I secondi piatti
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Stinco di maiale al vino rosso \"susumaniello\" cotto a bassa temperatura servito con patate al rosmarino€22
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Costata di manzo servita su pietra rovente con contorno di patate novelle (al kg)€48
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Filetto di manzo grigliato servito con patate al rosmarino e funghi porcini€24
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Baccalà fritto su vellutata di patate e barbabietola rossa, gin aromatizzato al corbezzolo€18
Snack aperitivo
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Piatto aperitivo snack€5Olive bella di cerignola,anacardi , tarallini , verdurine fresche
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Aperitivo pugliese (consigliato per 2 persone)€16Mix di deliziose stuzzicherie pugliesi (disponibile fino alle 12: 30 e dalle 15:00 alle 20:00)
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Vini dolci
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Dulcis in fundo - cantine torrevento€25Moscato di trani D.O.C. - 50 cl - dolce naturale - 2019 - 14 % - puglia
Cocktails
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Gin becketts ( london dry) - tonic 1 recensione€8
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Campari spritz€6
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Limoncello spritz€6
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Negroni€7
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Hugo spritz€6Liquore ai fiori di sambuco , prosecco, menta
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Americano€6
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Soft drink pavì€6Arancia, zenzero e menta fresca
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Aperol spritz€5
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Gin mare tonic€6
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Mojito€7
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Apulian spritz€6Acqua di cedro, verdeca brut,limone
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Gin puro - tonic ( gin italiano)€8Da aromatizzare a scelta fra : rosmarino/ fiori giapponesi /cannella e anice stellato
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Gin bombay/ tanqueray - tonic 1 recensione€6
I dessert
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Spumone pugliese€6
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Crostata artigianale con ricotta e pere€5
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Tiramisù fatto in casa€6
Spumantizzati
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Blanc de blancs - ferrari maximum€45Metodo classico brut - trento DOC - 12,5%
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Verdeca brut - cantina i pastini€23Verdeca brut - I.G.P. - 12 % - locorotondo - puglia
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Alta langa - metodo classico€40DOCG - Extrabrut - 2020 -12,5% - piemonte
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Mavu' - metodo classico pas dose'€45Valle d'itria I.G.P. verdeca V.S.Q -12% - puglia
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Liboll rose' - cantine san marzano (bottiglia)€20I.G.P. Rosato - extradry- vitigni a bacca rossa - 11,5% - puglia
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Pas opere' 2014 - bellavista€90Franciacorta extra brut - chardonnay , pinot nero - 12,5%
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Ruinart - champagne€90Champagne - brut - 12,5% reims - france
Vini al calice del giorno
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Vino rosso€5Primitivo I.G.P. - cantina i pastini - 14% - puglia
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Vino bianco€5Bianco locorotondo DOP - 2023 - 12,5 % - puglia
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Vino rosato€5Costiero - cantine giustini - negroamaro rosato igt - 2023 - 13 % - puglia
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Passito€6Moscato di trani D.O.C. - cantine torrevento - 14 % - 2022 - puglia
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Spumante bianco€6Brut - verdeca - cantine i pastini - 2022 - 12 % - puglia
Vini bianchi
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Sauvignon winkl - kellerei terlan€45Sauvignon blanc- alto adige terlano doc - 13,5 % -2022 - sud tirol alto adige
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Arneis - cantine clavesana€26DOCG - 13,5% - 2023 - piemonte
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Alture verdeca - cantine paolo leo (bottiglia)€21Verdeca puglia I. G. P - 12,5% - puglia
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Erbaceo - colli della murgia€24Greco - fiano - 2022 - 12,5% - puglia
Birre
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Birra raffo - bottiglia 33 cl - 4,7%€3Apulian lager beer
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Nastro zero - birra analcolica€3.5
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Abboccata - ambrata - bockbier (bottiglia 33 cl)€6Birrificio birranova - 6,5% - puglia
Vini rosati
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Mantis - cantine caiaffa€24Susumaniello rosato IGT - puglia 13% - 2024
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Chateau mascaronne - cotes de provence€40Appellation d'origine proteggée - 2022 - 13,5% - francia
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Langhe rosato - cantine clavesana€24Dolcetto d'alba rosato - 2022 - 12,5% - piemonte
