La friggitoria
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Patate fresche stick di avezzano€6Patate fresche di avezzano fritte in olio alto oleico e sale marino integrale di trapani.
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Crocchè di patate classico€2.5Patate fresche di avezzano, fior di latte dei monti lattari, parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, pepe nero e sale marino integrale di trapani. impanati a mano.
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Crocchè di patate classico senza lattosio€3.5Patate fresche di avezzano, mozzarella di bufala dop senza lattosio, parmigiano reggiano dop stagionato 36 mesi, naturalmente privo di lattosio, pecorino scorza nera senza lattosio, pepe nero e sale marino integrale di trapani. impanati a mano.
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Crocchè di patate viola€3.5Patate fresche viola, fonduta di provola dei monti lattari, parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, pepe nero e sale marino integrale di trapani. servita con gocce di 'nduja piccante di spilinga. impanati a mano.
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Frittatina classica€3Pasta di grano duro trafilata al bronzo, fior di latte dei monti lattari, parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, carne di fassona piemontese e carne di maiale di cinta senese dop bio, piselli, sedano, carote, cipolle, besciamella homemade, olio evo, pepe nero e sale marino integrale di trapani.
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Frittatina alla amatriciana€3.5Pasta di grano duro trafilata al bronzo, guanciale di amatrice, salsa di pomodoro san marzano dop, pecorino scorza nera, besciamella homemade, pepe nero e sale marino integrale di trapani. impanate a mano.
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Arancino rosso classico€3Riso “buono”, carne macinata di fassona piemontese, fior di latte dei monti lattari, cipolla di tropea, carote, sedano, pomodoro, piselli, olio evo, parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, pecorino scorza nera, pepe nero e sale marino integrale di trapani. impanati a mano.
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Arancino rosso classico senza lattosio€4Riso \"buono\", carne macinata di fassona, mozzarella di bufala senza lattosio, cipolla di tropea, carote, sedano, pomodoro, piselli, olio evo, parmigiano reggiano dop stagionato 36 mesi, naturalmente privo di lattosio, pecorino scorza nera senza lattosio, pepe nero e sale marino integrale di trapani.
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Arancino funghi e speck€3.5Riso “buono”, funghi porcini, cipolla di tropea, speck valdostano, provola dei monti lattari, parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, pepe nero e sale marino integrale di trapani. servita con fonduta di provola dei monti lattari. impanati a mano.
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Montanarina classica (1pz)€3Pizza fritta, salsa di pomodoro san marzano dop, basilico fresco, olio evo, parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi e sale marino integrale di trapani.
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Montanarina pavanese (1pz)€3.5Pizza fritta, mortadella pavanese igp, ricotta di fuscella, granella e crema di pistacchio di bronte, basilico fresco e sale marino integrale di trapani.
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La carrozza del mercante (2pz)€5Provola dei monti lattari pastellata e impanata a mano con farina di mais, servita su un letto di salsa di pomodoro san marzano dop, parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Croccante di provola dei monti lattari (2pz)€4.5Provola dei monti lattari pastellata, ripiena di spalla cotta di maiale di cinta senese dop bio e impanata a mano con farina di mais, servita su un letto di crema di cavolfiore napoletano e sale marino integrale di trapani.
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Selezione di bruschette (3pz)€10La classica con: pomodori, origano, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani; crema di zucca napoletana e taleggio; gorgonzola e pere caramellate.
Le polpette
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Polpette fritte (4pz)€5.5Carne di fassona piemontese e carne di maiale di cinta senese dop bio, pane raffermo, uova pastorizzate, parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, pecorino scorza nera, pepe nero e sale marino integrale di trapani. preparate a mano.
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Polpette al pomodoro san marzano dop (4pz)€6.5Carne di fassona piemontese e carne di maiale di cinta senese dop bio, pane raffermo, uova pastorizzate, salsa di pomodoro san marzano dop, parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, pecorino scorza nera, pepe nero e sale marino integrale di trapani. preparate a mano.
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Polpette di frisona in salsa di provola dei monti lattari (4pz)€8Carne di frisona alpina e carne di maiale di cinta senese dop bio, pane raffermo, uova pastorizzate, parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, pecorino scorza nera, pepe nero e sale marino integrale di trapani. servite con salsa di provola dei monti lattari e crunch di tarallo napoletano.
