Vini rossi - cantina cusumano
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Benuara€25Syrah, nero d'avola
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Nero d'avola€18
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Syrah€20
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Disueri€22
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Merlot€18
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Altamora etna rosso€25
Le pizze
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Margherita€7.5Fior di latte, pomodoro pelato, basilico, olio evo
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Parmigiana rivisitata€12Vellutata di melanzana affumicata,fior di latte, gel di pomodoro al basilico e scaglie di grana.
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La sfiziosa€12Fior di latte, salsiccia, patate al forno, pancetta coppata
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4 formaggi€8Fior di latte, gorgonzola, scamorza, grana
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Napoli€8.5Fior di latte, pomodoro pelato, filetti di acciughe
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Capricciosa€9Pomodoro pelato, fiordilatte, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto
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Quattro gusti€9Fior di latte, pomodoro pelato, prosciutto cotto, funghi, olive nere
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Romana€9Fior di latte, pomodoro pelato, prosciutto cotto (a crudo), olio evo
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Parmigiana€9Fior di latte, pomodoro pelato, chips di melanzane, scaglie di grana
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Vegetariana€9Pomodoro pelato, zucchine grigliate, melanzane grigliate, funghi, radicchio
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Marinara€8.5Pomodoro pelato, filetti di acciughe, olio evo, aglio
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Margherita sbagliata€12Pomodoro pelato, bufala, datterino giallo, gel di basilico
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Piccante€8.5Fior di latte, pomodoro pelato, cipolla rossa, salame piccante, olive nere
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Dessert
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Tiramisù€5
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Cannolo scomposto€5.5
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Cheesecake€5Fragola, cioccolato, pistacchio
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Parfait di mandorle€5
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Frutta di stagione€5
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Mousse di ricotta e pistacchio (con biscotto al cioccolato fondente).€5.5
Montanarine
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La campana€9Mozzarella di bufala, pomodorino marinato al basilico, scaglie di grana
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Bombetta di bufala€10Rucola scaglie di grana e pomodorini|
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Mortadellina€9Mortadella, stracciatella, pesto di pistacchi
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L'affumicata€9Salmone affumicato, fior di latte, zeste di lime
Vini bianchi - costantino
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Chardonnay€23
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Aria siciliana€23Catarratto
Antipasti sfiziosi
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Sfincione palermitano€8
Per chi non ama il pesce
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Tris di carne€18Salsiccia, costoletta di maiale e involtino con patatine fritte
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Fettuccine villa bianca€12Salsiccia, funghi, cotto, panna
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Angus ai ferri 350 gr.€25Servito con: patate al forno
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Paccheri alla trapanese rivisitata€12Dadolata di pomodoro, olio evo, basilico, stracciatella pugliese, polvere di pistacchio
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Fettuccine al ragù€12Tritato di salsiccia, funghi, prosciutto cotto, basilico
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Perle zucchetta€14Riso, crema di zucca, salsiccia, fonduta di gorgonzola
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Tagliata di carne€23Rucola e scaglie di grana
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Pollo panato o ai ferri€12Insalata mista
Stuzzichini
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Misto fritto€7Patatine, crostini, mozzarelline, arancinette, panelle
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Caponata di melanzane€7Servito con: crostone di pane
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Fagottino di mortadella€7.5Con formaggio molle al pistacchio
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Bruschette pomodoro€6.5Pomodoro, aglio, origano, basilico, olio evo
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Patatine fritte€4
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Tagliere di salumi€22Servite con: marmellate miste
Secondi
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Pesce del giorno€17
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Scorfano scottato€18Crema di zucca rossa, verdure scottate
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Polpo caramellato€16Servito su crema di patate allo zafferano, gel di basilico
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Salmone alla griglia€18Servito con: insalata mista
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Frittura mista€18Calamaro, gambero
Vini bianchi - feudi del pisciotto
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Davolarosa€25Brut rose
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Tirsat€30
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Alaziza€23
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Grillo 2023€23
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Catarratto 2023€24
Contorni
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Verdure grigliate€5
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Patate al forno€5
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Insalata mista€5
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Radicchio grigliato€5
