Selezione di gin
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Tanqueray sevilla€8
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Tanqueray rangpur€8
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Elephant gin€10
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Bosford london dry€8
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Etsu€9
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Cittadelle€10
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Hendrick's gin€9
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Hendrick's lunar gin€9
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Bulldog london drink€9
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Tanqueray n° ten€9
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Roku gin€10
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Bombay bramble€8
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Monkey 47€10
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Hendrick's orbium€9
Secondi - Supplemento senza glutine: +2,00 €
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Gamberoni viola alla brace€32
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Frittura di paranza€17
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Polpo alla griglia con burratina€18
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Fish and chips salentino€13Patatine, calamari e pesciolini
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Grigliata mista di carne€25Salsiccia, bombette, pollo, manzo e capocollo\n
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Filetto di spigola o orata al guazzetto€22Pomodorini e prezzemolo
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Pesce fresco locale (al kg)€60
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Cotoletta di pollo e patatine fritte€12
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Tagliata di tonno€22Pomodorini, rucola, grana e vincotto
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Frittura di calamari e gamberi€17
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Hamburger di scottona da 200 gr. e patatine€12
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Filetto di spigola fritto e patatine\n
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Tagliata di manzo€20Pomodorini, rucola, grana e glassa di aceto balsamico\n
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Pesce spada alla griglia€18Con contorno di insalata
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Antipasti - Supplemento senza glutine: +2,00 €
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Frittino mare e monti€13
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Tartara di tonno€20
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Pittule con gamberetti€8
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Parmigiana di pesce€10
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Polpette artigianali al sugo€12
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Crudité di gamberi e scampi€32
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Verdure grigliate€9
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Tris di tartare€30Tonno, salmone e gamberi rossi
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Insalata di mare con polpo, seppia e calamaro€16
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Salmone marinato€14
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Sauté di cozze e vongole€16
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Caprese€10Mozzarella fior di latte,pomodoro e rucola
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Gran mix di polpette artigianali€12
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Pesce spada marinato€14
Primi piatti - Supplemento senza glutine: +2,00 €
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Orecchiette con polpette al sugo€14Polpette di carne
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Paccheri con orata, menta e pistacchio€22Orata,menta e pistacchio
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Minchiarieddri vegetariani€14Zucchine, melanzane, peperoni e pomodorini
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Tagliolini con gamberi e vongole€18
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Minchiareddri allo scoglio€18Cozze, vongole, calamari e gamberi
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Orecchiette alle cime di rapa e scamorza€15Rape
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Gnocchi con pistacchio di bronte e gamberi€20
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Paccheri con astice€28
Vini bollicine
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Jermann ribolla gialla€35Ribolla gialla - IGT venezia giulia- 75 cl - 12,5 %\n
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Pelledoca cuve'e€25Spumante extra dry-glera -veneto-75 cl - 11 %
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Civa - tenimenti civa - prosecco rosè€25Glera e pinot nero- prosecco rosè extra dry - DOC - friuli colli orientali -75 cl - 11%
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Civa - tenimenti civa - prosecco 6 recensioni€25Glera - prosecco extra dry - DOC -friuli colli orientali - 75 cl - 11%
Vini rossi
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Primitivo capuzzimati€22Primitivo - IGP salento - 75 cl - 13,5 %
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Terre di sole sanpancrazio€22Negroamaro 100% - IGP salento - 75 cl - 13,5%
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Primitivo sanpancrazio€22Primitivo 100% - IGP salento - 75 cl - 13,5 %
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Jazz- salice salentino€25100% negroamaro - IGP salento - 75 cl - 13%
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Rivbinym soloperto€28Primitivo di manduria 100% - DOP - puglia - 75 cl-17%
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Negroamaro capuzzimati€22Negroamaro - IGP salento - 75 cl - 13 %
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Ceralacca soloperto€28Primitivo di manduria - DOP salento- 75 cl - 14%
Vini bianchi
