Liquori
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Gin bickens€2
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Amaro lucano€2
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Cynar high proof€2
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Cynar€2
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Amaro braulio€2
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Vermouth rosso - cinzano davide campari€2
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Amaro averna€2
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Limoncello€1.5
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Baileys€2
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Vermouth del professore rosso€2
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Bitter campari€2
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Grappa barrique€2
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Jägermeister€2
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Amaro del capo€2
Vini bollicine
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Franciacorta artio, le marchesine, passirano (BS)€5012.5%
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Salento, masseria altemura, torre santa susanna (BR)€1611%
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Ferrari maximum brut (TN)€4012.5%
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Veuve clicquot, champagne la grande dame (FR)€2802006 12,5%
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Ruinart, champagne blanc de blancs (FR)€10012,5%
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Audens, le marchesine, passirano (BS)€5012.5%
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Gilda extra dry rosè (PV)€1411.5 %
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Gilda extra brut (PV)€1411%
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Berlucchi, franciacortia cuvee imperiale brut (BS)€4012.5%
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Calice
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Calice vino bianco€4
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Calice prosecco€4
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Calice vino rosso€4
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Calice rosato€4
Le paste
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Carbonara€9Guanciale di Norcia, tuorlo, pecorino e pepe
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Linguine all'assoluto di astice€18Linguine di gragnano con 1/2 astice e la sua bisque
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Mezzi paccheri con gamberi cozze e calamari€14In salsa di gamberi sgusciati, cozze e calamari e pomodorino
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Spaghettone al pomodoro€8Salsa di pomodori marinati fatta in casa, basilico, e grana padano
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Spaghetto con vongole e cozze€16Spaghetto di Gragnano mantecato con vongole e cozze sgusciate con crema di patate allo zafferano
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Rigatoni alla gricia€9Crema di pecorino Romano, guanciale croccante e pepe tostato
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Tortelli di manzo alla valdostana€13Tortelli di pasta fresca fatta in casa ripiena al brasato di manzo, crema di parmigiano, polvere di nocciole e olive
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Rigatoni cacio e pepe€9Crema di pecorino Romano e pepe tostato
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Tagliatelle bolognese€10Ragu bolognese con tagliatelle e grana padano
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Ricordo di liguria€14Ravioli di pasta fresca all'uovo ripiena di ombrina e ricotta con pomodoro, olive taggiasche, pinoli e prezzemolo
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Ravioloni di burrata di andriao€12Pasta fresca ripiena di burrata e ricotta con noci e guanciale croccante
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Linguine alla palermitana€14Linguine di gragnano trafilate a bronzo con ragù di tonno rosso, pinoli tostati, uva passa e prezzemolo
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Mezze maniche all'amatriciana€9Salsa amatriciana con pecorino romano, pepe e guanciale di Norcia
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Linguine all'astice e mazzancolle€22Linguine di Gragnano con 1/2 astice, mazzancolle sgusciate e la sua bisque
I panini
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Chicken burger€12Petto di pollo croccante con guanciale, formaggio, maionese, insalata e pomodoro.Patate fritte, ketchup e maionese
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Fishburger€13Filetto di merluzzo nordico croccante, formaggio, insalata, pomodoro e maionese.Patate fritte, ketchup e maionese
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Hamburger€12Carne, guanciale croccante, formaggio, insalata, pomodoro e maionese .Patate fritte, ketchup e maionese
Vini bianchi
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Ca' bolani, cervignano del friuli (UD)€1813%
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Dollardico chardonnay, otto raggi, andria (BT)€1814%
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Cadis chardonnay veneto (UD)€1412%
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Verdeca maioliche, tenuta viglione (BA)€1812.5%
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Ca' bolani, pinot grigio cervignano del friuli (UD)€1813%
I dessert
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Crepe€5A scelta tra cioccolato, pistacchio, caramello salato
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Torta del giorno€6In base alla disponibilità (chiedere al personale)
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Waffle€5A scelta tra cioccolato, pistacchio, caramello salato
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Cheese cake€5Con topping a piacere (a scelta tra cioccolato, pistacchio, caramello salato)
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Cake bar€6Scelta farcitura con ganache al cioccolato fondente e al latte, pistacchio, caramello salato, cioccolato e aggiunta di meringhe, gocce cioccolato, composta di frutti di bosco
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Tortino al cioccolato fondente€6
Bevande analcoliche
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Estathé pesca€2.5
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Coca-cola zero€2.5
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Fanta€2.5
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Sprite€2.5
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Coca-cola€2.5
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Limonata lurizia€3
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Estathé limone€2.5
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Crodino€2
Vini rossi
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Pianerosse primitivo (BR)€1813%
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Pianerosse susumaniello (BR)€1813.5%
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Petrapia, masseria altemura, torre santa susanna (BR)€1913.5%
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Territorio, nero di troia, otto raggi, andria (BT)€1913.5%
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Ambra, principi di butera, butera (CL)€1813.5%
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Fanatico, primitivo, otto raggi, andria (BT)€1814
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Morso rosso, tenuta viglione, santeramo in colle (BA)€1913%
Gli antipasti
