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Pasta&Pasta, Via Alcide De Gasperi, 7

Pasta&Pasta

Name: Pasta&Pasta
Address: Via Alcide De Gasperi, 7, Orosei, Sardegna, Italia
Telephone: +393493653343
Price range: $$
Rating: 4.4

4,9 1272 voti 143 foto

#3 di 81 ristoranti a Orosei

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Gli hamburger di Pasta&Pasta potranno soddisfare molti gusti diversi

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Se sei dalle parti del Museo, prova questo posto. La cucina italiana e mediterranea sono molto ben fatta in questo ristorante. Vale la pena di venire al ristorante Pasta&Pasta per provare dei gustosi ravioli, terrina e paté. Passa il tempo piacevolmente qui, godendoti curatissimi parfait e panna cotta con gli amici. Sarebbe interessante goderti i deliziosi prosecco, cordiale o vino bianco. Fantastici caffè o limonata sono ciò che potrebbe farti ritornare in questo locale.

Molti ospiti considerano il personale piacevole. È sempre un piacere passare un po' di tempo mangiando qui, grazie al professionale servizio. I prezzi sono ragionevoli in rapporto alla qualità. Ti piacerà di sicuro l'atmosfera gradevole. Gli utenti di Google che visitano questo ristorante affermano che il punteggio più corretto è di 4.4.

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€€ €€ Conto medio ~ €20 - €30

Fascia prezzo a persona

Spesso citati nelle recensioni

alla campidanese

culurgiones al pomodoro

cannonau

di seppia con bottarga

tipici sardi

in questo pastificio

ristorante attirati dalle

di produzione propria

e gnocchetti

ripieni di pesce

Valutazioni di Pasta&Pasta

Foursquare Non ancora valutato Google 4,4/5 ⋅ 885 voti

Trip 4,5/5 ⋅ 387 voti

Facebook Non ancora valutato

Caratteristiche

Carte di credito accettate Nessuna consegna a domicilio Posti a sedere all'aperto Cibo da asporto Prenotazione

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Recensioni dei visitatori su Pasta&Pasta

249

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Felice Tufo

3 mesi fa su Google

Locale moderno e pulito in centro a Orosei, staff che lavora sodo, molto gentile e disponibile. Abbiamo dovuto aspettare più di un'ora per il tavolo ma a metà agosto e senza prenotazione è accettabile. Purtroppo qualità del cibo e prezzo non vanno d'accordo: abbiamo preso delle tagliatelle nere con tonno scottato e dei ravioli con gorgonzola e fiori di zucca. Le tagliatelle totalmente insapore, immerse in un brodo di pomodori acquosi slegato dalla pasta, il tonno più che scottato era lesso. I fiori di zucca nei ravioli non pervenuti, anche in questo caso la salsa al gorgonzola slegata dalla pasta. Aggiungete una bottiglia d'acqua e un calice di vermentino, totale 60€. Abbiamo mangiato per fame perché erano le 23, ma siamo andati via molto delusi. _____________. Aggiorno recensione dopo risposta del proprietario: Non ho messo in dubbio che abbiate usato la massima cura per preparare i piatti, nè ho mancato di rispetto a nessuno, ma il risultato era penoso lo stesso. Non ho mai parlato di dettagli tecnici da chef nè ho scritto che mi aspettavo di trovare un fiore di zucca intero nei ravioli... però se c'è scritto "con fiori di zucca" mi aspetto almeno di vederne il colore o di sentirne l'aroma sennò, come cantava Guzzanti, "so boni tutti a mettece 'na scritta"... se dico che la salsa è slegata, vuol dire che il pomodoro era rimasto tutto nel piatto delle tagliatelle per quanto era acquoso, stessa cosa per la salsa al gorgonzola. Non è questione di gusto personale, a meno che a casa sua lei non mangi tagliatelle in brodo di pomodoro e i fiori di zucca siano insapore. Il lavoro merita rispetto, ma meritano rispetto anche i clienti che pagano caro un piatto di pasta perchè si aspettano un risultato eccezionale, per poi scoprire che è mediocre. Serata no? Può darsi, capita a tutti, erano le 23, a fine servizio si può non essere al top, ma "aperti al confronto"? Tipo "noi siamo perfetti e voi non capite niente"? Aggiorno a una stella perchè meno non si può. A volte è meglio tacere. Aggiornamento 2, a quanto pare il proprietario detiene la verità assoluta, chi lo critica è stonato e vuole solo vincere la discussione. Che ognuno legga quello che è stato scritto e si faccia la propria idea. Per me è una totale delusione, e non parlo del cibo. Service: 1 Atmosphere: 1 Price per person: €30–40