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Terre di sole sanpancrazio€22Malvasia bianca - IGP salento - 75 cl - 12%
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Jazz salice salentino€22Malvasia bianca-fiano-IGP puglia- 75 cl-12%
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Note di luna sanpancrazio€25Verdeca 100% - IGP salento - 75 cl - 12,5%
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Locorotondo soloperto€10Verdeca-DOP manduria- 37,5 cl - 12 %
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Serra petralba sanpancrazio€25Chardonnay 100% - IGP salento -75 cl - 13 %
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Infinitum torrevento€25Falanghina - IGT puglia - 75 cl- 12%
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Terrae hydrunti salice salentino€22Frizzantino di malvasia bianca - IGP salice salentino - 75 cl - 11%
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Come luce sanpancrazio€25Negroamaro 100% - IGP puglia - 75 cl - 12,5%
Cordiali & distillati
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Caffè€2
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Caffè salentino€4Latte di mandorla
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Limoncello€5
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Grappa bianca malvinéra - salentina€6Malvasia nera - san pancrazio - 40%
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Caffè americano€3
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Whiskey€8
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Grappa barricata- negr’amara - salentina€6Grappa di negramaro- san pancrazio - 40%
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Amaro del capo€4
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Rhum€8
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Sambuca€5
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Amaro lucano€5
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Cappuccino€3Latte e caffè
Insalatone
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Insalatona apollo€14Insalata, pollo alla griglia, pomodorini e scaglie di grana
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Insalatona vegetariana€13Insalata, pomodori, zucchine, peperoni e melanzane grigliate
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Insalatona fantasia€13Insalata, pomodori, tonno, olive verdi, e uova all'occhio di bue
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Insalatona mare€16Insalata, gamberi, zucchine grigliate, pomodori e burrratina
Pucce - Supplemento senza glutine: +2,00 €
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Con gamberi rossi marinati€16Burratina salentina, insalata e olio EVO
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Con porchetta di ariccia artigianale€12(maionese, pomodoro, formaggio filato, patatine e insalata)
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Con filetto di spigola fritto€16Pomodori secchi, cipolla caramellata, salsa agrodolce e rucola
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Con trancio di tonno fresco scottato€16Rucola, pomodorini, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico, olio EVO
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Con polpette artigianali al sugo€12Polpette di carne al sugo
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Con hamburger di scottona da 200 gr.€14(bacon, uovo, cheddar, cipolla caramellata, salsa tartara, olio piccante pomodoro e insalata)\n
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Con hamburger di scottona da 200 gr.€12(bacon, scamorza affumicata, maionese e insalata)
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Vegetariana€11(melanzane, peperoni, zucchine, pomodoro, rucola e olio EVO)
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Con rape saltate€11Rape, scamorza affumicata e pomodorini
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Con polpo di scoglio grigliato€16Rucola, pomodorini, stracciatella pugliese e olio EVO
Contorni
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Insalata verde€5
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Patatine fritte€6
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Insalata mista€6Pomodori, rucola e insalata
Vini rosati
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Iridis sanpancrazio€28Primitivo 100% - IGP salento - 75 cl - 12,5 %
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Gran rose' soloperto€10Negroamaro - IGP salento - 37,5 cl- 12,5%
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Terrae hydrunti salice salentino€22Frizzantino di negroamaro - IGP - salice salentino - 75 cl -12,5%
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Terre di sole sanpancrazio€22Negroamaro- IGP salento - 75 cl - 13%
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Jazz salice salentino€22Negroamaro - salice salentino - IGP - 75 cl - 12,5%
Birre salentine
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Pizzica - birra salento - 6,5 %€6Primo omaggio alla terra del salento questa birra ad alta fermentazione è caratterizzata da un colore oro intenso ed una schiuma persistente.La bassa gradazione alcolica e la nota di peperoncino la rendono una birra stuzzicante, dissetante e degna di tale nome.
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Fripa 0% alc - birra salento€4Birra chiara, profumata e beverina ,contraddistinta dalla forza dei luppoli americani. I malti 10% italiani e luppolatura vigorosa, rendono la fripa una bionda di carattere, da bere ad ogni occasione, senza tralasciare una spiccata personalità e lungo amaro finale.\n
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Agricola ambrata - birra salento - 6,5%€8Il colore va dall'ambrato carico al ramato scuro, con una schiuma color avorio. Il malto utilizzato conferisce a questa birra
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Tripment - officine birrai - 8,2 %€6Birra esplosiva dal colore oro intenso di ispirazione belga. I malti chiari utilizzati in questa creazione vengono trasformati in un deciso carattere alcolico. Le spezie di nostra selezione ed in particolare la menta nera dolce, insieme ai sentori di frutta matura sprigionata dal lievito belga, aiutano l'equilibrio.
