Secondi piatti
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Fiorentina......€45
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Costata€25
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Filetto€16
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Tagliata€15
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Fiorentina pesata al tavolo€45
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Fiorentina al kg€45
Contorni
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Piselli alla fiorentina€5(con pancetta affumicata)
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Fagioli al fiasco€5(cannellini cotti al vapore con olio e pepe)
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Patate sabbiose al forno€5(sale aromatizzato, cane dolce e pan passi )
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Fagioli al'uccelletto€5(cannellini con salsa di pomodoro e salvia)
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Primi piatti
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Pappardelle al cinghiale€15
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Gnocchetti primavera con pesto e salsa di noci.€14
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Tortellacci maremmani al ragù di fiorentina e panna€15
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Pici al ragù bianco di chianina€15
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Gnocchetti alla toscana con ragù, pesto e panna€14
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Pappardelle al ragù di cinghiale€15
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Penne strascicate alla fiorentina con sugo di carne a tocchetti saltate in padella con burro e grana padano riserva€15
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Pici senesi ai funghi porcini, panna e pinoli€15
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Tortelli rustici al capriolo con crema di noci€15
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Pici senesi al ragù bianco di chianina e panna€15
Antipasto
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Filetto e fagioli al fiasco€21
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Tagliere di salumi e crostini toscani€14(crostini con: fegatini di pomo, robiola e marmellata di peperoni, lardo di colonnata D.O.P.)
Formaggi
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Tris di pecorini toscani, accompagnati da marmellata di cipolc e mele€12(pecorino stagionato in fossa, maturato in paglia e fresco di pienza)