Antipasti di carne
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Carpaccio di mortadella€10Mortadella - pesto di pistacchio - pomodori secchi - stracciatella burrata
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Crudo & burrata€13
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Cannolo di patata€9Cannolo di patata fritto - con erba cipollina e ricotta
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Tartare parisienne€14Tartare di vitello, capperi, olive, cipolla rossa, tabasco, salsa worcester, olio evo
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Tortino di vitello€10Trito di carne aromatizzato - patate - fughi porcini fonduta di grana- polvere speck
Contorni
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Patate saltate al burro e prezzemolo€4
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Patatine fritte€4
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Insalatona mista classica€7
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Insalata mista€3.5
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Verdure grigliate€4
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Secondi di pesce
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La ricciola nell’orto€17Filetto di ricciola - crema di peperoni - chips di patate alla paprika - olio evo
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Orata patatosa€17Filetti di orata in crosta di patate - olio evo prezzemolo
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Tataki di tonno al pistacchio€18Tonno- polvere di pistacchio - cipolla caramellata - olio evo
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Gamberoni 2° scelta (etto)€8
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Anelli di calamari fritti€17
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Tagliata di spada€18Pesce spada - vellutata di zucca - veline di crudo croccanti - mandorle tostate fonduta di scamorza
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Salmone porcino€17Filetto di salmone scottato in burro chiarificato - funghi porcini -radicchio
Primi di carne
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Paccheri alla gricia€12Pepe nero pecorino può contenere tracce di latte- guanciale
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Spaghetti “sminuzzati” alla napoletana€10Salsiccia- patate - vellutata di zucca- provola affumicata - olio evo
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Ravioli 4 sapori€14Speck - funghi porcini - fonduta di grana - ciliegino . olio evo
Antipasti
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Panelle€4
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Cazzilli€5
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Patatine€4
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Misto fritto x2persone€6Patatine, panelle, crocchette
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Panbruschetta€6Pomodoro fresco, aglio, olio, basilico, prezzemolo, pepe nero
Schiacciate
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Schiacciata la tonnara€7Tonno in scatola, mozzarella, cipolla, ciliegino, olive, insalatina olio evo
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Schiacciata parma & phila€8Mozzarella, prosciutto crudo, scaglie di grana e philadelphia
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Schiacciata piccantina€7Mozzarella, gorgonzola, salame piccante, emmenthal
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Schiacciata borromeo€6.5Pomodoro di bruschetta, mozzarella, prosciutto cotto, grana
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Schiacciata rustica€5Pomodoro di bruschetta, olive, acciughe, aglio, origano, pecorino
Primi di pesce
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Spaghettone semplice connubio€17Vongole - gambero - ciliegino - bottarga - olio evo - aglio
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Primo del giorno
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Busiate mantellara€14Spada- lamelle di mandorle- uva passa - menta - melanzane fritte - salsa di pom. - aglio - olio evo
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Minestrina di mare€16Spaghetti “sminuzzati” frutti mare, vellutata di zucca, patate, crumble croccante colatura di burrata, olio evo, peperoncino, aglio
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Fettuccine nere cacio e pepe€16Fonduta pecorino romano - pepe nero - tartare di crostacei
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Ravioli dello chef€16Crostacei - funghi porcini - pesto di pistacchio - ciliegino olio evo- aglio ripieno: parmigiano -noci
Le nostre pizze
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Calzone pesce€13Pomodoro, mozzarella, gamberetti, calamaro, frutti di mare, gambero rosso
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Emiliana€10Pomodoro, mozzarella, ciliegino, prosciutto crudo, scaglie di grana, rucola, philadelphia
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Nord e sud€10Pesto di pistacchio, mozzarella, pomodoro secco, mortadella, stracciatella di burrata, erbette di campo
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Mario€8.5Mozzarella, emmenthal, salame piccante, scamorza aff., gorgonzola, cipolla
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Gamberi e zucchine€12Mozzarella, gamberetti, zucchine grigliate, all’uscita: ciliegino, misticanza, stracciatella
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Scoglio€15Pom, mozz, gamberetti, calamaro, frutti di mare,gambero rosso, scampo cozze , salmone fresco, pesce spada
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Il salmone pugliese€13Mozzarella, pesto di pistacchio, salmone affumicato, stracciatella, misticanza
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Claudia€9Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, cipolla, speck, scaglie di grana
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Mangiatilla€10Crema di parmigiano, funghi porcini, all’uscita: speck, burrata pugliese, misticanza
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Saporita€9Mozzarella, salsiccia, scamoza affumicata, patate scottate, scaglie, colatura di peperoni
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Philacotto€8.5Pomodoro, mozzarella, all’uscita: prosciutto cotto, ciliegino, scaglie, philadelphia
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Raggio di luna€9Ciliegino, mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini, scaglie di grana
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Principe€9.5Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, speck, granella di pistacchio, scaglie di grana
Antipasti di pesce
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Tartare di pesce€18Chiedere al personale
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Armonia di mare€22Chiedere al personale di sala
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Polpo palermo€5.5Etto circa 500g
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Baccalà capriccioso€16Filetto di baccalà fritto - crema di patate - olive taggiasche
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Crudità di pesce€27Chiedere al personale di sala
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Polpo bbq€16Polpo laccato con salsa barbeque - cremoso di patata alla curcuma cialda croccante, olio evo
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Carpaccio di salmone fantasioso€15Salmone semi-dry, julienne di finocchi, orangette
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Zuppa di cozze€13Cozze - salsa di pomodoro - olio evo - aglio - prezzemolo
Secondi di carne
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Straccetti di rib eye boscaioli€20Angus - funghi porcini - champignon - olio evo - riduzione di nero d’avola - radicchio
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Tagliata di vitello (circa300g)€18Entrecote di vitello- rucola- fonduta di grana- ciliegino semi-dry- olio evo
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Filetto al pepe verde e non solo€18Filetto di vitello - pepe verde - panna - brandy - gorgonzola- burro
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Costata di vitello (etto)€5
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Tagliata di vitello & satay sauce€18Entrecote di vitello- salsa agli arachidi semi piccante - patatine fritte- olio evo
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Lo stinco ubriaco€15Stinco di maiale alla birra - crema di patate - aromi
Beverage
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Fanta 0.33€2.5
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Sprite 0.33€2.5
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Birra€4
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Coca cola lt 1€4
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Acqua€2.5
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Chinotto€2.5
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Gassosa€2.5
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Fanta 0.33€2.5
Pizze classiche
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Americana€8Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte
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4 formaggi€8Pomodoro, mozzarella, formaggio affumicato, emmenthal, gorgonzola
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Ai funghi€6.5Pomodoro, mozzarella, funghi
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Diavola€7.5Pomodoro, mozzarella, funghi, salame piccante
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Capricciosa€8Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo, wurstel
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Norma€8Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, basilico
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Pane pizza€2
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Margherita€5.5Pomodoro, mozzarella
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Rustica€6Pomodoro, pom. fresco, pecorino, aglio, acciughe, olive, cipolla, origano
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Bufalina€8.5Pomodoro, ciliegino, mozzarella di bufala, basilico, olio evo
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Vegetariana€8.5Mozzarella, ciliegino, funghi, verdure grigliate, olio evo
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Romana€6.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
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Al tonno campagnolo€8.5Mozzarella, ciliegino, tonno, cipolla, insalatina, scglie di grana, olio evo
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4 gusti€8Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, salame piccante, olive nere
