Pasticceria Cimoroni Lido di Tarquinia

grazie per la sua recensione!

Caro signor Fabio, sorvolando sui suoi vari errori di ortografia e punteggiatura, vorrei prima di tutto sottolineare che la nostra è appunto una Pasticceria Tradizionale, e in quanto tale è normalissimo che ricordi gli anni passati. Questa è una nostra caratteristica, ci sono moltissime persone che ci apprezzano per come siamo e tante che magari preferiscono una pasticceria più moderna, ma nessuno si è mai permesso di nascondersi dietro uno schermo per discriminarci in tal modo. Fare i leoni dietro una tastiera non vi rende migliori. Essendo per l’appunto una Pasticceria Tradizionale, la ricetta dei nostri cornetti è una ricetta tramandata di generazioni che non ha mai subito modifiche per preservarne l’autenticità. Il fatto che lei la paragoni ad un discount ci fa intendere che non ha alcun riguardo per i sapori dei tempi passati. (Apriamo una parentesi per evidenziare che non usiamo limone da nessuna parte e questo ci fa proprio ben pensare della veridicità della sua recezione)Sta di fatto che è evidente che lei preferisca una pasticceria più moderna e su questo non c’è nient’altro da dire.Purtroppo i vassoi di plastica sono necessari per motivazioni che non le sto ad elencare perché sono svariate, la velina al posto del piattino ci fa risparmiare tempo sui lavaggi e ci permette di offrire un servizio più rapido. Viene tagliata a metà non di certo per risparmiare, ma per evitare sprechi inutili e creare una quantità minore di spazzatura. Ci teniamo a sottolineare che se lei avesse richiesto un piattino nessuno glielo avrebbe negato. Precisiamo inoltre che le varie paste non vengono assolutamente prese con le mani, ma vengono servite con l’ausilio di un tovagliolino.Per quanto riguarda il personale porgiamo le nostre scuse per la loro inesperienza, ma sono ragazzi alle prime armi, come ogni stagione cerchiamo di inserire nel mondo del lavoro più ragazzi possibili e ci sta che a volte abbiano delle mancanze. Provvederemo di certo a risolvere questa problematica, ma non può aspettarsi di trovare persone sempre competenti nel loro lavoro, tutti noi abbiamo iniziato da qualche parte.Concludiamo augurandole una buona giornata e sperando che la prossima volta abbia il coraggio di venire da noi di persona.Risposta dettata dal personale della Pasticceria Cimoroni. (gli infelici per così dire)