Antipasti
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Insalata di polpo con patate prezzemolate e pomodorini confit€15
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Involtini di pesce spada alla palermitana con salsa di peperone affumicato€14
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Calamari ripieni con crema di fave ed erbette saltate€14
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Filetti di alici del mar cantabrico€14Con pan brioches e burro alle erbette
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Code di gamberi scottate con hummus di ceci al lime€14
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Salmone marinato alla rapa rossa con avocado e foglie di menta€14
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Impepata di cozze bianca con crostone di pane€12
Bevande
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Calice di vino€5
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Acqua€3
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Secondi
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Salmone in crosta di rafano e sesamo nero, salsa yogurt al ravanello e patate soutè€22
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Filetto di spigola con gazpacho andaluso e spinacino saltato€24
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Tataki di tonno rosso in crosta di semi di canapa, riduzione di chianti e caponata agrodolce€28
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Tentacoli di polpo rosolati con cremoso di patate al nero di seppia e cicorielle stufate€26
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Frittura di calamari, gamberi e zucchine€23
Cruditès
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Ostrica gillardeau - al pezzo€6
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Degustazione di cruditès€320Tris di tartare tonno, salmone e branzino, 1 gambero rosso, 1 scampo, 1 ostrica
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Gambero rosso di mazara - al pezzo€6
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Ceviche di branzino con mousse di avocado€18
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Tartare di tonno rosso con spuma di stracciatella e mandorle tostate€18
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Tris di mini tartare€19Tonno, salmone e branzino
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Scampo crudo - al pezzo€6
Dessert
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Gelato€3
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Sorbetto€3
Primi
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Tonnarelli freschi alle vongole veraci e bottarga€20
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Spaghetti alla chitarra all'astice e pomodorini€30
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Paccheri con pesce spada, pomodorini, melanzane e ricotta salata€18
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Risotto al lime con cruditè di scampi e coulis di crostacei€22
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Ravioli di burrata ai due pomodori€18
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Linguine ai frutti di mare€19
