I nostri crostini
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Selezione di crostini€12
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Bruschetta tradizionale€6
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Crostino al lardo di foiano della chiana€8.5
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Crostino toscano alla vecchia maniera€6.5
Bevande
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Acqua€2.5
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Calice di vino da€6
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Caffè€2.5
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Dalla brace - gli altri tagli
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Tagliata rucola e grana€22
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Filetto di manzo al tartufo fresco€32
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Filetto di manzo alla griglia con rucola e scaglie di pecorino€28
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Tagliata alla normanna€24(arrivano i barbari !!!)
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Tagliata al tartufo fresco€26
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Tagliata de’ pazzi€22(chiedere al cameriere che ritenete più adatto)
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Tagliata al lardo di colonnata€22(che potrebbe essere di colonnata…)
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Filetto di manzo alla riduzione del chianti e cipolla caramellata€28
Antipasti
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Carpaccio di manzo marinato agli agrumi con tartufo fresco€18
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Caprese di mozzarella di bufala€15
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Gran tagliere de’ pazzi x 2€30Salumi misti toscani, pecorinotoscano di seggiano, crostini misti e assaggio di pappa al pomodoro
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Al contandino non far sapere quanto è bono i cacio con le pere€14
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Gran piatto di verdure stagionali grigliate e pecorino toscano€15
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Affettati misti toscani€18
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Tartare dei pazzi battuta al coltello€15(chiedere delucidazioni al cameriere sposato)
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Parmigiana di melanzana estiva€15
Secondi (. . . grossa speranza !!)
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Pollo al mattone con senape artigianale & misticanza€18
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Insalatona de’ pazzi molto estiva€15
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Rosbiff (scritto alla fiorentina!) con spinaci€18
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Ossobuco alla famosa moda dello chef fiorentino€20(anche noi habemus il piatto dello chef !!)
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Baffe di rostinciana con patate arrosto€16
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Polpette alla vecchia maniera della nonna pazza€16
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Tagliata di tonno in crosta di pistacchio* (se c’ è)€18
Dessert
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Dolce del giorno€6
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Zuccotto€6
La pasta fatta in casa
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Pici alla nana e salvia fritta€15
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Lasagne alla fiorentina€15(son simili alle originali ma ci garba chiamarle così…)
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Tortello di burrata ai tre pomodorini, melanzana fritta e basilico€15
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Pappardelle al sugo di lepre€16(fatte dal cuoco ex-innamorato)
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Pici alle briciole di pane toscano€14
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Maccheroni freschi alla carbonara€15(è romana, si…ma qui s’ è innamorata del chianti !!)
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Taglierini al tartufo fresco€20
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Gnocchi freschial pesto€15
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Tortello mugellano al sugo toscano (bolognese)€15
Dalla brace - le ciccie
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Bistecca nella costola (hg)€5.5
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Bistecca alla fiorentina (hg)€6(è tenera ? … speramus!)
Primi (… è solo un lontano ricordo !! )
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Spaghetti alla carrettiera€13(fatti dal cuoco bello)
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Risotto de’ pazzi€14(chiedere al cameriere più alto)
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Spaghetti alle vongole€16
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Pappa al pomodoro - antica ricetta del nonno€12
Contorni
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Fagiolini verdi all’olio€6
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Insalata di finocchio e arance€6.5
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Insalata mista€6.5
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Verdure stagionali al forno€7
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Patate arrosto€6.5
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Spinaci€6.5
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Fagiolini verdi al pomodoro€6.5
