Exclusive peppo cocktails
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Menabrea bionda€3.5
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Limoncello spritz€6Limoncello, acqua tonica e prosecco
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Bari sour€8Basilico, zucchero, succo di lime, gin, schiuma di birra, acqua tonica
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Aperol spritz€6
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Raffo€4.5
La nostra selezione al calice
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Negroamaro rosso igt salento, produttori di manduria 13%€6
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Fiano igt salento, produttori di manduria 12.5%€6
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Negroamaro rosato igt salento, produttori di manduria 12.5%€6
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Primitivo rosso igt salento, produttori di manduria 13.5%€6
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Secondi piatti
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Pescato del giorno, a partire da€6Rivolgersi al personale di sala per informazioni
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Filetto di orata all'isolana€17Crema di patate, crumble di olive, polvere di capperi, pomodorino confit, basilico e origano
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Tonno in crosta di tarallo al nero di seppia€18Zucchina alla poverella in 2 consistenza, pomodoro confit
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Tagliata di pesce spada€17Pesto di rucola, datterino giallo, crumble di olive,cardoncelli.
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La nostra grigliata di mare€22Polpo, tonno,gamberone,crema di patata, pomodoro confit, bietola saltata
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Tagliata di angus e la sua salsa€20Pomodoro confit rucola e crema di patate, funghi cardoncelli
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Fritturina di mare al cartoccio€18Calamari,gamberi e triglie
Bollicine e dessert
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Corvezzo family collection cuveè€24Fresco al palato, risulta morbido e raffinato con una vena piacevolmente zuccherina
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Aglianico rosé frizzante igt aureo, azienda agricola vetrere€25
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Minutolo frizzante igt aureo, azienda agricola vetrere€25
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Minutolo rifermentato col suo fondo cantine ludovico€25
Contorni
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Insalata mista€4
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Patate al forno€5
Bevande
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Soft drinks€3(coca-cola, fanta, chinò)
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Acqua grande€2
Rosati
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Susumaniello santa gemma rosè€25
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Negramaro e malvasia \"taranta\", azienda vinicola vetrere€22Perfetto come aperitivo, si abbina perfettamente a pesce,carpacci e a piatti dal gusto intenso
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Negroamaro igp \"costiero\" rosato tenuta giustini€27Antipasti all'italiana, sughi, carni bianche
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Primitivo rosato \"tramari\" cantine di s.marzano€25
Desserts e frutta
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Cupola al caramello salato€6Caramello salato cioccolato e cocco
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Cheescake artigianale€7
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Tiramipeppo€7Tiramisù senza lattosio
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Cannolo siciliano scomposto€7Ricotta,cioccolato e frutti di bosco
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Cupola amarena€6Amarena e mandorle
Primi piatti con pasta fatta in casa
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Orecchietta tonno cotto e crudo€16Datterino giallo e rosso, cremoso affumicato e polvere di prezzemolo
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Orecchiette ai 3 pomodori€15Datterino giallo e rosso in 2 consistenze, pomodoro confit
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Spaghetto alla gricia€15Guanciale, pecorino, pepe
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Spaghetti alla carbonara€15Guanciale, uova, pecorino, pepe
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Pacchero all'astice€30Astice, ciliegino, prezzemolo
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Mezzo pacchero al granchio€18Crema di burrata, datterino, gocce di basilico e crumble di oliva
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Mezzo pacchero alla norma€15Crema di melanzane e pomodoro infornato, ricotta marzotica e julienne di melanzana.
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Spaghetti cacio e pepe di mare€20Pecorino, pepe e gambero
Rossi
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Calura\" tenuta giustini€27Negroamaro,primitivo, susumaniello
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Primitivo igp tenute chiaromonte€25
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Nero di troia riserva \"telamone\" cantina terre carsiche€30
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\"patu'\" primitivo igp salento tenuta giustini€27Raccomandato con primi saporiti e carni arrosto
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Primitivo gioia cantine ludovico€30Abbinamento ideale con carni e pietanze con formaggi a media stagionatura
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Negramaro \"tempio di giano\" azienda agricola vetrere€20
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A passo lento\" (negramaro e syrah) cantine vecchia torre€22
Antipasti
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Gambero rosso al pezzo€3
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Crudo mare (previa disponibilità)€40Contiene molluschi
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Percorso latticini€16Nodini, burratine, giuncata, ricottina ,caciotta stagionata e capocollo
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Polpo arrosto al primitivo€14Polpo, crema di patate al pomodoro infornato, bietolina e noci
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Ostrica gilardeau al pezzo(previa disponibilità)€6
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Insalata di mare€13Gamberi,seppia,polpo con verdurine croccanti
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Ostrica al pezzo€4
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Tartare di tonno€15Tartare di tonno rosso,con zucchine alla poverella,cremoso affumicato e polvere di cappero.
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Stecco di baccalà in pastella al pomodoro e panko€12Crema di peperone. burratina, rucola, pomodoro confit
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Crudo mare mono porzione€25
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Baccalà* croccante€13Burrata,crema di carote, pomodoro confit, zest di lime
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Tartare di manzo€13Cremoso al pecorino,prugne, pomodorino confit e mandorle croccanti
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Polpette di mare€13Zucchine alla poverella in due consistenze, crumble di oliva, tartare di tonno
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Scampo al pezzo€4
La cantina - bianchi
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Chardonnay puglia igt 100% finis, azienda vinicola vetreree 13%€22
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\"illuminato\" fiano igp salento tenuta giustini€27
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Manto bianco (bombino nero) cantine spelonga€25
Amari e distillati
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Amaro€4
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Distillati€5
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Limoncello€4
