Antipasti - terra
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Culatello di zibello dop \"croce e delizia\" con gnocco fritto€22
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Battutta di fassona piemontese a coltello su ketchup di peperone di carmagnola e acciughe del cantabrico€20
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Sformato di trombette di albenga su fonduta di toma di pecora brigasca \" presidio slow food\", noci sbriciolate e miele di acacia€17
Dessert
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Cannolo siciliano tradizionale€8
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Semifreddo al mango su coulis ai frutti rossi e scaglie al fondente€8
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Tiramisù classico€7
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La nostra frolla con composta al lemongrass e disco di meringa€10
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Variazione di cioccolato fondente su crumble al cacao, sorbetto alla mandorla di toritto \" filippo cea \" e lamponi freschi€12
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Ananas o fragole secondo disponibilità€7
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Sorbetti e gelati artigianali della \"gelateria crema\" di albenga€8.5
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Primi - mare
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Riso carnaroli \" riserva san massimo l' autentico \" ai frutti di mare sgusciati€23
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Ravioli caserecci al nero di seppia ripieni di brandacujun su panissa liquida e gocce di pomodoro cuore di bue di albenga€18
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Tagliolino all'aragosta flambata al brandy, la sua bisque con cuore di bue di albenga e gocce di pesto liquido€45
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Scialatielli mantecati alla crema di datterino giallo, tartare di tonno e burrata€22
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Chitarra artigianali alle vongole pescate con aggiunta di bottarga di muggine€25
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Chitarra artigianali alle vongole pescate€22
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Paccheri con polpo pomodoro cuore di bue di albenga, olive taggiasche, basilico e pesto liquido€22
Secondi - mare
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Moscardini in guazzetto con crostone di pane nero home made€18
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Fritto di calamari e verdure croccanti€20
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Tagliata di tonno in crosta di pistacchio su friggitelli alla brace e prescinseua del tigullio€24
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Trancio di pescato del giorno alla ligure€25
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Baccalà islandese c.b.t su cremoso di patate di calizzano e spinacino saltato all'agro€25
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Tris grigliato con tonno, gamberoni, pescato del giorno e verdure grigliate€27
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Calamari, gambero rosa, acciughe, paranza locale
Antipasti - mare
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Cubo di tonno in manto di speck del sudtirol, gel di pomodoro cuore di bue di albenga, terra di olive taggiasche e mousse di burrata di andria€19
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Ostriche speciales de saint vaast n°3 (cad.)€5
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Polpo e patate rivisitato con verdure di stagione€22
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Salmone gravlax marinato alla barbabietola su insalatina di finocchi, guacamole e creme fraiche d'isigny€26
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Zuppetta di cozze in guazzetto leggermente piccante€16
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Capesante scottate con lardo di patanegra, cremoso di gorgonzola e nocciole tostate€26
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Acciughe croccanti delle cinque terre con maionese alla maggiorana€16
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Il crudo€38Tartare di tonno, scampo, gambero viola, sashimi di pesce bianco secondo disponibilità e ostrica
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Gamberoni croccanti avvolti in pasta kataifi e salsa agrodolce leggermente piccante€19
Contorni
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Insalatina verde€4
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Patatine fritte€5
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Verdure grigliate€6
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Insalata mista€6
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Patate arrosto€5
Secondi - terra
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Coniglio alla ligure con il suo fondo bruno e cipollotto laccato al miele€18
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Vitello tonnato cotto a bassa temperatura€16
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Tagliata di filetto piemontese della granda con patate arrosto e riduzione al rossese€26
Primi - terra
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Trofie al pesto dop€15
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Pansotti al sugo di noci con crumble di speck croccante€16
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Orecchiette al ragu di coniglio€16
Menù bimbi
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Cotoletta alla milanese con le sue patatine fritte€13
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Trancio di pesce spada ai ferri con le sue patatine fritte€18
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Trofie al pesto€10
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Trofie al pomodoro€8
