Antipasto
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Carpaccio di pesce spada o tonno
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Polpo grigliato su crema di ceci e olio al rosmarino
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Antipasto di verdure di stagione
Piatto
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Calamarata integrale alla Mediterranea (zucchine, pomodorini, olive, calamari 3 recensioni , cozze e gamberetti)
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Orecchietti e minchiareddi alla Salentina alle cime di rapa
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Controfiletto al Primitivo e balsamico con patate al rosmarino o alla griglia
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Dessert
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Spumoncino al mustacciolo
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Semifreddo pistacchio e mandorla
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Dolce del giorno
