Antipasto
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Ossobuco croccante su cremoso porcini e tartufo17
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Trilogia di vellutate: lenticchie, ceci e piselli accompagnate da frutta secca e pane croccante18
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Selezione di formaggi accompagnata da prosciutto di wagyu, marmellate e miele20
Portata principale
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Paccheri con riduzione di gorgonzola piccante, salsiccia croccante e tartufo nero18
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Medaglioni di pasta all'uovo home made ripieni di scorfano con cremoso di porcini e guanciale croccante18
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Burger di bufalo con cavolo cappuccio viola, riduzione di grana 24 mesi e dadolata di patate arrostite alle erbe18
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Dessert
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Tozzetti e vino passito8
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Composta di frutta6
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Mignon morbidi di base cioccolato con crema all'arancia e zucchero e velo6