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Trilogia di mare€15Tartare di salmone, gamberi in salsa cocktail, insalata di polpo e patate
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Carpaccio di manzo cotto€9Con rucola, grana e balsamico
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Tris di bruschette€12Pane ai semi (bruschetta pomodoro e origano, bruschetta con capocollo e formaggio, bruschetta con mortadella e pistacchio)
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Cocktail di gamberi€10Mazzancolle sgusciate in salsa cocktail e insalata fresca
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Polpette della nonna al sugo€10Polpette di carne, salsa di pomodoro e grana padano
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Insalata cesare€12Lattuga, pollo, capperi, scaglie grana, acciughe, crostini di pane e salsa cesare
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Sfere di baccalà mantecato alla pizzaiola doa€12Guazzetto di salsa pizzaiola e origano, composta di cipolle di tropea e polvere di olive nere
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Carpaccio di lonzino con olive e mandorle€10Con salsa tonnata, polvere di olive nere, capperi, mandorle tostate e misticanza
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Parmigiana di melanzane pugliese€10Parmigiana accompagnata da pane casereccio e mortadella
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Jamon serrano e focaccia pugliese fatta artigianale€12
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Salmone marinato agli agrumi€12Con avocado, misticanza di campo e salsa teriyaki
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Polpo piastrato€12Duo di tentacoli su crema di patate all'olio evo e prezzemolo e olive
Contorni
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Indivia brasata al miele e noci€5
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Verdure grigliate€3
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Avocado a fette, insalatina e citronette€5
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Patate fritte€3
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Patate al forno€3
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Patate fritte con salsa cacio e pepe€5
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Verdure arrostite di stagione€4
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Insalata mista€3Condita con olio evo a crudo e sale
L'aperitivo
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El gordo€14Selezione di salumi e formaggi con olive verdi\n
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El sabroso€14Focaccia pugliese, tramozzini, toast con prosciutto e formaggio, mortadella, prosciutto cotto, formaggi e olive
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Fritto misto di pesce€14Fritto misto di pesce con calamari, mazzancolle, trancetti di baccalà, patate fritte e limone
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El dorado€14Alette di pollo con salsa cacio e pepe e un'unione di ragù artigianali, petto di pollo impanato, crocchette di patate, olive all'ascolana e patate fritte
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Gran fritto misto di pesce XL€19Misto fritto di pesce con calamari, mazzancolle, moscardini, scampi o sarde (in base alla disponibilità) e verdurine* con patatine fritte e limone
Birre
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Moretti analcolica cl. 33 vap€3
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Birra senza glutine cl. 33 vap€3
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Heineken cl. 33 vap€2.5
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Peroni cl. 33 vap€2
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Moretti rossa cl. 33 vap€3
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Messina cristalli di sale cl. 33 vap€3
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Paulaner cl. 33 vap€3
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Ichnusa cl. 33 vap€3
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Raffo cl. 33 vap€3
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Tennent's cl. 33 vap€2
Rosati
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Morso rosa, tenuta viglione, santeramo in colle (BA)€1913%
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Pungrosa, rivera, castel del monte, andria (BT)€2012%
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Calafuria (LE)€2312%
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Marella, rivera, castel del monte, andria (BT)€1812%
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Strafottente negroamaro, otto raggi, andria (BT)€1914%
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Rosato maioliche, tenuta viglione, santeramo in colle (BA)€1913%
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Pianerosse negroamaro (BR)€1812%
I secondi
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Filetto di branzino alla piastra€12Con insalatina, limone e olio EVO
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Cotoletta alla milanese€15Con contorno di patate fritte e insalata con glassa al balsamico
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Chicken nuggetso€10Bocconcini di petto di pollo impanato e contorno di patate fritte
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Petto di pollo piastrato€12Contorno di insalata mista con glassa al balsamico
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Cotoletta farcita XL€17Con contorno di patate fritte, mortadella, formaggio, granella di pistacchio e insalata con glassa al balsamico €
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Grigliata di pesce€18Tonno, salmone, branzino, mazzancolle, patate al forno e limone
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Grigliata di carne€14Salsiccia, lonza di suino, spiedini misti e patate al forno
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Tagliata di manzo€18350 gr, Con contorno di insalata mista con glassa al balsamico
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Costine in salsa BBQ€14Costine CBT e contorno di patate
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Bombette pugliesi€12In salsa cacio e pepe con patate schiacciate e granella di pistacchio
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Guancia di manzo brasata€15Cotta in CBT su crema di patate all'olio EVO e riduzione al primitivo
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Tataki di tonno scottato€15Con verdure spadellate, salsa teriyaki e granella di pistacchio
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Stinco di maiale in salsa BBQ€14Stinco CBT e contorno di patate al forno
Focaccia e altro
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Francesina senza glutine€8Pomodorino ciliegino e mozzarella senza lattosio
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Francesina€7Salsa di pomodoro e mozzarella senza lattosio
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Bruschetta€6Pane croccante, condito con pomodori freschi, origano e olio evo a crudo
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Focaccia pugliese intera€6
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Focaccia 1/2€3
Cocktail
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Per accompagnare - snack aperitivo€5Olive, patatine e frutta secca, taralli homemade
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Campari spritz€6
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Negroni€7
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Cocktail san pellegrino€3
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Aperol spritz€6
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Spritz analcolico€6
