Dessert
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Tenerina al cioccolato con mascarpone e caramello salato€8
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Bombardino vini d’italia€9Zabaione artigianale e bolognese lolli, panna montata da noi, mandorle tostate, polvere di cantucci toscani e la nostra riduzione di sangiovese ulziano della cantina palazzona di maggio
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Tortino di mele e grano saraceno su crema inglese€7
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Latte in piedi bolognese con frutti di bosco freschi€7
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Cantucci e vin santo€8
Secondi piatti
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Cotoletta alla petroniana€18Glassata col brodo come da tradizione bolognese
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Il nostro baccala’ in umido con olive taggiasche€16
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Pancina di maialino da latte a bassa temperatura, pure’ di zucca e cavolo nero saltato€20
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Cosce di faraona al forno, patate al forno e cicoriette ripassate€16
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Pallotte cacio e ova in umido di pomodoro e basilico€14
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Stinco laccato al miele con pure’ di patate€19
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Contorni
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Cicoriette ripassate aglio, olio e peperoncino€6
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Friccando'€6
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Friggione bolognese€6
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Patate al forno€6
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Pure’ di patate€6
Primi piatti
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Tagliatelle al ragu’€14
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Tagliolini medicina€15Friggione bolognese e parmigiano reggiano 60 mesi
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Tortellone di patate, tartufo nero, salsa di cipolle di medicina arrosto e crema di pecorino€18
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Tortellini in brodo di cappone€17
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Balanzone in crema di pistacchio e la sua granella€16
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Maccheroncini vini d’italia€15Salsiccia di mora romagnola, crema di parmigiano reggiano, zafferano e mandorle tostate
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Lasagne verdi bolognesi€16
Antipasti e piatti unici
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Crostino vini d’italia€7Pancetta, parmigiano reggiano e aceto balsamico
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Polpettine di bollito, salsa verde e maionese di nostra produzione€12
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Crostino bologna€7Il nostro ragù bolognese e parmigiano reggiano
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Le crescentine - complete€20Con affettati , squacquerone, sottaceti di nostra produzione
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Le tigelle dell’osteria - semplici€5Solo cestino di tigelle
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Selezione di affettati del territorio€14Mortadella opera, salame rosa, prosciutto crudo di parma 24 mesi e salame nostrano (affettati salumificio franceschini di savigno)
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Uova tartufo e parmigiano reggiano€12
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Le crescentine - semplici€5Solo cestino di crescentine
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Le tigelle dell’osteria - complete€20Con affettati , squacquerone, pesto modenese di nostra produzione
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Sformatino di zucca, crema di pistacchio e granella€12