Response from the owner 3 mesi fa

Gentile Felice Tufo,grazie per aver apprezzato l’impegno del nostro staff e l’atmosfera del locale, aspetti per noi fondamentali quanto la qualità del cibo.Sulle sue osservazioni però è doveroso fare chiarezza: i piatti che ha ricevuto sono stati preparati con la massima cura, come sempre. La pasta è artigianale, fatta fresca ogni giorno, e ogni salsa viene realizzata espressamente per essere ben legata alla pasta, mai “acquosa” né simile a un brodo — semplicemente non è così che lavoriamo.Per quanto riguarda i ravioli: il ripieno è composto da ricotta e fiori di zucca tritati e amalgamati, proprio per garantire coerenza di consistenza e sapore. Aspettarsi di trovare un fiore di zucca “intero” dentro un raviolo denota, mi permetta, una certa confusione su come funziona una farcia equilibrata.Anche la salsa al gorgonzola è tra le più legate che possano uscire dalla nostra cucina: cremosa, avvolgente e bilanciata.Parlare di dettagli tecnici senza avere una reale conoscenza della materia rischia di essere fuorviante, ed è un peccato. Dietro ogni piatto c’è un lavoro serio, preciso e consapevole — che merita rispetto, anche se non incontra il gusto personale.Restiamo comunque aperti al confronto con chi ha voglia di capire davvero cosa c’è dietro una cucina artigianale come la nostra.Un saluto, Aggiornamento: Gentile signor Tufo,è sorprendente vedere quanta energia possa scaturire da un piatto di pasta. La sua recensione aggiornata non parla più di un’esperienza gastronomica, ma di un bisogno di “vincere la discussione” — e a quel punto non c’entra più il cibo.Quando si arriva a scrivere frasi come “non so se lei è abituato a mangiare pasta in brodo”, non si sta più parlando di cucina: si sta semplicemente perdendo la misura.Fortunatamente, nel nostro locale la misura è una costante: nei gesti, nei sapori e, soprattutto, nel rispetto per chi lavora con serietà ogni giorno.La pasta, le salse e i piatti che serviamo sono sempre gli stessi che, da anni, vengono apprezzati e raccontati con entusiasmo da centinaia di persone. È difficile credere che abbiano tutti torto e che solo lei abbia visto la verità — più probabile che, quella sera, non fosse la cena ad essere stonata.Noi continueremo a fare ciò che sappiamo fare meglio: lavorare con passione, coerenza e sorriso.A lei, invece, auguriamo di trovare un ristorante che riesca finalmente a superare le sue aspettative… e magari, insieme al gusto, anche un po’ di serenità.Cordiali saluti,Luca – Pasta & Pasta

Lucrezia Renso

5 mesi fa su Google

Partiamo dalle cose buone: un bel locale, servizio attento e gentile nonostante il pienone. Passiamo alle cose meno buone: La pasta si vede che è fatta in casa, e sicuramente è un buon prodotto frutto di studi. Ma i sughi.... Ho dovuto chiedere il sale perché non sapeva di niente, sapore della salsiccia assolutamente non pervenuto, consistenza acquosa, la pasta non veniva avvolta dal sugo, era IMMERSA in un brodo di pomodoro e cipolla. Posso dire che chiudendo gli occhi era sputato ai sughi Barilla. Un buon risultato se si cerca di replicarne la ricetta, un risultato pessimo per chi vanta esperienza e studio e vuole la tipicità sarda. Ho mangiato in molti posti in Sardegna, ma c'è sugo e sugo. Accettate le critiche e non venitemi a parlare di rispetto, io so assolutamente cucinare, e ciò che ho trovato da voi così come in altri locali ad Orosei, è frutto di persone che si sono adagiate nell'avere gente a prescindere, e che quindi hanno perso la voglia di cucinare bene. Fatevene una ragione, e se vi interessa davvero, cercate di migliorare. Ah ps: mi avete chiesto se era tutto a posto, e di certo non mi metto a questionare con i vostri camerieri, che stavano facendo benissimo il loro lavoro. Food: 1 Service: 5 Atmosphere: 4 Price per person: €40–50

