Territorio
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Selezione di salumi emiliani
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Parmigiano reggiano 24 mesi con a.b.t.m.
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Tagliatelle al ragu’
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Risotto in salsa balsamica
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Guancialino di maiale pure' di patate e cipolline caramellate
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Prezzo menù per una persona€50
Riviera
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Carpaccio si salmerino marinato agli agrumi
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Baccala' mantecato
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Linguine aglio olio peperoncino seppia e vongole veraci
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Ombrina al forno servita su letto di verdure
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Vellutata di cioccolato bianco
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Prezzo menù per una persona€55
Vegetariano
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Vellutata di cavolo viole con semi tostati, crostini e mimolette
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Sformato di porri e patate
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Risotto zafferano e liquirizia
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Orto fatato
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Ganace montata al pistacchio con spuma di lampone
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Prezzo menù per una persona€50
Fiducia
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Percorso di 6 portate scelte da noi€60
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Percorso di vino in abbinamento ad ogni portata€30
Dolci e dessert
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Millefoglie con crema leggera, nocciole e cioccolato fondente€8
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Nocciola mandorla cioccolato terra di nocciola bianco cremoso€8
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Vellutata di cioccolato bianco€8
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Ganace montata al pistacchio con spuma di lampone€8
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I nostri biscotti€3
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Gelato alla crema con a.b.t.m.€6
