perdinci
€16.0
Frittura di Calamari e Gamberi
€22.0

Su wok di verdure
Polpo Rosticciato
€24.0

Su panzanella con stracciatella di bufala
Cotoletta di Melanzana
€12.0

Con provola e pomodori arrostiti
Baccalà alla Romana
€20.0

Con pomodoro, uvetta e pinoli

Secondo la Nostra Tradizione

Mezze Maniche all'Amatriciana
€12.0
Spaghettoni alla Carbonara
€12.0
Tonnarelli Cacio e Pepe
€12.0
Mezze Maniche alla Gricia
€12.0
Mezze Maniche all'Arrabbiata
€12.0

Contorni

Cicoria di Campo alla Romana
€7.0
Verdure Grigliate Miste
€7.0
Scarola con Pinoli e Uvetta
€8.0
Insalata di Campo
€6.0
Patate Arrostite
€7.0

Dolcetto?

Monsi
€7.0

Con crema di mascarpone e cioccolato bianco
Kataifi
€8.0

Di mele con crema inglese
Semifreddo
€7.0

Al croccantino
Tiramisu'
€7.0
Cheese Cake
€8.0
Brownies
€7.0

Con nocciole
Dolce della Casa
€7.0
Amari
€4.0
Vini Dolci
€5.0

La Nostra Formula Aperidincitivo

Drink & Pins8
€11.0
Drink & 4 Sfizi Dallo Chef
€14.0
Drink & Tagliere Misto
€18.0

Con focaccia di pinsa

Il Pinso

Pulled Pork Speziato
€6.0
Mortadella IGP
€5.0

Con Crema di gorgonzola al pistacchio e riduzione di aceto balsamico
Porchetta IGP di Ariccia
€5.0

Con crema di pecorino, pomodoro secco e stracciatella di bufala
Pesto di Basilico, Pomodoro Secco e Stracciata
€5.0
Polpo con Humus e Burrata
€6.0
Trippa alla Romana, Pomodoro e Pecorino
€6.0

Drink List

Birre

Ichnusa non filtrata (alla spina), Moretti La Rossa, Franziskaner, Grinberger Blanche, Moretti Zero Alcool
Gin Tonic

Bulldog gin e Shweppes tonica, Hendrick's gin e Shweppes tonica
Elderflower Gin
€8.0

Bulldog gin, sciroppo ai fiori di sambuco, succo di limone, soda
Gin Basil
€8.0

Bulldog Gin, Succo di limone e basilico fresco, zucchero
Negroni
€8.0

Gin, Campari bitter e Martini Vermouth rosso
Americano
€8.0

Campari Bitter, Vermouth rosso e soda
Spritz Aperol
€7.0

Aperol, Prosecco e soda
Spritz Campari
€7.0

Campari bitter, Prosecco e soda
Hugo
€8.0

Sciroppo di fiori di sambuco, Prosecco e Soda
Ginger Spritz
€8.0

Ginger beer, San Pellegrino, prosecco e soda
Martini Spritz
€9.0

Martini bianco, prosecco, soda, lime, menta in foglie
Dry Martini
€9.0

Bulldog Gin, Martini Vermouth dry
Espresso Martini
€9.0

Vodka, caffè espresso, Kahlua liquore al caffè
Moscow Mule
€8.0

Vodka, San Pellegrino, ginger beer e lime
Mojito
€8.0

Rum bianco / scuro, zucchero, lime, menta fresca e soda
Caipirinha
€8.0

Cachaça, lime e zucchero

first courses

SPAGHETTI WITH ALPINE BUTTER, ANCHOVIES 3 recensioni
€14.0

FROM CETARA ARMATORE AND SCENTED BREAD
POTATO’S GNOCCHI HOME MADE
€16.0

With sea food
LASAGNE WITH BEEF SAUCE
€14.0
HOMEMADE RAVIOLI WITH CACIO E PEPE
€15.0

And season vegetables
PENNONI WITH FRESH TOMATOES AND BUFFALO MOZZARELLA
€14.0

With chili and pecorino romano
TONNARELLI CHEESE AND PEPPER WITH MUSSELS AND LIME
€13.0
RICE OF SHRIMP
€18.0

main courses

PICCHIAPO’ WITH FRIED POLENTA CHIPS
€18.0
VEAL ESCALOPE
€18.0

Pears and blue cheese
ROASTED CHICKEN LEG
€16.0

Roasted chicken leg with pepper gel
SALTIMBOCCA ALLA PERDINCI
€16.0
FRIED SQUID AND SHRIMPS
€22.0

