Antipasto
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Polpo grigliato con mousse di patata viola
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Crudité di pesce
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Carpaccio di vitello con uovo in camicia e asparagi
Piatto
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Pesce in vaso cottura
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Petto d'anatra con riduzione al marsala
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Ravioloni con gambero rosso, porcini e crema di pistacchio
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Dessert
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Croccante di mandorla con crema diplomatica e frutti rossi
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Tortino cuore caldo al pistacchio con crema inglese
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Parfait di mandorla con cioccolata calda
