Particolare Bistrot Menu

Tapas menù

• Pagnotta calda panificio Longoni 250gr

  $4
  (lievito madre e farina 0)
• Grissini “Filino” e mayo all’aglio

  $2

• Scampi 2pz

  $8
• Gambero rosso Sicilia 2 pz

  $12
• Tartare di branzino, patata dolce, coriandolo e cipolla agrodolce

  $12
• Battuta di fassona piemontese, salsa tonnata, polvere di cappero

  $10
• Carpaccio scottato di manzo, burrata, acetosa, caviale di aringa

  $10

• Baccalà mantecato, polenta e salsa verde

  $12
• Arancini di riso, tartare di gambero, bisque e pesto in polvere

  $9
• Polpo tre cotture, patata, pimento e peperoni

  $12
• Gamberi alla fiamma, pomodorini, sedano e cipolla rossa

  $14
• Pane, burro e acciughe del Cantabrico

  $8

• Trippa e fagioli

  $9
• Focaccia 3 recensioni , lardo di patanegra e miele

  $9
• Bao 2 recensioni , genovese napoletana e katsuobushi

  $11
• Uovo croccante, crema di patate e porri

  $10
• Bun, secreto iberico, soia, miele e cicoria

  $12

• Crema di zucca, semi di zucca, caprino e crostini alle erbe

  $8
• Carciofo alla griglia, salsa al prezzemolo e menta

  $7
• Insalata di puntarelle, olio, limone e senape in grani

  $7

• Risotto ai porcini, burro al timo e parmigiano

  $12
• Pasta patate, provola affumicata e baccalà

  $12

• Guancia di manzo cotta a bassa temperatura, purè e cavolo rosso

  $14
• Calamaro alla plancia, salsa all’arancia e puntarelle

  $14

• Crostatina, crema pasticcera, cioccolato e frutti rossi

  $7
• Tiramisù particolare

  $7
• Sorbetto

  $6

• Menù carne

  $15
  (3 portate, coperto, acqua e caffè inclusi)
• Menù pesce

  $15
  (3 portate, coperto, acqua e caffè inclusi)
• Menù vegetale

  $15
  (3 portate, coperto, acqua e caffè inclusi)