Primi di terra
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Genovese€15Ziti alla genovese come quella della nonna selezione di cipolle montoro e primi tagli di carne a lunga cottura con pecorino romano
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Mezzanelli lardiati€14Mezzanelli con lardo e pomodorini e pecorino romano
Bollicine
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Mastroberardino€25Da uve falanghina. Metodo charmat, giallo paglierino verdolino con perlage fitto. Naso floreale di ginestra e mughetto, poi melone bianco. Al gusto è slanciato.
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Antipasti di terra
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Perle di ricotta di bufala€8Perle di ricotta al pane panko,marinate con zest di limone e menta, adagiate su una vellutata di piselli con cipolla soffritta
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Fritturina del pacchero€8Misto fritto composto: provola di agerola alla milanese- crocche'- zeppoline
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Parmigiana di melanzane€10Melanzane, sugo di pomodoro, basilico, provola affumicata, grana padano
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Polpettine del borgo€8Classica polpettina napoletana con aglio senz'anima, tuorlo d'uovo, grana padano, mollica di pane, menta fresca, salsa sweet chilly e pepe nero del madagascar
Vini rossi
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Lacryma christi rosso€25Colore rosso rubino ed un profumo gradevole di frutta rossa e talvolta di spezie e dal sapore secco con un aroma armonico, complesso e corposo.
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Narobio - tenuta del castello€20Un rosso pregiato affinano in barrique nuove per 8 mesi, dal colore rosso rubino e dal sapore deciso e corposo.
Secondi di mare
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Frittura di mare€18Frittura del pescato del giorno locale
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Calamaro grigliato con scarole€18Calamaro con contorno di scarole
Vini al calice
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Aglianico diis vini€5Rosso fermo della provincia di benevento nella regione campania. Sapore è intenso, asciutto, con ottimo equilibrio tra tannicità e morbidezza.
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Falanghina DOP paolo di maro€5
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Rosato pian delle rose€5Aglianico rosato morbido, delicato e dai profumi di rosa canina. Ben abbinato con fritture miste e pietanze di pesce
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Lepanio - tenuta del castello€5Struttura e corpo del greco uniti alla complessità aromatica di una piccola percentuale di traminer
Contorni
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Insalata verde e misticanza€5Scelta di foglie verdi e misticanza, finocchio, cipolla, cetriolo e pomodorino
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Scarola€5Scarola e olive taggiasche, capperi
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Carote alla scapece€5Carote alla scapace (origano aglio aceto sale) secondo l'antica ricetta di matilde serao
Birre
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Nastro azzurro 33cl€5La birra premium di peroni, premium pilsener italiana prodotta a partire dagli anni sessanta dal birrificio peroni di roma.
Vini rosati
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Alìe€25Un raffinato equilibrio tra syrah e vermentino, che trovano nella vicinanza con il mare la loro massima espressione. Aromi di fiori bianchi, fragoline di bosco
Antipasti di mare
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Gamberi in pane panko€10Gamberi in pane panko accompagnati da salsa sweet chilly
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Baccalà fritto€12
Vini bianchi
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Falanghina DOC - cantine de falco€30Fresco e vivace, con una buona acidità, perfetto per accompagnare piatti leggeri e raffinati. Note minerali, di frutta tropicale, pesca, mela e fiori bianchi.
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Biancolella d'ischia - mazzella€25Isola di ischia - colore giallo paglierino. Profumo floreale con sfumature di banana. Gusto fresco, delicato, leggermente sapido, di giusto corpo
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Lacrima christi - cantine de falco€30Fresco, sapido, equilibrato, con buona persistenza. Note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori bianchi e minerali tipiche del territorio vulcanico.
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Kike' - fina vini€25Il kikè rappresenta una innovazione è il primo traminer ottenuto in territori così caldi. Al naso frutta tropicale, caramello e frutta secca.
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Fiano - colli di lapio€30Svela una tonalità giallo paglierino brillante. Olfatto di stampo fruttato e floreale nei suoi profumi di frutta e fiori bianchi, sentore di nocciola
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Inzolia - cantine paolini€20Color giallo paglierino brillante, questo bianco dispiega un bouquet fruttato che seduce il naso con aromi di mela verde, pesca e melone.
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Greco di tufo - di marzo€25Giallo paglierino con con delicati riflessi dorati. Al naso, pesca gialla ed albicocca, pietra focaia e fiore di arancio, con note di macchia mediterranea.
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Katà - catalanesca cantine olivella€25Freschezza e sapidità sono le caratteristiche di questo piacevole vino bianco.
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Coda di volpe del taburno€25
Dessert
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Porzione di tiramisù al piatto
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Caprese al limone€5Variante al limone della celebre torta caprese
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Babà napoletano€5Babà napoletano con bagna al rum
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Caprese€5Torta caprese
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Cantucci e vin santo€5Una porzione di cantucci accompagnata da vin santo
Spirits
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Averna amaro siciliano€5Dal gusto amarognolo e avvolgente, con note di arancia e liquirizia, bilanciate da note di mirto, bacche di ginepro, rosmarino e salvia.
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Limoncello
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Amaro del capo€5Suadenti sentori erbacei a cui si affiancano dolci aromi di miele e di vaniglia. Il sapore è dolce e aromatico, con note di arancio amaro, liquirizia e ginepro.
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Grappa barricata franciacorta€6Grappa prodotta secondo metodi tradizionali dal 1901
Secondi di terra
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Pollo al sole di sicilia€12Bocconcini di pollo infarinati con arancia e limone, prezzemolo e pepe rosa
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Tagliata di marchigiana€18200g si consiglia la cottura al sangue per garantire la morbidezza, accompagnata da misticanza e pomodorino
Primi di mare
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Linguine ai frutti di mare€18Olio E.V.O., aglio, frutti di mare in base al pescato giornaliero con datterino rosso