Response from the owner 5 mesi fa

Gentile cliente,la ringraziamo per essere venuta e per aver apprezzato il nostro servizio e l’attenzione dello staff, anche in una serata particolarmente intensa.Siamo però completamente in disaccordo con il resto della sua recensione, non tanto per gusti personali – che sono sempre soggettivi – quanto per i toni sprezzanti e le affermazioni affrettate.I sughi da noi non sono brodi, ma preparazioni fresche, fatte ogni mattina con ingredienti selezionati, tirati con cura per accompagnare la nostra pasta fresca artigianale, fatta con passione ogni giorno.La purpuzza, definita da lei “insipida”, è in realtà una salsiccia tradizionale sarda, tritata e speziata a mano: un prodotto autentico e ricco di sapore, apprezzato da molti dei nostri clienti.Abbiamo inoltre notato, curiosando sul suo profilo social, che si è soffermata anche sulle dimensioni delle pastine Bauli, un’attenzione ai dettagli che sicuramente testimonia una personalità esigente. D’altra parte, in cucina abbiamo visto i piatti rientrare dal suo tavolo completamente vuoti, segno che qualcosa deve aver trovato di gradito.Quando ci scrive “fatevene una ragione”, le rispondiamo con serenità: la nostra cucina non ha nulla di cui giustificarsi. Continuiamo a lavorare con coerenza, passione e rispetto per la tradizione, e lo dimostrano le numerose recensioni di chi torna e ci sceglie proprio per questo.Accogliamo sempre le critiche costruttive, ma chi si preoccupa persino delle dimensioni delle pastine Bauli dimostra di avere priorità ben particolari nella vita.Forse la vera sfida per lei non è capire un buon sugo, ma trovare il modo di tenere alto il livello delle sue lamentele senza sembrare… diciamo, troppo pignola.

Alfredo Mavuotolo

5 mesi fa su Google

Un’esperienza culinaria che ci ha conquistati dall’inizio alla fine. Abbiamo iniziato con i culurgiones fritti accompagnati da salsa di pomodoro, talmente fragranti e gustosi da spingerci subito a ordinarne una seconda porzione. A seguire, due primi che hanno confermato l’altissimo livello della cucina: i malloreddus alla campidanese, con salsiccia, zafferano e pomodoro, un piatto ricco e armonioso nei sapori, e i malloreddus di farro monococco estate, più leggeri ma intensi, grazie al perfetto equilibrio tra pomodoro, peperoncino, aglio e ricotta salata. Il percorso si è concluso con una crema catalana impeccabile: superficie croccante e caramellata al punto giusto, che non ha compromesso la morbidezza e la delicatezza della crema sottostante. Il tutto è stato accompagnato da uno spritz sardo, una piacevolissima sorpresa: più delicato, meno amaro del classico Aperol, ma altrettanto rinfrescante. A rendere la serata ancora più piacevole, un servizio impeccabile: personale gentile, disponibile, attento senza mai risultare invadente, e tempi di servizio rapidi. Avremmo voluto ripetere l’esperienza e ce la siamo tenuti come ristorante per la chiusura delle nostre vacanze ad Orosei… ma abbiamo scoperto (con un pizzico di rammarico) che la domenica sera il locale è chiuso. Un ristorante che sa unire qualità, tradizione e attenzione al cliente: torneremo sicuramente! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €30–40

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Temporaneamente chiuso
Italiana, Mediterranea, Healty food, Specialità di mare, Opzioni vegetariane
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Via Alcide De Gasperi, 7, Orosei, Sardegna, Italia
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