Menù L'Ostrica Ubriaca
I Crudi
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Tartara di Tonno con salsa Ponzu, guacamole e Yougurt acido€20(4, 6, 7)
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Carpaccio di Branzino al Mojito€20(4)
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Ceviche di Ricciola con mollica di pane croccante€20(1, 4, 16)
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Misto Crudo€65(2 ostrica, 2 gambero viola, 2 rossi, 2 scampo, carpaccio di branzino e tartara di tonno)
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Ostricheal pezzo €5(4)
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Scampoal pezzo €6(2)
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Scampo Realeal pezzo €8(2)
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Gambero Rosso di Mazara del Valloal pezzo €7(2)
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Gambero Violaal pezzo €7(2)
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Gambero Rosaal pezzo €5(2)
Il Caviale
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Caviale Baikal 10gr€25(2)
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Caviale Kaluga Amur 10gr€30(2)
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Caviale Asetra 10gr€35(2)
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Caviale Pure 10gr€35(2)
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Caviale Beluga 10gr€60(2)
I Crostacei
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Aragostaall’etto €20(2)
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Asticeall’etto €12(2)
Pescato del Giorno
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Pescato del Giornoall’etto €7(4)
Antipasti
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Ostriche in tempura su zabaione salato€22Tempura oysters on savory zabaglione (1, 3, 14)
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Acciughe del Mar Cantabrico servite con Burro di Normandia€20Anchovies from the Cantabrian Sea served with Normandy Butter (1, 7)
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Gamberi Rosa su Gazpacho di pomodoro e riduzione di stracciata di bufala€24Pink prawns on tomato gazpacho and buffalo stracciata reduction (2, 4, 7, 16)
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Calamaro scottato su crema di datterino giallo e salsa Teriyaki€22Seared squid on yellow datterino cream and Teriyaki sauce (1, 4, 6, 9, 16)
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Catalana di Polpo€20Octopus catalana (4, 16)
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Carpaccio di Manzo con salsa alle erbe e crumble al wasabi€20Beef Carpaccio with Herb Sauce and Wasabi Crumble (7)
Primi
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Tagliolino al limone con gambero rosa€28Lemon Spaghetti with purple shrimp
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Pacchero con Ragù di Scorfano€24Pacchero with scorpionfish ragù
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Linguina All’Astice / All’AragostaLobster / Spiny Lobster
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Scialatiello con Vongole e cozze€25Spaghetti with Clams and mussels
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Spaghetto alla Nerano€20Spaghetto with Zucchini fried and provola cheese
Secondi
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Tonno in crosta aromatica dello chef con cipolle caramellate€26Tuna in aromatic crust with caramelized onions
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Gamberi lardati su crema di patate al basilico€23Larded prawns on Potatoes cream and basil
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Frittura Calamari e Gamberi€25Deep Fried Squid, Shrimp
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Grigliata mista di mare€38Mix Fish grilled
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Polpo con salsa Barbecue su crema di patate allo zafferano e ravanello€24Octopus with Barbecue sauce on cream of saffron potatoes and radish
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Filetto di Manzo alla melassa di Mirto€25Beef fillet with Myrtle molasses
Contorni
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Insalatona Mista€8
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Patate al Forno€8
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Patate Fritte€8
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Verdure di Stagione Grigliate€10
Dolci della Casa
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Pastiera di Grano€10
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Ricotta e Pere€10
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Babà
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Cheescake al Caramello o Cioccolato o Frutti di bosco€10
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Torta Tricioccolato
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Delizia al Limone€10
Bevande
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Acqua Naturale€3.5
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Acqua Frizzante€3.5
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Coca Cola 0,33cl€5
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Coca Cola Zero€5
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Fanta€5
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Sprite€5
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Ichnusa non filtrata 0,33cl€5
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Birra Artigianale 0,33cl€7
Vini da Dessert
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Angialis – Argiolas€6
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Vernaccia di Oristano – Contini€6
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Muffato della Sala – Antinori€8
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Sauternes 2016 – Chateau Simon€6
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Sherry Moscatel Pasas – Cesar Florido€6
Grappe
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Grappa di Cannonau – Lucrezio Rau€6
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Grappa di Turriga – Argiolas€6
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Grappa di Tignanello – Antinori
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Grappa di Barbera – Berta€7
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Grappa di Sassicaia – Poli€10
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Riserva del Fondatore 1993 - Berta€12
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Roccanivo 2010 - Berta€10
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Grappa Cleopatra di Amarone di Poli€6
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Grappa Cleopatra di Moscato di Poli€6
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Grappa Morbida Po’ di Poli€5
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Grappa di Miele di Poli€5
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Grappa 24 Carati Barrique di Poli€5
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Sgrappa€8
Distillati
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Cognac Jean Fillioux Napoléon€8
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Tequila Reposado Casa Noble€9
Rum
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Rum Explorer€7Rum from Thailand 5 Ans
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Rum Explorer€7Rum from Dominican Republic 3/8 Ans
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Clément€9Rhum Sassicaia Cask VSOP
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Zacapa XO Gran Riserva€20
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Das Maderas 5+5 years old Barbados€9
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Equiano€10African & Caribbean Rum
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Boukman€10Botanical Rhum
Whisky
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Maccalan€20Sherry Oak Cask 12 years old
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Caol Ila€16Vintage 2012 Islay single malt
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Waterford€14Hook Head Irish single malt
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Kavalan€12Single Malt Whisky from Taiwan
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The Balvenie€12Caribbean Cask 14 years old
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Poli€8Segretario di Stato
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Glenturret€10Aged 12 Years Highland Scotch Whisky
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Glenturret€8Triple Wood Highland Scotch Whisky
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Gordon & Macphail€9Aged 10 Years Miltonduff Single Malt Scotch Whisky
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Finlaggan€7Islay Single Malt Scotch Whisky
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Akashi€7Japanese Blended Whisky
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Akashi€8Japanese Blended Whisky Meisei
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Nikka from the Barrel€10Japan Whisky