Special roll
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Ostriche, insalata, mayo alla barbabietola salsa unaghi€18
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Gambero in tempura, avocado, gratin di gamberi, spicy cream e erba cipollina€15
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Tonno, nduja di pesce, carpaccio di tonno, japan mayo e chip di cipollotto€15
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Salmone, avocado, salmone scottato, salsa yuzu miso e perle di tartufo€15
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Gambero in tempura, avocado, carpaccio di ricciola, limone, teriaki, erba cipollina€15
Antipasti freddi
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Carpaccio di ricciola€17Ricciola, salsa jalapeño, granita di yuzu, dry miso, olio coriandolo
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Ceviche di pesce bianco€15Pesce bianco, salsa al cocco, aglio nero, olio coriandolo, cipollotto fritto, cancha, cipolla di tropea
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Edamame€5
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Ostriche e le nostre salse€15
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Secondi
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Ricciola, cardoncelli, crema di sedano-rapa e salsa yogurt\t€18
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Tonno tataki al panko, broccoli, salsa tonnata e pane all’acciuga\t€18
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Picanha c.b.t. crema di carota e patata americana, riduzione al vino e fondo bruno€20
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Polpo* grigliato crema di patata, aji amarillo e cavilale di olive€17
Crudo di pesce
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Salmone€3
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Tonno€3.5
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Scampo€8
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Gambero rosso€6
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Ricciola€4
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Ostrica naturale€4
Nigiri
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Misto 8pz€20
Primi
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risotto 6 recensioni , pescatrice, stracciatella, carciofi fritti e limone nero€18
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Spaghetto, vongole bottarga e latte di cocco€16
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Tagliolino cacio, pepe e gambero rosso€20
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Soba saltato con picanha€15
Tartare
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Gamber rosso€15
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Tonno€11
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Salmone€9
Dolci
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Tortino al cioccolato dal cuore caldo€7
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Mochi gelato 2pz€6Vaniglia, matcha, cioccolato
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Pannacotta yuzu€5
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Cheesecake ai frutti di bosco€7
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Matchamisù€6
Antipasti caldi
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Gyoza€8Carne, gamberi o verdure
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Involtini di picanha, erba cipollina, burro al ponzu e yuzu miso€15
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Carciofi tirfolati, gamberi e fonduta di parmigiano€14
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Sautè di cozze e vongole kare-kare\t€13