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Polpette di cinta senese dop bio con friarielli e provola dei monti lattari (4pz)€8Carne di maiale di cinta senese dop bio, pane raffermo, uova pastorizzate, parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, pecorino scorza nera, peperoncino, pepe nero e sale marino integrale di trapani. servite con crema di friarielli e provola dei monti lattari. preparate a mano.
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La salumeria
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Selezione pregiata di affettati e formaggi (x2)€21Mortadella pavanese igp, prosciutto crudo di parma stagionato 24 mesi, schiacciata calabra igp, gorgonzola tosi soft dop, pecorino bagnolese, fiore sardo dop, miele e confetture bio igp. si consiglia di degustare i formaggi nell’ordine indicato.
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Selezione pregiata di formaggi (x2)€21Capra ubriacato al traminer, blu di capra erborinato dop, castelmagno dop, gorgonzola tosi soft dop, pecorino bagnolese, miele - confetture bio igp “si consiglia di degustarli nell’ordine indicato”
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Mozzarella di bufala dop e crudo€15Mozzarella di bufala dop, prosciutto crudo di parma stagionato 24 mesi, olio evo e basilico fresco.
Le insalatone
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Insalata fresca iceberg, straccetti arrostiti di petto di pollo fresco bio, crostini di pane, scaglie di parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi e salsa caesar.
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Iceberg€15Insalata fresca iceberg, filetti di tonno del mediterraneo in olio di oliva, rucola fresca, olive verdi e nere, zeste di arancia, arancia, riduzione di aceto balsamico di modena igp, crostini e sale marino integrale di trapani.
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Caprese€12Mozzarella di bufala campana dop, pomodori freschi di sorrento, origano, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Caponata napoletana€12Napoletana fresella di grano duro, filetti di tonno del mediterraneo in olio di oliva, melanzane sottolio, pomodorini, origano, olive verdi e nere, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
La pasta (ordinabile fino alle 18:30)
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Gnocchi alla sorrentina€12Gnocchi di patate homemade con salsa di pomodoro san marzano dop, fior di latte dei monti lattari, basilico fresco, olio evo, parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi e sale marino integrale di trapani.
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Mischiata di pasta e patate con provola€15Pasta mista di grano duro con patate fresche di avezzano, pancetta di cinta senese dop bio, cipolle di montoro, carote, sedano, pomodorini del piennolo, provola dei monti lattari, scorzette di parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, olio evo, pepe nero e sale marino integrale di trapani.
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Raviolo caprese€13Raviolo di pasta fresca homemade ripieno di ricotta di bufala dop con salsa di pomodorino datterino rosso, parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, basilico fresco e sale marino integrale di trapani.
Le pizze della tradizione
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Marinara€6Pomodoro san marzano dop, olio all'aglio, origano, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.pomodoro san marzano dop, olio all'aglio, origano, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Napoletana del mercato€7Pomodoro san marzano dop, datterino giallo e rosso, acciughe del cantabrico a crudo, origano, olive taggiasche, olio all'aglio, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Margherita dop€7Pomodoro san marzano dop, fior di latte dei monti lattari, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Bufalina€9Pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala dop, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Diavola€8Pomodoro san marzano dop, fior di latte dei monti lattari, schiacciata calabra piccante, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Capricciosa€8Pomodoro san marzano dop, fior di latte dei monti lattari, spalla cotta di maiale di cinta senese dop bio, funghi champignon, olive nere, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Friarielli e salsiccia di cinta senese dop bio€10Provola dei monti lattari, salsiccia di maiale di cinta senese dop bio, friarielli, basilico fresco, peperoncino piccante, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Quattro formaggi€9Fior di latte dei monti lattari, gorgonzola tosi soft dop, blu di capra, petali di provolone del monaco dop, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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La sorrentina€8Provola dei monti lattari, pesto di basilico, olio aromatizzato al limone igp, basilico fresco, olio evo, pepe nero e sale marino integrale di trapani.
