Antipasto
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Battuta di Fassona Piemontese, Mostaccioli e Arancia Candita
Piatto
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Paccheri al Ragu di Seppia, Limone e Cotica Soffiata
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Chitarrina Zucchine, Zafferano DOP e Ricotta Affumicata
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Anatra, Fois Gras e Rabarbaro
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Dessert
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Zuppetta di Zafferano con Mandolre e Fiordilatte
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Rucola Nocciola e Capperi
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Rocher alla Castagna e Caramello Salato