Drinks
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Acqua€2
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Aranciata€3
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Coca cola€3
Antipasti mare
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Blinis al caviale su burro di malga (2 pz)€10
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Filetti di bottarga sarda ai carciofi€15
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Salmone scozzese selvaggio€15
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Carpaccio di tonno rosso (carloforte)€15
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Carpaccio di pesce spada (s.antioco)€15
Menu percorso mare
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La scelta dei vini - weissburgunder pinot bianco alto adige d.o.c.
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Per iniziare - giro tapas della casa
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Tris di affumicati - tonno rosso di carloforte
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Dessert
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Per iniziare - acciughe del cantabrico su pane carasau e burro chiarificato
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Tris di affumicati - pesce spada di sant'antioco
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La scelta dei vini - prosecco superiore di valdobbiadene d.o.c.g.
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antipasti 1 recensione - sfilettato di bottarga (cooperativa di tortoli) con sedano e ricotta mustia
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Caffé
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Tris di affumicati - salmone scozzese selvaggio
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antipasti 1 recensione - blinis con caviale di beluga e burro di normandia
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La scelta dei vini - karmis cuvée isola dei nuraghi i.g.t
Dal carrello dei formaggi
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Fontina dalpeggio€8
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Stilton€8
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Fiore sardo dop€8
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Morbier€8
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Raclette€8
Tagliamo a coltello
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Prosciutto da cinta senese dop€1536 mesi- toscana
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Jamon de bellota iberico 100%€20J60 mesi- jabugo
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Prosciutto di parma dop- sant' ilario€1236 mesi- parma
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Prosciutto di mangalica€1536 mesi- ungheria
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Prosciutto sardo- su mannale€1524 mesi- barbagia
Dessert
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Tiramisu€6
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Cheesecake€6
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Torta del giorno€6
Antipasti terra
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Fesa di black angus.fragole e pesche€12
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Marinato di fassona al parmigiano€12
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Mocetta di cervo alla valdostana€15
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Cecina de leon e scaglie di manchego€15
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Carpaccio di chianina ai frutti rossi€12
