Ristorante da Peppe a Tor Cervara Menu

Da Peppe

• Tagliere de’ Roma Mia

  €16
  Selezione di salumi e formaggi laziali, miele, composte. (1,4,9) Selection of cold cuts, local cheese, honey, jams. (1,4,9)
• Carne salata

  €12
  Carpaccio di carne di manzo magra, sale, pepe, rucola e scaglie di grana. (7) Lean beef carpaccio, salt, pepper, arugula, and Parmesan shavings. (7)
• Tris di Bruschette

  €8
  Con pomodori, classico con aglio e olio evo, con patè di fegatelli. (4, 8) With tomatoes, classic with garlic and extra virgin olive oil, with liver pâté. (4, 8)
• Trippa alla Romana

  €6
  Trippa al sugo con pecorino e mentuccia Tripe in tomato sauce with pecorino and mint
• Pappa al Pomodoro con Guanciale croccante

  €6
  Pane di grano duro, salsa di Pomodoro, Guaciale. (1) Durum wheat bread, tomato sauce, guanciale. (1)
• Prosciutto e Bufala

  €13
  Mozzarella di Bufala Dop, prosciutto di Norcia. (7) Buffalo Mozzarella PDO, Norcia ham. (7)

• Flower power

  €7
  Fiori di zucca, mozzarella, alici, Farina 00, Olio di semi di girasole. (1,3,4,7) Zucchini flowers, mozzarella, anchovies, 00 flour, sunflower seed oil. (1,3,4,7)
• Baccalà fritto alla romana

  €8
  Baccalà dissalato, Farina 00, Sale, Olio di Semi di Girasole (1,4) Desalted cod, 00 flour, Salt, Sunflower seed oil. (1,4)

• Pomodoro e basilico

  €9
  Pasta di semola di grano duro, pomodoro,basilico, sale Olio evo. (1,3,7) Durum wheat semolina pasta, tomato, basil, salt, extra virgin olive oil. (1,3,7)
• Mezze Maniche alla carbonara

  €12
  Pasta di semola di grano duro, uova, pecorino romano, guanciale, pepe, sale Olio evo. Durum wheat semolina pasta, eggs, Pecorino Romano, guanciale, pepper, salt, extra virgin olive oil. (1,3,7,14)

• Cheesecake

  €7
  (1,7)
• Cremoso all’Amaretto

  €7
  (1.7)
• Bavarese Cioccolato Bianco e Frutti di Bosco

  €7
  (1.7)
• Sbriciolata Crema e Scaglie di Cioccolato

  €7
  (1.7)
• Profitterol

  €7
  (1.7)
• Crostata Visciole e Ricotta

  €7
  (1.7)
• Coperto

  €2
• Cestino di pane addizionale

  €2

• Bistecca di Scottona

  etto €4.5
• Bistecca di Danese

  etto €5
• Bistecca di Sashi

  etto €9
• Fiorentina minimo Kg. 1,3

  etto €5
• Tomahawk minimo Kg. 0.8

  etto €5
• Salsiccia di Peppe

  €10
• Arrosticini

  €11
• Galletto alla griglia

  €16
• Grigliata Mista

  €20
  Tagliata di Manzo, Salsiccia nostrana, Arrosticini 2, Pork Neck Sliced Beef, Local Sausage, 2 Arrosticini, Roasted
• Wagyu

  etto €26
• Scamorza Fusa con riccioli di Guanciale croccante (7)

  €13
  Melted Scamorza with curls of crispy Guanciale (7)

• Carciofo alla Giudia Croccante, dorato, come tradizione comanda.

  €7
  Carciofo Fritto in olio di Semi di girasole Fried Artichoke in Sunflower Oil
• Patate al Forno

  €5
  Baked Potatoes
• Cicoria ripassata

  €5
  Cicoria greens
• Broccoli ripassata

  €5
  Broccoli Greens
• Puntarelle alla Romana

  €6
  Germogli della cicoria catalogna, emulsione di olio, acciughe e aceto. (4) Catalogna chicory sprouts, emulsion of oil, anchovies, and vinegar. (4)
• Insalatina mista

  €5
  Mixed salad
• Grigliata di verdure e aceto balsamico

  €7
  Mix grilled seasonal vegetables and balsamic dressing

• Tiramisù (1,7)

  €7