La pasta all’uovo fatta in casa-Menu osteria
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Rosemary – la gricia come piace a noi€13Fettuccina fatta in casa mantecata con pecorino romano, pecorino sardo, guanciale amatriciano e polvere di rosmarino
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Agnolotti del plin€16Ripieni di stracotto e saltati con burro al finocchietto
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Fettuccina fatta in casa con ragù alla bolognese€13
Bevande-Menu osteria
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Distillati€7
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Amari€3.5
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Caffè€2
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Acqua€1.5
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Bevande€3
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Birre€3.5
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Primi -Menu osteria
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Amatriciana dell’osteria€11Spaghettone di gragnano IGP, salsa di pomodoro, guanciale, pecorino romano, pepe
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Linguine burro e alici del mar cantabrico€13Zest di limone e crumble di pane al timo
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Cacio e pepe ai due pecorini€13Strozzaprete acqua e farina, pecorino sardo, pecorino romano, pepe
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Carbonara€12Mezzo rigatone, uovo, pecorino romano, guanciale, pepe
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Gnocchetti di patate dorati fatti in casa€13Fonduta di Gorgonzola IGP e bietoline scottate
Vini bianchi-Menu osteria
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Sylvaner D.O.C. 2022 (13,5%)€36
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Pietracupa€35Fiano di avellino I.G.T. (12,5%)
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Rosato cerasuolo d’abruzzo 2022 (13%)€23
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Illuminati€27Pecorino controguerra 2023 (13%)
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Ronco del gelso€36Chardonnay 2021 (13%)
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Domain de l’enclos€45Chablis 2022 (12.5%)
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Trebbiano lumeggio (12,5%)€22
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Fontezoppa€40Bruni 54 incrocio manzoni 2022 – sauvignon/verdicchio (13,5%)
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Passerina controguerra 2022 (13%)€25
Dolci-Menu osteria
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Torta sacher servita con crema chantilly€6
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Bignè con panna montata e salsa al cioccolato€5
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Cheesecake frutti di bosco o cioccolato€6
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Tiramisù della casa€6
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Gelato dell’osteria€7Semisfera di gelato alla crema, foglio di cioccolato fondente, base di cantucci sbriciolati al coltello, sambuca flambata e chicchi di caffè
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Coppetta dell’osteria€6Coppetta di crema pasticcera, amaretti e gocce di cioccolato con sopra a scelta amarene fabbri / cacao e cioccolato
Bollicine-Menu osteria
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Malibran€30Ruio valdobbiadene docg brut (11,5%) glera
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Maschio dei cavalieri€28Prosecco superiore treviso DOCG Extra dry – millesimato (11%) glera
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Felline€43Edmond dantes pas dosè metodo classico 12 mesi (11,5%) 20% chardonnay 80% vermentino
Antipasti-Menu osteria
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Tagliere di formaggi€10
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Crostini di pane con carpaccio salato di manzo fatto in casa€8
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Focaccia semi integrale fatta in casa ripiena di stracotto€12La nostra focaccia ripiena con stracotto di manzo
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Crostini al datterino rosso fresco e alici€8Basilico, alici del cantabrico, zest di limone – leggermente piccante
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Focaccia semi integrale fatta in casa con olive taggiasche€8Maturazione 48 ore, idratazione 80%, servita con salsa di pomodorini freschi, basilico, parmigiano reggiano e profumo di arancia
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Tartare di manzo€10Servita con salsa al tuorlo d’uovo pastorizzato, senape in grani e pane carasau
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Crostini di pane con stracotto di manzo e salsa al prezzemolo€8
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I nostri crostini€10Basilico, alici del cantabrico, zest di limone – leggermente piccante stracotto e salsa al prezzemolo carpaccio e salsa verde
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Tagliere affettati€10Spianata romana e capocollo di martina franca
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San daniele del friuli min. 32 mesi azienda il camarin al coltello€18Servito con crostini al pomodoro datterino
Contorni-Menu osteria
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Misticanza€5
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Cicorietta ripassata€7
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Cestino di pane€1
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Cavolo rosso marinato in vinaigrette€6
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Insalata cacio, pere, miele e noci€6
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Patate al forno profumate alla paprika€6
Secondi -Menu osteria
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Tataki di manzo€16Con salsa ponzu, funghi del mercato, bietoline scottate e semi di sesamo
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Roastbeef€15Con maionese fatta in casa, pomodorini confit scorza di limone e sale maldon
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Sashimi di manzo€13Con salsa di soia, semi di sesamo e zest di limone
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Entrecote “tagliata” di manzo black angus (250 gr)€22
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Polpette al pomodoro€12Macinato di manzo e salsiccia di norcia, servite con crema di pecorino, briciole di pane croccante e basilico
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Arrosto di maiale cotto a bassa temperatura€14Zest di arancia, funghi del mercato e cipolla rossa caramellata al timo
Vini rossi-Menu osteria
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Rocche dei manzoni€37La matinera 2022 – dolcetto d’alba (13%)
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Ronco dei gelsi€39Sintesi dei capitoli 2017 – merlot (13%)
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Felline€27Alberello salento rosso 2019 – negroamaro/primitivo (13%)
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Ca del ge’€35Albaron 2020 – pinot nero pavese dell’oltre pò (14,5%)
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Vigneti reali€30Rudiae 2021 – primitivo (14%)
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Antonelli€30Montefalco DOC 2021 (14%)
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Barolo 2019 – nebbiolo (14%)€49
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Castelli del grevepesa€25Chianti classico castelgreve DOCG 2021 (14%)
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Villa simone€28Cesanese lazio 2021 (14,5%)
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Bricco manzoni 2017 – Nebbiolo/barbera d’alba (14%)€54
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Monchiero carbone€28Barbera d’alba 2021 (14,5%)
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Marques de vargas (spagna)€54Marques reserva rioja 2018 – tempranillo/mazuelo/garnacha (14%)
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Up the mountain (australia)€44Yara valley 2022 – pinot nero (13%)
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Alvaro palacios (spagna)€44Camins del priorat 2021 – garnacha/syrah/cabernet sauvignon/merlot/carinena (14,5%)
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Argiolas€30Cannonau di sardegna 2021 (14,5%)
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Pietracupa€50Taurasi 2017 – aglianico (13,5%)
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La cresta 2021 – barbera d’alba (14%)€36
