Primi
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Tagliolino scampi e aglio nero fermentato€17
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Fregola sarda con arzilla e bottarga€16
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Ravioli alla luciana e spuma di parmigiano€18
Antipasti
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Panzanella croccante con lardo di seppie e tzatziki€15
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Tartare di manzo accompagnato da una salsa di pesche e prosecco in osmosi con pane carasau€14
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Cappon magro€16
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Menù del pranzo- primo
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Fusilli di gragnano alla norma€13
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Gnocchi cozze e pecorino€13
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Spaghetto alla trabaccolara€13
Menù del pranzo- antipasto
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Baccalà mantecato con cipolle all'agro e chips di pane€10
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Carpaccio di manzo con valeriana e scaglie di pecorino€10
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Macco di fave con insalata di mare€10
Menù del pranzo- secondo
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Frittura di calamari e gamberi con verdure€18
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Tagliata di manzo con rucola e grana€16
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Ombrina avvolta nel prosciutto crudo toscano con verdure di stagione€16
Secondi
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Filetto di pescato del tirreno con babaganoush e cedro fermentato€24
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Frittura di calamari, gamberi, acciughe e verdure€19
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Cotoletta di vitella alla milanese con chips di patate€22
