Dessert & digestif
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Amaretto 4cl
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Glace caféSupplément chantilly
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Parfait mocca flambéUne présentation astucieuse pour un grand favori, la glace au café
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Mousse au citron
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Abricotine 4cl
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Glace chocolat au laitSupplément chantilly
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Glace mangueSupplément chantilly
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Bailley’s 4cl
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Le colonel / limoncelloSorbet citron vert avec vodka ou avec limoncello
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Limoncello 4cl
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Glace noix de cocoSupplément chantilly
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Goulab jamunBoulettes de pâte parfumées à la cardamome
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Grappa 4cl
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Sorbet mangueAvec sa liqueur
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Prune 4cl
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Sorbet citron vertSupplément chantilly
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KulfiGlace au lait, pistaches et cardamome
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Cognac 4cl
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Liqueur de mangue 4cl
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Tartufo biancoGlace au goût de chocolat avec de petits morceaux de chocolat et crème\nglacée aux oeufs, sauce cacao et poudre de cacao
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Ice café
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Sorbet pruneAvec sa liqueur
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Tartufo classicoGlace crémeuse à la vanille et au chocolat, agrémentée de sauce aux truffes
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Glace vanilleSupplément chantilly
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Tom & jerryGlace stracciatella
Cocktails / apéro
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Spritz (avec alcool)Aperol, Prosecco & eau gazeuse
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Campari 4cl
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Ballantine’s (avec alcool)
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Shalimar (sans alcool )Nectar orange-mangue, sirop de grenadine & fruit de la passion
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Campari – orange 4clAvec jus d'orange
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Soleil d’orient (avec alcool)Gin, liqueur de cassis & nectar d’ananas
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Suze
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Annapurna (avec alcool)Liqueur de mangue, nectar orange-mangue & fruit de la passion
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Maharaja (avec alcool )Gin, nectar orange-mange & fruit de la passion
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Porto blanc / rouge 4cl
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Blanc au sirop de rose 1dl
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Suze coca (avec alcool)Suze & coca cola
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Gin tonic (avec alcool )Gin & schweppes
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Couché de soleil (sans alcool )Jus de pomme, nectar orange-mangue & sirop à la fraise
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Martini blanc
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Hugo (avec alcool)Prosecco, eau gazeuse & sirop de sureau
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Campari – san bitter 4clAvec bitter
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Blanc cassis 1dl
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Absinthe 4cl
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Pastis
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Vin
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Vin rouge galotta (cave grillette, domaine de cressier) 75clIl se marie parfaitement avec les viandes, particulièrement celles en sauce.
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Vin rouge saint-chinian (assemblage syrah, grenache et mourvèdre, château du prieuré des mourgues, france) 75clSes arômes de garrigue accompagneront à merveille la viande d’agneau.
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Vin blanc neuchâtel blanc « le charmeur » (cave des lauriers, cressier)Vin blanc « Coup de cœur » de la famille Jungo & Fellmann. Il est mis en bouteille dans la bouteille antique neuchâteloise. Il obtient\nrégulièrement de belles récompenses
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Vin rouge neuchâtel pinot noir (cave de la ville, neuchâtel)Avec du caractère, il s’accordera parfaitement de la viande rouge et la volaille.
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Vin rosé neuchâtel œil-de-perdrix (cave de la ville, neuchâtel)De couleur ambrée, ce vin de Pinot Noir légèrement macéré (18 à 24h)\ns’exprime tout en finesse et subtilité.
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Moët & chandon impérial brut (champagne) 75cl
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Vin rosé côtes-de-provence (domaine garrigou, france)Avec ses notes de framboise et sa fraîcheur, il convient à l’apéritif, la volaille ou la cuisine asiatique.
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Vin rouge gally (assemblage gamay, gamaret et diolinoir, domaine jean rené germanier, vetroz, valais) 1dlBelle robe rubis, des arômes de cerises rouges et d’épices avec un tanins très fins Il s’accordera très bien avec des viandes blanches et les poissons.
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Vin blanc neuchâtel pinot gris (cave sandoz, la coudre)Il convient à l'apéritif ou pour accompagner une entrée telle qu'une terrine ou un plat de viande froide.
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Vin rouge château ksara (assemblage de cabernet franc, sauvignon et syrah, la réserve du couvent, la vallée de la békka, liban )Ce vin à la robe rubis foncé, allie finesse et élégance, arômes boisés et vanillés, des tanins souples et racés qui lui donnent longueur et\npersistance en bouche.
