Fromage/dessert
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Sorbet colonelFr13
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Crêpes avec une boule de glace pruneauxFr14
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Tiramisu maisonFr10
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Fondant au chocolat maisonFr12.5
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Crêpes nutellaFr11
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Coupe danemarkFr14
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Café glacéFr12.5
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Tarte tatin avec boule vanilleFr12.5
Entrées / salades
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L’oeu fondant en croûte panée, coulis de crème de truffeFr12
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Bruschetta du chef, tomate cerise, ail, basilic, focaccia, jambon cruFr15
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Salade mêléeFr10
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Salade verteFr7
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Beignet de gambas, sauce aigre douceFr14
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Plat principal
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Gambas sauvage 16/20Fr36Persil, ail, légumes, frites
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Tagliata de boeuf (200g)Fr39Rucola, tomate cerise, copeaux de parmesan, frites
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Cordon bleu du chef – fait maison – env. 300g (p.p)Fr32Frites, légumes
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Souris d’agneau, sauce au pinot noir du vullyFr37Pommes de terre nouvelles, légumes
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Entrecôte de boeuf (200g)Fr37
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Burger de boeufFr24Burger paysan (180g), steak haché de boeuf, fromage raclette, lard grillé, salade, oignons, sauce burger, frites
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Poulpe grillé alla livornaseFr38Tomates cerise, basilic, ail, persil légumes, frites
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Tartare de boeuf all’italienne (150g)Fr37Mozzarellina, crème de truffe noire, cognac, oignons, câpres, olives, cornichons, copeaux de parmesan, rucola
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Cordon bleu campagnard – fait maison – env. 300g (p.p)Fr28Frites, légumes
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Fondue de chez leoFr25Vacherin/gruyère
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Tartare de boeuf du patron (150g)Fr37Oignons, cornichons, sauce whisky
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Burger de boeufFr36Burger du chef 2x180g, steak haché de boeuf, fromage raclette, lard grillé, salade, oignons, sauce whisky, frites
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Fondue du pavyFr29Mont-vully/gruyère/vacherin
Primi piatti
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Pappardelle safranéeFr28Aux bolets et jambon de parme, crème de truffe noir
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Scrigni avec burrata fraiche aux saveurs d’amalfiFr29
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Risotto du vullyFr32À la betterave avec gorgonzola
