Secondo tempo
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Pescato del giorno€23Filetto alla brace, insalata di radicchio, pera e pompelmo
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Sovraccoscia alla brace, salsa montata all’aglio, fondo
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Maiale€19Arrosto, verdurine primaverili saltate, fondo
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Parmigiana€17Melanzane, mozzarella, parmigiano, pomodoro, basilico
Prologo
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Vignarola€14Verdurine primaverili, pecorino affumicato
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Sarde€14Croccanti, crema di saor
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Mazzancolle€14Fritte con maionese di crostacei
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Carpaccio€18Pescato del giorno, olio all’aneto, cipolla in agrodolce, sesamo, aji amarillo
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Pan brioche€18Tartare di manzo al coltello, olio, limone, senape, capperi, scalogno, pickles
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Carciofo€12Arrosto, salsa all’erba cipollina, tempura di gambi di carciofo
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Primo tempo
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Linguine€18Vongole, pesto di zucchine e menta
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Burro, alici, lime
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Tortelli€18Bollito misto, crema di erbe, salsa suprema
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Ortiche, lodigiano, more
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Calamarata€16Cime di rapa, caffè