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Insalata verde€3
Primi
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Fettuccine al gamberone di mazara ai due pomodori.€25Gamberone, pomodorino giallo, pomodorino rosso, aglio, prezzemolo
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Fettuccine al nero di seppia€19Aglio, seppia, nero di seppia
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Perle al profumo di mare€16Riso, vongole, cozze, calamaro, gambero, pomodorino, aglio
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Fettuccine al ragù di scorfano€17Aglio, olio evo, pomodorini, prezzemolo
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Bottoni prag€18Ripieno di: cernia. Pomodorino, gambero, scampo marinato, gel di basilico
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Fettuccine agli scampi€20Scampi, pomodorino giallo, aglio, prezzemolo
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Perle randazzo€16Riso, crema di zucca, gambero, stracciatella pugliese, polvere di pomodoro
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Fettuccine all'astice€30Astice, pomodorino rosso, aglio, prezzemolo
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Spaghetti rebecca€19Vongole, aglio, tartare di gambero, prezzemolo
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Pacchero ginevra€16Vongole, gambero, pomodorino, pesto di pistacchi
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Fettuccine alla puttanesca di mare€16Olive nere, filetti di pomodoro, capperi, polpo, aglio, prezzemolo
Bibite
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Beck's€3
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24 baroni rossa 75 cl€15
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24 baroni bionda 75 cl€15
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24 baroni bionda al miele 75 cl€15
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San miguel bionda 40 cl€5.5
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Ichnusa€5
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San miguel bionda 20 cl€3.5
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Amaro€4.5
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Ceres€5
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Acqua frizzante€2.5
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Caffè€1.5
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Sprite€3
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Calice di vino€6
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Coca cola€3
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San miguel ambrata 40 cl€6
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Coca cola zero€3
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Messina cristalli di sale€5
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24 baroni bianca 75 cl€15
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Grolsch weizen 40 cl€5.5
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Acqua naturale€2.5
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Grolsch weizen 20 cl€3.5
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Fanta€3
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San miguel ambrata 20 cl€4
Le pizze speciali
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La fonduta€12Vellutata di patate, fior di latte, salsiccia, fonduta di parmigiano
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La villa bianca€13Salsa di datterino giallo, fior di latte, porcini, pancetta coppata
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Covaccino gambero€14Pan pizza, pesto di pistacchi, stracciatella, gambero rosso
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Frutti di mare€14
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La violetta€14Vellutata di cavolo cappuccio rosso, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, chips di melanzane
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La marchese€14.5Crema di zucchine genovesi, fior di latte, chips di grana padano, prosciutto crudo, burrata
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Il calzone fritto€13Fior di latte, pomodoro pelato, prosciutto cotto
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Friarielli€12Fior di latte, salsiccia, friarielli, scamorza
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Datterina€14Salsa di datterini gialli, fior di latte, crudo, burrata pugliese
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La burrata€14Fior di latte, pomodoro pelato, bresaola, rucola, scaglie di grana, burrata pugliese
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La mortadella€14Pesto di pistacchi, mortadella, fior di latte, burrata
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La prag€14Pomodoro pelato, bufala campana, datteri rossi, crudo, stracciatella pugliese
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La zucchetta€13Crema di zucca, bufala campana, salsiccia, scaglie di grana
Vini bianchi - cantina cusumano
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Insolia€22
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Brut 700 metodo classico€30
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Altamora etna bianco€28
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Lucido€22
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Angimbè€25
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Shamaris€25Grillo
Antipasti di pesce
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Ostriche (cad.)€3.5
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Gamberone in tempura€18Con tartare di salmone e maionese aromatizzata alle ostriche
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Soutè di vongole€15Servito con: crostone di pane
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Polpette di sarde€10
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Bruschette al gambero rosso€10Stracciatella, pesto di pistacchi, gambero rosso di mazara
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Zuppetta di pesce€14Pescato del giorno, succo di pomodoro
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Insalata di mare€18
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La cozzata al pepe nero€10
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Cruditè di pesce€25Ostriche, gambero rosso di mazara, scampo marinato, julienne di calamari, tartare di salmone, vongole veraci