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Costiero - tenute giustini€22Negroamaro rosato IGT - 2022 - 13% - puglia
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Contessa staffa - antica enotria€22Nero di troia rosato I.G.T. - 13 % - puglia
Primi piatti del giorno
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Orecchiette del giorno€14
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Gnocchetti con pesto di limone, gamberi rossi, lime€17
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Ravioli farciti con timo,lavanda,porcini e serviti con vellutata di pomodoro datterino giallo e pinoli€16
Amari , liquori ,distillati
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Rupes€4
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Nikka whisky from the barrel€10Double matured blanded japanese whisky - 51,4,%
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Whiskey - bulleit bourbon€5
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Roger€6
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Jefferson€6
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Rum diplomatico - reserva exclusiva€6
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Limolivo€4Liquore con infusione di foglie di ulivo e limone
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Amaro san simone€4
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The tottori - blended japanese whisky€8Blended japanese whisky - 43 %
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Rum 1 recensione - don papa baroko€6
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Psenner - liquore alla nocciola€4
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Amaretto disaronno€3
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Petrus€3.5
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Padre peppe - nocino€3
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Psenner- grappa classique€4
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Psenner - grappa barrique€5
Bevande
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Crodino€3
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Succo al mirtillo€3
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Limonata - lurisia€3.5
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Succhi di frutta€3( Pesca / arancia )
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Coca cola vetro 33 cl€3
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Acqua 50 cl pet natia naturale / sveva frizzante€1
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Coca zero vetro 33 cl€3
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Acqua 75 cl vetro san benedetto naturale / cutolo frizzante€2.5
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Campari soda€3
Vini rossi
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Vigna pedale - cantine torrevento ( tre bicchieri gambero rosso)€28Nero di troia - castel del monte riserva D.O.C.G. - 13,5% - 2016 - puglia
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Verso sud - cantina i pastini€23I.G.P. Valle d'itria - susumaniello - 14,5% - 2019 - puglia
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Cotes du rhone - domain st. patrice€40Appellation cotes du rhone controlèe - 2019 - 15,5% - France
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Muro sant'angelo - tenute chiaromonte€34Primitivo di gioia del colle D.O.C. - 2019 - 15,5% - puglia
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Pipoli - vigneti del vulture€25Aglianico del vulture DOC - 2020 - 13,5% - basilicata
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Amarone classico - costasera€60Amarone della valpolicella - cantine masi - 15%
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Arpago - cantina i pastini€21Primitivo I.G.P. - 14 % - puglia
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Pian delle vigne - marchesi antinori€100Brunello di montalcino DOCG - 2018 - 14,5% - toscana
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Rosso di montalcino - carpineto€35DOC - 2020 - 14% - toscana
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Tignanello - marchesi antinori€180Toscana I.G.T. - 14% - 2020
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Lampyris - cantine caiaffa€35Nero di troia IGT - 2019 -14% - puglia
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Vecchio sogno - tenute giustini (bottiglia)€22Negroamaro salento I.G.P - 14 % - 2021- puglia
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Sessantanni - san marzano ( tre bicchieri gambero rosso)€45D.O.P. Primitivo di manduria - 14,5% - 2018 - puglia
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Aulì - masciullo ( bottiglie numerate a mano )€40Negroamaro IGT - 14% - 2019 - puglia
Birra al vino minutolo
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Birra luppolata al vino minutolo, italian grape ale, 9%, 75cl€24
Gli antipasti
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Purè di fave servito con verdurine di stagione€10
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Antipasto pavì (ordinabili minimo 2 antipasti) - 4 portate€13Burratine su crema pane - carciofi sott'olio di nostra produzione - spezzatino di maiale cotto a bassa temperatura - gamberoni fritti in crosta di pistacchi su mayo agli agrumi
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Selezione di salumi e formaggi locali e nazionali accompagnati da confetture fatte in casa€22(Ideale per due persone)
