Le nostre proposte di crudo
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Cozza datterina (al pezzo)€0.5Puglia
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Carpaccio di baccalà€15
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Cozza pelosa (al pezzo)€1Puglia
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Ostrica creuse de tatihou n. 3€3.5(provenienza: normandia) - tutto l’anno
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Mandorle (pie d’asino) (al pezzo)€2Britannia
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Tartara di tonno o ricciola o gamberi rosa o spada€15
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Persebes (per 100 gr.)€13Galizia
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Ostrica siracusa n. 2€5(provenienza: italia) - tutto l’anno
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Bulots (bocconi di mare) (al pezzo)€2Britannia
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Tartufo o noce di mare€3Puglia
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Ostrica puglia n. 2€3.5(provenienza: italia) - tutto l’anno
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Ostrica fine verneuil n. 2€4.5(provenienza: normandia) - tutto l’anno
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Clams extra petit (al pezzo)€4
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Caviar prunier gr. 20€40
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Ricci di mare - s.q.
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Pesci pescati ad amo, sfilettati a coltello (al kg)€90
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Ostrica belon des hermelles n. 0€6(provenienza: bretagna) - ottobre/aprile
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Ostrica speciale utah beach (gillardeau) n. 3€4(provenienza: normandia) - tutto l’anno
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Gambero rosso (al pezzo)€4Mazara del vallo
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Scampi nostrani (al pezzo)€11Porto santo spirito, rimini, mazara del vallo
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Seppia tagliatella€13
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Gambero viola (al pezzo)€4Puglia
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Ostrica pousse en claire mureau label rouge n. 2€6(provenienza: nuova aquitania) - ottobre/maggio
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Carpaccio di cappasanta americana di fondale€20
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Ostrica speciale ancelin n. 1€7(provenienza: nuova aquitania) - tutto l’anno
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Ostrica fine fonteneau n. 4€3(provenienza: nuova aquitania) - tutto l’anno
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Tartara di salmone selvaggio d’alaska e avocado€18(no allevamento)
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Ostrica perle blanche n. 2€6.5(provenienza: nuova aquitania) - tutto l’anno
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Ostrica speciale gillardeau n. 2€6(provenienza: nuova aquitania) - tutto l’anno
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Tartara mista€25(no allevamento)
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Ostrica fine verte mureau label rouge n. 2€4.5(provenienza: nuova aquitania) - ottobre/maggio
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Ostrica fine du cap horn n. 2€4(provenienza: paesi della loira) - tutto l’anno
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Mazzancolle nostrane (al pezzo)€3.5Adriatico
Secondi piatti di pesce
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Tagliata di tonno€22(tonno rosso di mazzara del vallo)
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Calamari nostrani alla piastra€20
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Sardoncini scottadito€14
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Mazzancolle nostrane (adriatico)€20In padella al sale di cervia e rosmarino
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Pesce al forno (al kg)€100(in base alla disponibilità - dalla barca)
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Sogliole alla griglia€20
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Grigliata mista del giorno€28(in base al pescato)
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Astici vivi del nostro acquario alla griglia (al kg)€100
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Pesce alla griglia (al kg)€80(in base alla disponibilità - dalla barca)
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Gratinati misti€22(cappesanta, canestrelli, cozze, canelli)
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Spiedini misti (3 pz.)€16
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Grigliata di crostacei€30(in base al pescato)
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Zuppa di crostacei e molluschi piatto unico€3030 min. di preparazione
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Caffetteria & digestivi
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Amari nazionali€4
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Caffè€2
La catalana specialità
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La catalana specialità (a persona), (min. 2 pers.)€85Generalmente viene composto con astici piccoli o jumbo selezionati direttamente dal nostro acquario, mazzancolle, scampi, canocchie, aragostella, gamberi e cozze. il tutto viene servito con insalata di cipolla bianca e rossa di tropea, pomodori ciliegini, sedano, carote, patate e pomodori.
Bibite
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Pepsi alla spina media€4
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Acqua in bottiglia vetro surgiva 70 cl.€3
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Coca cola - fanta - sprite€4Bottiglia di vetro 33 cl.
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Birre€4
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Birra alla spina piccola€4
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Acqua in bottiglia ferrarelle€4
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Birra alla spina media€5
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Pepsi alla spina piccola€3
Antipasti
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Aragosta rosa o reale (al kg.)€180
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Cozze e vongole alla marinara€12
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Polipo bollito€20
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Acciughe del mar cantabrico€17(servite con uova di salmone, burrata pugliese e pane tostato)
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Tortino a crostacei con fragole e ricotta€16
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Calamari al forno€18
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Piatto di marinati:€13Alici, salmone, una mazzancolla, spada
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Astice canada (al kg.)€100
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Polpa di granchio nuotatore€16
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King crab alaska (al kg.)€220
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Astice blu (mediterraneo) al kg.€120
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Piccola catalana€28
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Cozze e vongole alla tarantina€14
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Souflè di spigola, gamberi rossi, melanzane su letto di broccoli€16
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Gratinati misti€22(cozze, canestrelli, cappesante, canelli)
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Tortino di polpo tiepido con patate€14
Contorni
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Caprese€10(pomodoro, mozzarella, basilico)
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Estiva€10(rucola, pomodoro, mozzarella, tonno, insalata verde)
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Verdure alla griglia€6
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Pinzimonio€6
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Insalata mista€5
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Marina€16(insalata mista, zucchine, gamberi, seppia)
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Patale fritte€4
Proposte di carne
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Pasta al pomodoro€9
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Prosciutto e melone€10
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Fiorentina «scottona» (al kg.)€90Ogni filetto pesa 200 gr. circa
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Pasta al ragù€10
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Filetto alla griglia€20
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Filetto a piacere€23(porcini - pendolini, grana e rucola - sale e rosmarino - pepe verde)
Primi piatti
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Spaghetti ai ricci di mare freschi (per persona)€28(min. 2 pers.)
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Pasta con astice (per persona)€30(min. 2 pers.) \npaccheri, mezzemaniche, tagliolini o spaghetti
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Passatelli asciutti spada, asparagi di mare, uovo di lompo€20
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Spaghetto cruditè tonno e bottarga€20
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Tagliolini \"brezza di mare\€16
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Tagliolino al nero di seppia, agrumi, scorfano e pepe di mele€18
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Tortelloni alla spigola€18
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Risotto ai gamberi rossi (per persona)€20(min. 2 pers.)\n(gamberi rossi, zafferano, stracciatella pugliese e fragole)
