Antipasto
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Antipasto sfizioso12
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Tartare con formaggio fiordilatte e tartufo13
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Trittico al tartufo14
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Uovo fritto su vellutata di parmigiana e scaglie di tartufo10
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Tagliere misto di affettati al coltello, formaggi e sottolio fatti in casa10
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Prosciutto stagionato 24 mesi tagliato al coltello e pecorino8
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Fiori di zucca gratinati10
Portata principale
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Mezzelune di chianina su vellutata di cacio e pepe con mostarda di pomodoro10
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Tagliatelle tirate a mano ai porcini10
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Tagliatelle tirate a mano al ragù d'oca10
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Ciriole al tartufo13
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Strozzapreti con pomodorini, guanciale e pecorino di grotta10
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Gnocchi al ragù bianco di chianina e petali di carciofo croccante10
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Gnocchi al castrato10
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Spaghetti di grani antichi fatti in casa con pioppini e tartufo12
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Secondo
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Bistecca di vitello18
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Tagliata di Angus in crosta di porcini18
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Tagliata di Angus in crosta di melanzane con salsa di senape16
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Tagliata di Cinta con rucola e melograno15
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Tagliata di Cinta con vellutata di patate e tartufo17
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Costarelle di maiale8
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Salsicce di maiale8
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Braciola di maiale10
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Scottadito d'agnello13
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Bocconcini di chianina al tartufo14
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Agnello fritto con carciofi fritti15
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Petto di faraona all'arancia15
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Coniglio farcito con patate e porcini15
Dessert
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Zuppa Inglese5
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Cuore caldo5
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Sbriciolata5
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Tiramisù5
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Croccantino5
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Panna cotta5
