Légume
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Pak-choi sauté avec champignons noirFr22
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Chou frisé à l'ailFr22
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Liseron d'eau sautés à l'ailFr22
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Haricots sautésFr22
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Œufs brouillés à l'ailFr22
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Pak-choi sauté a l'ailFr22
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Legume mix du lotusFr22
Canard
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Wok de canard sichuanaiseFr32
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Canard pékinois avec crêpes (demi)Fr48
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Canard rôti à la cantonaiseFr46
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Bœuf
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Wok de canard sichuanaiseFr29
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Soupe aigre au bœufFr32
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Bœuf sauté aromatiséFr29
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Bœuf sur plaque chauffanteFr29
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Bœuf bouilli style sichuanFr29
Fruits de mar
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Homard - s.d.Ail/gratiné au fromage/cuit à la vapeur/sel et poivre
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Ormeau min. 5 pc/pcFr29Porc braisé avec ormeau/ormeau et poulet avec riz en marmite/tranches d'ormeaux frais
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Concombre de merFr98Frit maison/braisé
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Aileron de requin/ bolFr29Soupe d'aileron de requin et poulet
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Australian lobsterFr98Sel et poivre/ail/gratiné au fromage
Nouilles
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Udon aux fruits de merFr22
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Soupe de nouilles au bœufFr20
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Nouilles sautées aux crevettesFr20
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Soupe de vermicelle aigre et piquant avec boyauxFr20
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Nouilles sautées au pouletFr20
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Pâtes de riz au bœufFr20
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Soupe de nouille au poitrine de bœufFr20
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Udon aux légumesFr20
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Nouilles sautées au bœufFr20
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Soupe de nouille au travers de porc braiséFr20
Poisson
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Bar épicée avec poivre (petit)Fr42
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Choucroute bar (petit)Fr42
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Bar à la vapeur (petit)Fr42
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Filet de poisson pochéFr29
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Perche frit aigre-doux (petit)Fr42
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Filet de poisson au chou marinéFr29
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Soupe épicée avec boyaux et poisson pochéFr35
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Poisson croustillant aigre--doux (petit)Fr42
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Bar poché (petit)Fr42
Entrées
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Ragoût d'abats et tranches de bouilli de bœuf pimentéeFr16
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Salade de champignons noirsFr10
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Tofu avec des œuf de cent ansFr16
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Caillé de tofu avec sauce sesameFr10
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Bœuf mariné aux 5 épicesFr15
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Poulet sauce épiceéFr16
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Concombre à l'ailFr10
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Edamame 1 recensioneFr10
Poulet
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Poulet kung paoFr28
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Poulet sauté aux légumesFr28
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Poulet sel et poivre style sichuanFr28
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Poulet aux trois saveursFr28
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Wok de poulet sichuanaiseFr28
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Poulet aigre-douxFr26
Potage
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Soupe wontonFr9
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Potage aigre-piquantFr9
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Soupe de tofu et légumeFr8
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Soupee de poulet avec maïsFr9
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Soupe de crabe avec aspergesFr9
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Soupe de canard aux champignons fraisFr9
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Soupe de poulet aux champignons fraisFr9
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Soupe aux œufs et alguesFr9
Fondue chinoise - par personne et 2 personnes minimum 48 CHF
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Soup base choicesClear soup, separate double soup
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Food choicesBeef, lamb, fish fillet, shrimp, squid, crab sticks, vegetables, tofu, noodles
Agneau
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Agneau au cuminFr29
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Wok d’agneau épicéFr29
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Agneau sauté parfuméFr29
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Wok de côtelettes d'agneau sichuanaiseFr29
Spécialités du chef
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Poulet sauté au pimentFr28
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Wok de cuisse de grenouilleFr29
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Sang de canard et tripes de bœuf au bouillon épicéFr35
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Marmite épicée sichuanaiseFr48
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Poulet et crevette sauté façon chongqingFr35
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Homard sauté au poulet épicéFr98
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Poisson grillé au épice de sichuan (petite)Fr42
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Wok de crevette et de travers de porc épicesFr35
Riz
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Riz frit au pouletFr20
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Riz sauté au bœufFr20
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Riz natureFr4
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Riz frit aux crevettesFr20
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Riz cantonais (petite)Fr6
Porc
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Tranches de porc épicées pochéesFr26
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Porc laquéFr26
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Steak aromatisé sel et poivreFr28
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Porc effiloché saveur poissonFr26
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Wok de chou et porcFr26
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Coude du suzerain épicéFr28
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Pied de cochon au sel et poivreFr22
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Wok d’ intestins de porcFr26
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Mapo tofu avec viande hachéFr24
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Porc aux légumes saléFr32
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Aubergine saveur poisson avec viande hachéeFr24
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Porc cuit deux foisFr26
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Travers de porc braiséFr28
Dim sum
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Ravioles de poireaux frit (3 pcs.)Fr15
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Rouleaux de printemps (2 pcs.)Fr8
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Raviolis aux crevettes (4 pcs.)Fr12
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Raviolis végétariens (4 pcs.)Fr12
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Tarte à la citrouille (4 pcs.)Fr12
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Raviolis au poulet (4 pcs.)Fr12
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Xiao long bao/ petit brioche de porc (4 pcs.）Fr12
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Raviolis de porc cuit à l'eau (12 pcs.)Fr30
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Bœuf siu mai (4 pcs.)Fr12
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Raviolis au porc (4 pcs.)Fr12Frit, à la vapeur
Crevette
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Boulettes de crevettes kung paoFr32
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Pétoncles a l'ail cuit à la vapeurFr35
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Crevette sur plaque chauffanteFr32
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Grosses crevettes au sel et poivreFr35
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Grosses crevettes à l'ail cuites à la vapeurFr38
