Antipasto
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Acciughe del Cantabrico, burrata e crostini di pane caldo15
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Degustazione di salumi e affettati con panzanella15
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Foie Gras con pane caldo e pinoli tostati su misticanza12
Piatto
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Tordelli. Ravioli di carne fatti a mano serviti con ragù rosso di carne13
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Linguine ricotta e bottarga di tonno13
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Controfiletto di manzetta prussiana servita con contorno del giorno27
Dessert
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Gelato artigianale alla meringa affogato al caffè6
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Cheesecake della Franca6
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Torta al cioccolato e peperoncino6