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Vin rosé neuchâtel œil-de-perdrix (domain de montmollin, auvernier)Il convient très bien pour l’apéritif et avec le poisson en sauce, la volaille ou la cuisine asiatique
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Vin blanc chasselas sur lie (la maison carrée jd. perrochet, auvernier)Un blanc corsé et racé, bien typé de notre terroir calcaire, qui\naccompagne bien les entrées, poissons de mer et crustacés.
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Vin rouge nero d’avola zensa (vin bio 100% nero d’avola, terre vecchie,italie)En bouche, les tanins sont doux et soyeux, avec une bouche éclatante de saveurs épicées rappelant le poivre noir, le chocolat noir, les baies sauvages et la vanille. Parfait pour les mets épicés.
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Vin blanc neuchâtel blanc (domain de montmollin, auvernier)« Vin de soif » idéal pour l’apéritif, accompagne les poissons du lac ou de rivière meunière.
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Vin blanc neuchâtel chardonnay a.o.c (cave sandoz, la coudre)Cépage international, il se convient à merveille dans notre région, ce vin\nvif et friand aux arômes de miel et d'amande accompagne bien les\npoissons et les crustacés.
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Vin rosé neuchâtel œil-de-perdrix/rosé a.o .c (cave sandoz, la coudre)Avec ses notes de framboise et sa fraîcheur, il convient à l’apéritif, la volaille ou la cuisine asiatique.
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Vin blanc domaine du tariquet (cépages de chardonnay, sauvignon et sémillon, et gros manseng, côtes de gascogne, france)Ce vin offre une multitude de notes fondues et complexes entre les arômes fruités et le vanillé du bois, entre pêche jaune et fruits\nexotiques
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Vin rouge neuchâtel pinot noir (domain de montmollin, auvernier) 1dlParfums de petits fruits des bois, légèrement fumé et épicé.
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Vin blanc australie chardonnay (ardent, australie)Robe or pâle. En bouche dévoile une belle onctuosité avec des arômes\nfruités et toastés.
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Mauler brut (vin mousseux )
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Mauler cordon or brut (vin mousseux ) 75cl
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Vin rouge malbec merlot (cave grillette, domaine de cressier) - 1dlBelle harmonie entre les parfums de petits fruits, de sureau noir et de pruneau avec le caractère de la barrique d’Allier.
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Vin rouge montepulciano d’abruzzo (100% montepulciano, abruzzes, italie)Le Montepulciano d'Abruzzo est un vignoble italien de la région Abruzzes doté d'une appellation DOC depuis le 24 mai 1968.
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Vin rouge antisto malbec (100% malbec, mendoza, argentine)En bouche, structure légèrement tannique, subtil équilibre entre le côté flatteur, la rondeur et le fruité.
Biryani
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Biryani aux gambasRiz parfumé et épicé mélangé avec des gambas.
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Biryani à l’agneauRiz parfumé et épicé mélangé avec de l'agneau
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Biryani au boeufRiz parfumé et épicé mélangé avec des boulettes de boeuf.
Poisson & fruit de mer
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Gambas jhinga curryGambas décortiquées, curry et lait de coco, riz et légumes
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Gambas tandooriGambas décortiquées marinées à la pâte tandoori, riz et légumes
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Gambas jhinga massalaGambas décortiquées, mélange d'épices, riz et légumes
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Pavé de saumon tandooriMarinée à la pâte tandoori, riz et légumes
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Papillon de gambasGambas décortiquées gratinées au beurre de curry, ail, riz et légumes
Végétarien & végan
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Lentilles
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Palak panirEpinards épicés, garnis de fromage blanc doré au grill.
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Daal chawalRecette traditionnelle d’un mélange de cinq lentilles et légumes.
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ThaliLentilles, épinards épicés, pakora, samosa & légumes bhaji.
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Chana masala panirPois chiches, sauce masala & fromage blanc doré au grill.
