Pasticceria Dolce Stil Novo

Salve buonasera, il preventivo come ribadito più volte sia a lei di persona in pasticceria, sia a sua madre tramite telefono é stato fatto senza la pergamena e il cappello, come da voi richiesto essendo che aveva un costo a parte. Mi sembra abbastanza ovvio e scontato che se viene richiesta un aggiunta il prezzo cambia, soprattutto soggetti che richiedono tempo e materiale in più. Per quanto riguarda la farcitura ci dispiace che non le sia piaciuta ma la torta è stata fatta con crema chantilly, preparata utilizzando i classici canoni specifici della scuola di pasticceria italiana. La torta era per 20 persone anche perché mi sembra abbastanza impossibile anche da non esperti che una torta di 50 persone abbi un costo irrisorio di 100€ considerando la quantità e la qualità del dolce. Inoltre, durante la telefonata è stato risposto con la massima tranquillità e serenità nonostante il tono scortese e scorbutico che ha utilizzato sua madre e ci tengo a precisare di non aver interrotto io la chiamata essendo che in quel momento stavo parlando proprio io. Per qualsiasi altro chiarimento sono a sua disposizione. Buona serata.