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La fresca€10Focaccia di pizza farcita all'uscita con: mozzarella di bufala dop, prosciutto crudo di parma stagionato 24 mesi, pomodorini datterini, rucola fresca, scaglie di parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, olio aromatizzato al limone igp, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Tronchetto€10Pizza arrotolata ripiena con fior di latte dei monti lattari, gorgonzola tosi soft dop, farcita all'uscita con: prosciutto crudo di parma stagionato 24 mesi, rucola fresca, scaglie di parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Calzone classico€9Pizza ripiena a mezza luna con pomodoro san marzano dop, fior di latte e fior di ricotta dei monti lattari, salame di maiale di cinta senese dop bio, basilico fresco, olio evo, parmigiano reggiano stagionato 30 mesi, pepe nero e sale marino integrale di trapani.
Le pizze del mercato
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Margherita gialla€9Vellutata di pomodorini gialli semi dry, fior di latte dei monti lattari, scaglie di parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, basilico fresco, olio evo, pepe nero e sale marino integrale di trapani.
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La pavanese€12Fior di latte dei monti lattari, crema di pistacchio di bronte, farcita all'uscita con: mortadella pavanese igp, stracciata di bufala dop, granella di pistacchio di bronte, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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La regina di avezzano€12Base cremosa di fonduta di parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, fior di latte dei monti lattari, porchetta di ariccia, patate fresche di avezzano al forno, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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La violetta€12Base di crema di patate viola, fior di latte dei monti lattari, pancetta croccante di maiale di cinta senese dop bio, chips di patate viola, fonduta di parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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La barese€12Crema di friarielli, ‘nduja piccante di spilinga, provola dei monti lattari, pomodorini gialli, crumble di tarallo napoletano, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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L'autunnale€12Base cremosa di fonduta di parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, salsiccia di cinta senese dop bio, funghi porcini, pomodorini rossi semi dry, provola dei monti lattari, chips di mela verde, olio evo e sale marino integrale di trapani.
Le pizze vegane
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La vegana viola€12Creme di patate violette, funghi porcini saltati, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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La vegana zuccosa€10Crema di zucca, patate fresche di avezzano al forno, caramelle salate di zucca, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
Le pizze a ruota di carro
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Ruota di carro marinara€7Pomodoro san marzano dop, olio all'aglio, origano, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Ruota di carro margherita dop€8Pomodoro san marzano dop, fior di latte dei monti lattari, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Ruota di carro diavola€9Pomodoro san marzano dop, fior di latte dei monti lattari, schiacciata calabra piccante, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani
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Ruota di carro friarielli e salsiccia di cinta senese dop bio€12Provola dei monti lattari, salsiccia di maiale di cinta senese dop bio, friarielli, basilico fresco, peperoncino piccante, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Ruota di carro quattro formaggi€12Fior di latte dei monti lattari, gorgonzola dop tosi soft, blu di capra, petali di provolone del monaco dop, olio evo, basilico fresco, sale marino integrale di trapani.
Rutiello
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Rutiello napoletana€8.5Salsa di pomodoro datterino, acciughe del cantabrico a crudo, origano, olive taggiasche, olio all'aglio, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Rutiello friarielli, 'nduja e salsiccia di cinta senese dop bio€12Provola dei monti lattari, salsiccia di maiale di cinta senese dop bio, friarielli, peperoncino piccante, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani. servita con gocce di ‘nduja piccante di spilinga.
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Rutiello la spianata€10.5Vellutata di pomodorini gialli semi dry, fior di latte dei monti lattari, spianata calabra piccante, pesto di basilico fresco, scaglie di parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, olio evo, pepe nero e sale marino integrale di trapani.
Le pizze fritte
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I decumani€9Pomodoro san marzano dop, fior di latte dei monti lattari, basilico fresco, olio evo, parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, pepe nero e sale marino integrale di trapani.
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La pignasecca€11Provola dei monti lattari, fior di ricotta dei monti lattari, ciccioli napoletani, basilico fresco, olio evo, parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi, pepe nero e sale marino integrale di trapani.