Boissons
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Café ou expresso décaféinéCafé moka
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Rivella bleu ou rouge (en bouteille) 33cl
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Thé au jasminThé au jasmin supérieur
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Nectar d’ananas 2dl
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Verre d’eau (eau courante) 30cl
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Infusion menthe
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Infusion camomille
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Thé à la fleur de jasminThé blanc avec éclosion de la fleur de Jasmin
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Coca cola 2dl
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Thé noir
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Jus de tomate 2dl
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Limonade citron 2dl
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Coca cola, coca cola zéro (en bouteille) 33cl
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Thé de marrakechThé vert de chine & menthe du maroc
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Yogourt nature sucré & coulis de mangue
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Thé de noëlThé noir de chine, vanille, citron, orange, girofle, amande & rose
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Jus d’orange 2dl
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Thé mirabelle et mangueThé vert de chine, mirabelle & mangue
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Infusion verveine
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TchaïThé noir au lait & divers épices
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Thé feu du dragonThé noir de chine, cannelle, pomme, amande, vanille & orange
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1664 (à la bouteille) 25 clBlanche 5%
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Minérale plate
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Thé des magiciensThé noir de Chine, noix de coco, vanille, mangue, framboise & rose
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Jus de pommeNon traité des vergers de notre région. Pressoir de valangin
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Arkina plate ou gazeuse (en bouteille) 50cl
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Schlossgold (sans alcool ) 33cl
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Nectar orange-mangue 2dl
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Sirop 2dlMenthe, fraise, grenadine, citronnelle
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Kingfisher (à la bouteille) 33clBière indienne 4.8%
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Thé de pâquesThé vert de chine florale
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Thé vert wulu bioThé vert de chine bio
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RenverséCafé moka
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Café indienCafé moka à la cardamome
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Café ou expressoCafé moka
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San bitter (en bouteille) 1cl
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Thé jardin d’asieThé vert, papaye, ananas, fraise, framboise, mauve & rose
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Cobra (à la bouteille) 33clBière indienne 4.8%
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Carafe d’eau (eau courante) 75cl
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Schweppes (en bouteille) 20cl
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Minérale gazeuse 2dl
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Thé froid 2dl
Entrée
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Gambas pil-pilGambas à l’ail, piments écrasés à huile d’olive, accompagnées d’un naan à l’ail.
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Mourgh tandooriFilets de poulet marinés à la pâte tandoori, cuits au feu de bois accompagnés d’une salade panachée et chutney mangue
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Salade mêlée
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Gambas tandooriGambas géantes décortiquées accompagnées d’une salade panachée et chutney mangue
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Lasun naanPain indien à l'ail cuit au feu de bois
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Mulligatawny soupSoupe de lentilles au curry.
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Sabzi ka samosaChaussons farcis aux légumes accompagnés d’une salade panachée, sauce chutney mangue
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Pain indien fourré au fromage blanc double crème cuit au feu de bois
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Mix samosa & pakoraChaussons farcis aux légumes, julienne d'oignons en beignet à la farine de pois chiche accompagné d'une salade panachée et sauce chutney mangue
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Pain indien cuit au feu de bois
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Oignons pakoraJulienne d’oignons en beignet à la farine de pois chiches accompagné d’une salade panachée, sauce chutney mangue
Viande
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Poulet « butter chicken »Aiguillettes de poulet sautées, beurre, sauce massala, riz et légumes
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Poulet curry cocoAiguillettes de poulet sautées, curry, lait de coco, poivrons, riz et légumes
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Poulet « indian chili »Aiguillettes de poulet sautées au piment Indien écrasé, riz et légumes
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Poulet panés (menu enfants)Tranches panées de poulet avec riz ou frites.
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Poulet tikka (menu enfants)Ragoût de poulet (légèrement épicée) avec riz ou frites
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Poulet kormaAiguillettes de poulet sautées, curry, crème de safran noix de cajou, pistaches, riz et légumes
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Agneau adrak goshtAiguillettes de filet d’agneau sautées aux filets de gingembre, riz et légumes
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Poulet (spécialité fitness)Salade mêlée & aiguillettes de poulet grillées.
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Kofta massalaSauce massala, riz et légumes
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Agneau daal goshtAiguillettes de filet d’agneau sautées sur lit de lentilles indiennes, riz et légumes
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Agneau vindalooRagoût de noix d'agneau mariné à base de vin blanc, curry, feuille de curry et lait de coco
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Magret de canard rôtiAu miel, curry, curcuma, paprika, citron & filets de gingembre, riz et légumes
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Poulet mariné à la pâte Tandoori, riz et légumes
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Agneau indian chili goshtAiguillettes de filet d’agneau sautées au piment Indien écrasé, riz et légumes
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Agneau palak goshtAiguillettes de filet d’agneau sautées sur lit d’épinards épicés, riz et légumes
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Daal koftaBoulettes de boeuf épicées aux trio de lentilles, jaunes, noires & blanches, riz et légumes
