Antipasto
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Degustazione di antipasti di mare (due persone)
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Fresa di mara con burrata, alici del cantabrico e pomodori secchi
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Degustazione di antipasti della tradizione contadina
Piatto
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Spaghetto quadrato con gambero viola di gallipoli, vongole e nocciole croccanti
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Tonno rosso in crosta di patate su letto di melanzane alla menta e salsa di datterino giallo
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Cavatelli fatti in casa con pomodorino, capocollo di martina e cacioricotta
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Dessert
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Pasticciotto leccese con crema pasticcera e amarena
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Mustacciolo al rum con crema al mascarpone e cubeta croccante