On mixed vegetable wok
OCTOPUS ROTISSERIE
€24.0

With tomatoes panzanella and buffalo cheese
EGGPLANT SCHNITZEL
€12.0

With provola cheese and roasted tomatoes
BACCALÀ ALLA ROMANA
€20.0

With tomato raisins and pine nuts

from our tradition

MEZZE MANICHE ALL’AMATRICIANA
€12.0
SPAGHETTONI ALLA CARBONARA
€12.0
TONNARELLI CACIO E PEPE
€12.0
MEZZE MANICHE ALLA GRICIA
€12.0
MEZZE MANICHE ALL’ARRABBIATA
€12.0

sides

FIELD CHICORY ALLA ROMANA
€7.0
MIXED GRILLED VEGETABLES
€7.0
ESCAROLE WITH PINE NUTS AND RAISINS
€8.0
MIX SALAD OF FIELD
€6.0
ROASTED POTATOES
€7.0

dessert

MONSI
€7.0

With mascarpone cheese and white chocolate
KATAIFI
€8.0

Apple chest with english cream
SEMIFREDDO
€7.0

Peanut kibble
TIRAMISU’ 60 recensioni
€7.0
CHEESE CAKE
€8.0
BROWNIES 2 recensioni
€7.0

With nuts
HOME MADE CAKES
€7.0

liqueurs & bitters

LIQUEURS 37 recensioni & BITTERS
€4.0

sweet wines

SWEET WINES
€5.0

tasty pinse

ANGIE
€12.0

Fiordilatte, eggplant parmesan, basil, and Parmesan cream
MORTAZZA
€11.0

Fiordilatte, Bronte pistachio pesto, and Bologna mortadella with drops of modena balsamic vinegar
ORANGE
€13.0

Mozzarella, speck Alto Adige, and sicilian orange with genovese basil pesto drops
POMI D’ORO
€12.0

Smoked mozzarella, 4 tomatoes, and shavings of Parmigiano Reggiano
ECO GREEN
€12.0

Organic San Marzano tomatoes, seasonal vegetables, taggiasche olives, and basil

drink list

ACQUA
€2.0

Naturale / Frizzante
SOFT DRINKS
€4.0
BIRRE

Ichnusa non filtrata (alla spina) Moretti La Rossa / Franziskaner Grinberger Blanche / Moretti Zero Alcool
SPRITZ APEROL
€7.0

Aperol, prosecco e soda
CAMPARI
€7.0

Campari bitter, prosecco e soda
HUGO
€7.0

Liquore ai fiori di sambuco, prosecco e soda
AMERICANO
€8.0

Campari Bitter, Vermouth rosso e soda
GIN TONIC / LEMON
€8.0

Bulldog gin e Shweppes tonica o Fever Tree Bulldog Gin, succo limone, zucchero, soda
NEGRONI 3 recensioni
€8.0

Bulldog Gin, Campari bitter e Vermouth rosso
MOSCOW MULE
€8.0

Vodka, ginger beer e lime
MOJITO
€8.0

Rum, zucchero, lime, menta e soda
ESPRESSO MARTINI
€8.0

Vodka, caffe espresso, liquore al caffe

vini bianchi

Capolemole Bio Bianco ‘22
€23.0
Pinot Grigio Bastianich ‘22
€30.0
Ribolla Gialla Bastianich ‘21
€29.0
Gewurztraminer Pfitscher ‘22
€35.0
Müller Thurgau Pfitscher ‘22
€29.0
Satrico, Casale del Giglio ‘22
€20.0
Metamorfosi Frascati Sup. Vitus ‘22
€22.0
Riflessi Cantina Sant’Andrea ‘22
€22.0
Oppidum Moscato Terracina Sant’Andrea ‘22
€25.0
Calavento Conti Zecca ‘22
€19.0
Grecante Arnaldo Caprai ‘22
€30.0
Falanghina Villa Matilde Avallone ‘22
€24.0
Etna DOC Cottanera ‘22
€33.0
Pecorino La Valentina ‘22
€19.0
Vermentino di Sardegna Costamolino ‘22
€25.0
Pinot grigio Ramato Conte Brandolini ‘22
€32.0

vini rossi

Aglianico del Molise Riserva Contado ‘17
€32.0
Cabernet Sauvignon Casale del Giglio ‘19
€35.0
Nero d’Avola Curatolo Arini ‘19
€22.0
Rosso di Montalcino Banfi ‘20
€38.0
Pinot Nero Pfitscher ‘21
€38.0
Valpollicella Ripasso Speri ‘21
€35.0
Cannonau di Sardegna Argiolas ‘21
€23.0
Barbera d’Asti Asinari dei Marchesi di Gresi ‘22
€26.0
Collepiano Montefalco Sagrantino Arnaldo Caprai ‘19
€58.0
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Antinori ‘16
€120.0
Amarone della Valpolicella Speri ‘18
€90.0
Sassicaia Bolgheri ‘17
€400.0

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