Pasta - tagliatelle
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Fagioli salsiccia e cotiche€13
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Radicchio salsiccia e noci€15
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Ragù di cacciagione€18
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Porcini€14
Pasta - mezzaluna ripiena di zucca e robiola
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Burro e salvia€13
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Pasta - passatelli
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Fonduta di pecorino di fossa€15
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Brodo di cappone€16
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Porcini€15
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Radicchio salsiccia e noci€15
Pasta - tortelloni ripieni di ricotta e spinaci
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Burro e salvia€13
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Porcini€15
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Pomodoro e mozzarella di bufala€15
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Fonduta di pecorino di fossa€16
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Radicchio salsiccia e noci€16
Pasta - ravioli ripieni di ricotta e spinaci
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Porcini€15
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Burro e salvia€13
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Pomodoro e mozzarella di bufala€15
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Radicchio salsiccia e noci€16
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Fonduta di pecorino di fossa€15
Antipasti
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Piadina sfogliata tirata al mattarello€3.5
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Sformatino di squacquerone con funghi porcini e cialde di parmigiano croccante€11
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Crostone con scarola, mousse di ricotta e tartufo€10
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Tagliere di salumi locali€17Prosciutto crudo, salame, lombo marinato, lonza, goletta, ciauscolo, salsiccia secca, confettura di cipolle di tropea e aceto balsamico
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Merenda della nonna con prosciutto crudo di carpegna, maionese fatta in casa e piada sfogliata tirata al mattarello€11
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Carpaccio di filetto di manzo con grana e tartufo nero€19
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Degustazione di formaggi€17Pecorino fresco, stagionato e speziato al peperoncino e alle erbe aromatiche dell’az.Agr.fadda di urbino, burrata, formaggio di fossa e confetture della casa
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Polpette della peppa al pomodoro€10
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Patè del giorno fatto in casa con pane brusco€12
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Parmigiana di melanzane con pomodoro, mozzarella e basilico€14
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Crostini al guanciale€11
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Piadina senza glutine€4.5
Pasta - le nostre paste speciali
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Polenta di mais integrale macinata su pietra con sughi misti€17
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Cannelloni€12
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Triangoli ripieni di manzo, porcini e tartufo€18
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Lasagne€12
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Gnocchi ripieni di carne con fonduta di fossa€17
Contorni
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Piatto gigante di verdure€12
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Verdure di stagione€7
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Erbe di campo€7
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Scarola con olive di cartoceto€8
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Insalata mista€5
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Verdure alla griglia€7
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Patate arrosto€6.5
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Verza€6.5
Secondi
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La gradella della peppa accompagnata con la nostra salsa barbecue fatta in casa€20
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Fagioli salsiccia e cotiche€13
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Bollito€17
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Tartare di fassona con le nostre salse€18
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Cappello del prete brasato alla lacrima di morro d’alba accompagnato con uva bianca e nera sfumata al porto€24
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Piadina della peppa con erbe di campo, pecorino az. agr. fadda di urbino, salsiccia 63 recensioni€14
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Coniglio in porchetta€15
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Stinco di maiale cotto al forno glassato alla birra della peppa€16
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Maialino croccante ai sapori d'autunno con frutta di stagione€19
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Tagliata di manzo accompagnata con salsa speziata fatta in casa, salsa tartufata e salsa barbecue€26
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Pasticciata alla marchigiana€14
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Trippa€13
Birra e vino di nostra produzione
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El rosc - calice€6Sangiovese cannello lungo in purezza di cui metà imbottigliata in botti di rovere e l’altra affinata in acciaio. Vigneto di cartoceto
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Birra della peppa (chiara non filtrata) - calice€5Realizzata ad apecchio con acqua del montenerone
Pasta - cres’tajat
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Fagioli salsiccia e cotiche€14
Dolci fatti in casa
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Dolce del giorno€5
Pasta - gnocchi di patate
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Radicchio salsiccia e noci€15
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Porcini€15
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Fonduta di pecorino di fossa€15
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Ragù di cacciagione€18
Pasta - cappelletti fatti a mano
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Brodo di cappone€17
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Ragù di cacciagione€18