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Weisse - officine birrai - 5,2%€6Chiara ad alta fermentazione di ispirazione tedesca, si presenta opalescente e con un cappello di schiuma abbondante e denso. Al naso prevalgono le note tipiche di banana, chiodi di garofano e sentori di frutta matura dati dal contributo del lievito.
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Senza glutine - igea -birra salento - 5 %€5Golden ale dal colore dorato brillante, altamente digeribile e fresca. La bevuta è facile e piacevole, un iniziale tono maltato sfocia in una sensuale freschezza agrumata data dai luppoli inglesi e americani e dalle nostre spezie.
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Beggia - birra salento - 7,5 %€6Birra ambrata dalla schiuma persistente e corpo deciso,gusto morbido esaltato dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali.\n
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Fresca - birra salento - 4 %€8Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi, regala al palato una freschezza naturale.
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Nuda e cruda - birra salento - 4,8 %€8Una birra colore dorato brillante in stile pils leggera dal gusto pulito. Unica nel gusto e nell'aroma. Noi suggeriamo di gustarla da sola, possibilmente in silenzio per non distrarre alcun senso dall'esperienza di assaporare una birra unica al mondo.
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Tipa - birra salento - 4,5%€6Ila dal colore opalescente, fresca,beverina e accattivante.La luppolatura praticata in più fasi nel processo produttivo le dona note che vanno dall'erbaceo all'agrumato,per poi finire ad un leggero amaro secco e persistente.
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Taranta - birra salento - 6%€6Birra ad alta fermentazione dal colore carico con una schiuma densa e compatta. La particolare tecnica di speziatura con pepe ne esalta i profumi al naso e rende una bevuta intrigante.
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Laguna beach - birra salento - 6,5 %€6American IPA dal colore dolore, al naso non invadente, al palato si presenta con un ingresso maltato e un esplosione sensoriale di agrumi e frutta esotica. Amaro deciso e rotondo.
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Ottovolante - officine birrai - 8 %€6Un must per gli appassionati del genere! Al naso si esprime subito con note dolci di malto, che si accompagnano a lievi sensazioni agrumate regalate dal luppolo. Al palato la dolcezza iniziale viene equilibrata da un intrigante calore alcolico e dalla fine luppolatura che dona a questa birra grande bevibilità.
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Agricola bionda - birra salento - 5 %€8Birra dal colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben rilanciato\n
Cocktail
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Negroni€8Vermouth rosso-campari-gin
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Spritz tropical€8Prosecco - sciroppo maracuja - soda
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Dry martini€8Gin- vermouth secco
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Vodka lemon€7Vodka- schweppes lemon
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Campari spritz€8Prosecco- campari- soda
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Spritz bolognese€8Prosecco - sciroppo amarena - soda - marendry bitter\n
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Americano€8Martini rosso- bitter rosso
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Spritz rossini€8Prosecco - sciroppo fragola - soda\n
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Aperol spritz€8Prosecco- aperol - soda
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Daiquiri€8Rum bianco- sciroppo di zucchero- succo di limone
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Tanqueray o%€5Gin 0%
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Spritz o%€5Bitter-succo d'arancia- acqua tonica
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Mojito€8Rum-succo di lime-zucchero di canna-menta
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Spritz mirtillo€8Prosecco - sciroppo al mirtillo - soda
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Moscow mule€8Vodka-succo di limone- ginger beer
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Spritz violetta€8Prosecco - sciroppo violetta - soda
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Spritz hugo rose'€8Prosecco - sciroppo fiori e bacche di sambuco - soda
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Mojito 0%€5Acqua tonica-succo di lime-zucchero di canna e menta
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Fantasia€8Gin- vodka- bitter rosso -succo di arancia
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Negroni sbagliato€8Vermouth rosso- bitter-prosecco
Bevande
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Cocktail san pellegrino€3
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Acqua naturale / frizzante€3
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Fanta€3
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Lemonsoda€3
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Estathe limone / pesca€3
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Coca cola / coca cola zero€3
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Schweppes tonica / limone€3
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Sprite€3
