Primi piatti
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Pasta mista az.agricola mancini€22Cozze – fagioli cannellini – pomodorini gialli –Lime - Bisque di Crostacei
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Risotto riserva san massimo€22Parmigiano 24 mesi “vacche rosse” - zucca – amaretti – arancia. \n\n
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Spaghettoni az.agricola Mancini€20Ragù d'anatra barberie - arancia - carota - timo
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Risotto riserva san massimo€24Zafferano - Mela Verde - Liquirizia Amarelli - Gambero Rosso di Mazara del Vallo in Cruditè
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Tortelli “come un casoncello”€20Il suo ripieno – chip di pancetta – estratto di salvia – pera
Degustazione di salumi
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Degustazione di salumi€22In base alla disponibilità del mercato
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Antipasti
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Selezione di Salumi e Formaggi€25Culaccia di Parma - Salame Nostrano - Coppa al Carbone e Bresaola al Fieno \"Corticelli\" - Angus Affumicato\nFormaggi di Capra Caseificio \"La Via Lattea\
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Polpo marocco scottato€22Crema di Patate - Basilico - Latticello - Gel di Pomodoro
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Uovo barzotto€20Crema di Funghi - Melograno - Robiola - Chips al Crudo di Parma
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Tartare di angus fumè€20Maionese all’acciuga del cantabrico – pan tilde – cipolla CBT – limone
Secondi piatti
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Petto d’anatra barberie€29Radicchio -lampone -fondo al porto -zucca
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Pancia di Maialetto€28Cavolfiore Gratinato - Fondo bruno alla castagne - gel di mela verde
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Cotoletta Orecchia d'Elefante ODA STYLE€35\"Piatto Storico\
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Dentice Gibboso Pescato€29Salsa alla Mugnaia -Pak Choi - Mandorla -Uova di Coregone
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Ombrina Bocca d'Oro€28Salsa al Caciucco - Finocchio Marinato - Arancia in doppia consitenza
Gran carta dessert
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Joga bonito€9Cremoso al mascarpone – perle di mango – croccante di crepes e cacao
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Pistacchione€9Bavarese al pistacchio – gianduia – caco marinato – croccante di anacardi
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Tortino al cuore morbido oda style€9Cioccolato fondente – la sua salsa
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Fragulì€9Pasta frolla alla fragola – panna cotta alla vaniglia – crema pasticcera