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I tribunali€12Fior di latte dei monti lattari, mortadella pavanese igp, crema e granella di pistacchio di bronte, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Porta capuana€12Pomodoro san marzano dop, soffritto napoletano piccante di maiale di cinta senese dop bio, provola dei monti lattari, peperoncino piccante, basilico fresco, olio evo e sale marino integrale di trapani.
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Fritta ripassata€13Base di pizza fritta ripassata in forno con: salsa di pomodoro san marzano dop, ciuffi di ricotta di fuscella, pesto di basilico, scaglie di parmigiano reggiano dop stagionato 30 mesi e sale marino integrale di trapani.
I mercatuozzi
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La nina€11Focaccia di pizza a \"barchetta\" cotta al forno e farcita all'uscita con: mozzarella di bufala dop, prosciutto crudo di parma stagionato 24 mesi, pomodorini datterini, rucola fresca, olio evo, basilico fresco, sale marino integrale di trapani.
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La pinta€13Focaccia di pizza a \"barchetta\" cotta al forno e farcita all'uscita con: filetti di tonno del mediterraneo in olio di oliva, mozzarella di bufala dop, pomodoro di sorrento, rucola fresca, olio evo e sale marino integrale di trapani.
I dessert
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Scugnizzi del mercato homemade€6.5Bastoncini di pizza fritta dorati e croccanti, avvolti da crema di nocciole bio igp e granella di pistacchio di bronte. goloso e irresistibile. dolce monoporzione.
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Tiramisù homemade€7.5Savoiardi imbevuti di caffè espresso, crema soffice al mascarpone, uova fresche pastorizzate, zucchero, caramello salato e con una spolverata di cacao amaro. morbido, cremoso e avvolgente. dolce monoporzione.
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Delizia al limone€6.5Pan di spagna soffice, crema fresca al limone, panna leggera e liquore di limone. profumato e delicato, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. dolce monoporzione.
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Ricotta e pera€6.5Pan di spagna giapponese leggero con crema morbida di ricotta siciliana, pere succose e croccanti nocciole. dolce raffinato e armonioso. dolce monoporzione.
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Coccotella€6.5Crema vellutata di panna e cioccolato fondente al 55% con pasta di cocco, crema di nocciole e cacao. base fragrante di farina di grano e burro, con un tocco di liquore al cioccolato. intenso e avvolgente. dolce monoporzione.
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Cheesecake frutti di bosco€6.5Crema morbida di philadelphia e panna su base croccante di biscotto, ricoperta da frutti di bosco misti e glassa di lampone. fresco, cremoso e fruttato. dolce monoporzione.
Soft drink (in vetro)
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Acqua trattata potabile naturale 75cl€2
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Acqua trattata potabile frizzante 75cl€2
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Acqua naturale natia 50cl€2
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Acqua minerale ferrarelle 50cl€2.5
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Coca cola€3
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Coca cola zero 33cl€3
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Fanta aranciata 33cl€3
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Sprite 33cl€3
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Lemon soda 20cl€3
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Tè freddo alla pesca 25cl€3
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Tè freddo al limone 25cl€3
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Succo di ananas 20cl€3
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Succo di pesca 20cl€3
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Succo di pera 20cl€3
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Arancia bio 25cl€4
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Cedrata bio 25cl€4
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Chinotto bio 25cl€4
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Limonata bio 25cl€4
Le birre alla spina
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Peroni cruda 20cl€3.5Lager non pastorizzata, bassa fermentazione, cremosa e morbida, caratterizzata da un retrogusto piacevole amarognolo di luppoli. vol. 4,7%
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Peroni cruda 40cl€5Lager non pastorizzata, bassa fermentazione, cremosa e morbida, caratterizzata da un retrogusto piacevole amarognolo di luppoli. vol. 4,7%
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Peroni nastro azzurro 40cl€5Premium lager, bassa fermentazione, gusto secco e rinfrescante al palato con leggere note di amaro. vol 5,0%
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Peroni nastro azzurro 20cl€3.5Premium lager, bassa fermentazione, gusto secco e rinfrescante al palato con leggere note di amaro. vol 5,0%
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Peroni gran riserva doppio malto 20cl€4Bock italiana, bassa fermentazione, colore oro carico, strato di schiuma fine e persistente, caratterizzata dall'aroma di cereali e malto tostato. vol. 6,6%
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Peroni gran riserva doppio malto 40cl€6Bock italiana, bassa fermentazione, colore oro carico, strato di schiuma fine e persistente, caratterizzata dall'aroma di cereali e malto tostato. vol. 6,6%
