Aperitivi francesi
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French 75; parigi, 1915€12
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Kir; digione, 1945€6
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Kir royal€12
Aperitivi italiani
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Garibaldi€6Milano, 1861
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Milano-torino€6Milano, “il camparino”, 1860
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Lo spritz del bacaro€6Venezia, anni ’50
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Americano€6Milano, fine ‘800
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Negroni€6Firenze, 1919
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Vermouth scarpa & soda€7
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Vermouth carpano & soda€6
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Per iniziare
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Tagliata di pollo CBT ( Chicken tagliata in CBT )
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Tagliere misto salumi e formaggi ( mixed of cheese and cuts )
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Tagliere di salumi pamperi€18
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Snack€6Olive, mandorle, taralli
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Toast€6
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Patatine€3Classiche/rustiche
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Vitello sgombrato ( Mackerel Veal )
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Focaccia bianca€5
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Crudités di carote con salsa baba ganush€6
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Tagliere di formaggi pamperi€18
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Polpo in tendenza ( Octopus in trend )
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Tagliere misto di salumi e formaggi€28
Rosati italia (bottaglia)
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Tambè€28(Cannonau e carignano)
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Zinzula€23(Negroamaro)
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Egoroseo€23(Susumaniello)
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Fall wind€30(Pinot noir)
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Autentia d’alessano valle d’itria€21(Susumaniello)
Vino
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Vino al calice€6Da 5€ a 8€
Dolci-meditazione (glass)
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Estasi liberty passito 0,50 lt€5(Moscato reale di trani)
Bianchi italia (bottaglia)
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Vette€30(Sauvignon blanque)
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Scazzaridde 2021€30(Verdeca, minutolo)
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Morasinsi bianco€23(Moscato, bombino, pampanuto)
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Autentia d’alessano valle d’itria€21(Bianco d’alessano)
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Aries pecorino€30(Pecorino)
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Ribolla gialla€32
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Zinzula€23(Fiano e moscato)
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Devite pinot€28(Pinot bianco, muller thurgau, sauvignon, riesling)
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Dr. fischer riesling€30Gewurztraminer bianco (gewurztraminer)
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Pinot bianco€28(Chardonnay, pinot bianco, pinot nero)
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Pinot grigio€28(Chardonnay, pinot bianco, pinot nero)
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Monsupello riesling€28
Bolle francia - champagne (bottaglia)
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Rosè€60(Chardonnay, pinot meunier, pinot noir)
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Intuition€60(Chardonnay, pinot meunier, pinot noir)
Birre bottglia
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Castello€3
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Pedavena analcolica€4
Cocktail
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Paloma€7(Tequila, soda pompelmo, succo di lime)
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Vodka tonic€6
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Dark’n’storny€7(Rum scuro, succo limone, ginger beer)
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Gin tonic€6
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Tommy’s margarita€7(Tequila, succo di lime, sciroppo agave)
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Moscow mule€7(Vodka, succo lime, ginger beer)
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Paloma mezcal€8
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Tommy’s margarita mezcal
Pane
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Pane extra€2
Per non smettere
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Cialledda di polpo€15Frisella di pane°, patate, capperi e cipolla rossa
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Polpo in tendenza€16Tentacoli di polpo saltati in padella su humus
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Frisa mediterranea€10Frisella di pane°, olive, capperi e cipolla rossa
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Salmone in crosta di pistacchio€18Insalata di rucola, finocchi ed arance
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Tortino di patate zucchine e mentuccia€15Con carpaccio di spinaci, robiola e pinoli tostat
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Frisa del cantabrico€15Frisella di pane°, rucola, burratina e alici del cantabrico
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Tagliata di pollo CBT€15Servita con salsa teriyaki, mandorle tostate e rucola
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Frisa all’italiana€12Frisella di pane°, pomodorini, rucola e burratina
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Hamburger di scottona€15Panino al sesamo con cheddar, bacon insalata e pomodoro ramato
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Vitello sgombrato€15Pomodorini, insalata, capperi fritti e petali di pane croccante
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Alici del cantabrico€15Burro chiarificato alle erbe di campo e crostini di pane
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Bombette€15Su purea di patate al rosmarino e timo
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Alici del Cantabrico ( Cantabrico Anchovies )€15
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Lingotti di salmone€16Lingotti di salmone marinato in casa, granella di pistacchio, panna agli agrumi e maio zenzero e lime
Bolle italia (bottaglia)
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Trento DOC millesimato metodo classico€30(Chardonnay pinot nero)
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D’araprì rosè brut metodo classico€40(Negroamaro)
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D’araprì pas dosè brut metodo classico€35(Bombino bianco e pinot nero)
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Scacciadiavoli brut rosè metodo classico€35(Sagrantino)
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Rosè brut metodo classico€35(Chardonnay pinot nero)
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Rosamaro spumante rosè brut€18(Negroamaro)
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Scacciadiavoli pas dosè metodo classico€30(Sagrantino)
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Barone pizzini franciacorta saten€56
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Saliente spumante brut (falanghina)€18
Distillati e amari
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Whiskey scotch caol ila€7
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Rum copalli€6
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Distillato di mallo di noce€10Maestro vittorio capovilla
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Snake oil€6
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Ensamble€6
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Espadin€7
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Jefferson€5
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Vodka€6
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Mezcal corte vetusto
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Rum 327
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Reposada€7
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Tequila riazul plata€6
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Limoncello€5
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Caffè espresso€1.5
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Whiskey bourbon bulleit€7
Per concludere
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Dolce del giorno€6
Rossi italia (glass)
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Montefalco€6(Sagrantino)
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Angra€7(Pinot noir)
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Asso di bastoni€5(Primitivo)
Birre spina
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Hofbrau€5
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Ichnusa non filtrata spina€5
Aperitivi spagnoli
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Sangria pamperi€5
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Bolla e frutta gialla€6
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Clarita€4
Bianchi francia (bottaglia)
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Chablis€46(Chardonnay)
Acqua
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Latta€1.5
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Vetro€2.5
Soft drink
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Crodino€3
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Coca/coca zero€3
