Antipasti
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L'uovo pochè, con crema di cavolfiore e colatura di alici12,00 €
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La zuppa di cipolla gratinata al forno con gruyere svizzero12,00 €
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Il lardo piacentino dolcissimo con pan brioche caldo12,00 €
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La lingua salmistrata con salsa bernese, senape e spinacino saltato13,00 €
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Il nostro strudel di verdure con fonduta di formaggio12,00 €
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Salumi misti stagionati con la nostra giardiniera sott'olio18,00 €
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Tartare di manzo con salsa al pomodoro speziato e maionese ai pinoli13,00 €
Primi piatti
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I tortelli di zucca con crema al taleggio14,00 €
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I rigatoni con ragù alla salsiccia (di nostra produzione)14,00 €
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I tortelli piacentini al burro e salvia14,00 €
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Gli anolini classici in brodo di terza (cappone manzo vitello)16,00 €
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Risotto al gorgonzola con pera, anatra e marsala14,00 €
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I pisarei e fasò (con leggera aggiunta di ragù di carne al sugo)14,00 €
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi piatti
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Il guancialino brasato con il purè di patate14,00 €
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Il baccalà dorato in salsa agrodolce16,00 €
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La faraona, con scarola, uvetta, taggiasche e salsa gremolada18,00 €
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Costolette di agnello, purè affumicato di patate e cime di rapa26,00 €
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L'entrecote di manzo (al kg)65,00 €
La selezione di formaggi
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Teneri e stagionati, di vacca, di pecora, di capra, erborinati e non18,00 €
Piatti del quinto quarto
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Il fegato di vitello con le cipolle brasate13,00 €
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Il rognoncino di vitello trifolato aglio e prezzemolo16,00 €
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L'animella di vitello con salsa barbecue e cavolo nero24,00 €
Contorni
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I carciofi con burro e alici7,00 €
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Le patate al forno con lardo e ginepro6,00 €
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L'insalata mista7,00 €