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Peroni gran riserva rossa 20cl€3.5Lager ambrata, bassa fermentazione, corposa ma facile da bere, caratterizzata dall'aroma di caramello e spezie. vol. 5,2%
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Peroni gran riserva rossa 40cl€5.5Lager ambrata, bassa fermentazione, corposa ma facile da bere, caratterizzata dall'aroma di caramello e spezie. vol. 5,2%
Le birre in bottiglia
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Ichnusa 33cl€5Lager non filtrata, bassa fermentazione, corposa, aspetto velato grazie ai lievi rimasti in sospensione. vol.5%
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Spitfire 33cl€6Chiara forte e corposa, dal colore giallo dell'orzo maturo, con una schiuma pulita e compatta. aroma con sentori di ananas, frutti tropicali e vaniglia. vol. 9%
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St. stefanus blonde 75cl€14Birra bionda ale belga, alta fermentazione, colore chiaro, dorato e ricca schiuma. aroma di caramello, garofano, pompelmo, mela verde, cannella e banana con accenni di pesca. vol. 7%
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Peroni nastro azzurro stile capri 33cl€4Lager, bassa fermentazione con note di limone e foglie di ulivo, gusto leggero e fragrante, colore giallo paglierino. vol. 4,2%
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Peroni gran riserva bianca 50cl€7Weizen (birra di frumento), alta fermentazione, gusto aromatico e fresco, piacevolmente beverina con un aroma fruttato e speziato con sentore di chiodi di garofano. colore biondo torbido. vol. 5,1%
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Peroni gran riserva puro malto 50cl€7Premium lager, bassa fermentazione, gusto pieno e rotondo, caratterizzato da un aroma delicato con note di cereali tostati e luppolo aromatico. colore oro puro e brillante. vol. 5,2%
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Flea isabella 33cl€7Chiara senza glutine, alta fermentazione, colore giallo paglierino, prodotta con malto d'orzo e di frumento, dal gusto secco e fruttato. vol. 4,9%
Le birre in bottiglia- analcolica
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Nastro azzurro zero 33cl€4Premium lager analcolica, giallo oro, bassa fermentazione gusto rotondo con note di malto prodotto con lo stesso principio produttivo delle birre alcoliche. vol. -/0,5%
Cocktails
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Aperol spritz€7Prosecco, aperol e soda
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Mercato spritz€7Vino rosso spumante di gragnano doc, aperol e soda
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Limoncello spritz€7Prosecco, limoncello e soda
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Campari spritz€7Prosecco, campari e soda
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Meloncello spritz€7Prosecco, meloncello e soda
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Hugo€7Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, soda e menta fresca
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Negroni€8Vermouth rosso, bitter campari e gin
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Gin tonic/lemon€8Gin, acqua tonica/limonata
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Gin tonic/lemon con gin premium€10Gin premium, acqua tonica/limonata
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Vodka tonic/lemon€8Vodka, acqua tonica/limonata
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Vodka tonic/lemon con vodka premium€10Vodka premium, acqua tonica/limonata
Vini da dessert
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Muffato della sala€6
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Passito di pantelleria€6
Distillati
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Grappa barricata€4
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Grappa bianca€4
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Rum€7.5
Liquori
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Genepy granger€3
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Limoncello€3
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Liquirizia€4
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Meloncello€3
Amari
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Amaro del capo€4
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Amaro di zio john€4
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Amaro insolito€4
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Baileys liquore€4
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Borsci san marzano€4
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Jägermeister€4
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Jefferson€4
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Montenegro€4
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Petrus€4
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Unicum€4
Caffetteria
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Caffè espresso€2
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Caffè doppio€3.5
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Caffe corto€2
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Caffe lungo€2
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Caffè corretto€2.5
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Caffe macchiato€4
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Caffè americano€4
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Cappuccino€4
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Tè caldo€4Vari gusti
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Tisana€4Vari gusti
