Antipasti
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La Parmigiana CROCCANTE
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La Pappa
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ASSAGGIONE per 2
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Suppli romano gigante
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Filetto di baccala in pastella con mayonese di pesce
Primi
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La Carbonara croccante
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Gnocchi di patate fatti in casa con sugo e spuntature di maiale
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Tonnarelli all uovo Cacio e Pepe
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Rigatoni con pajata
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La Pasta e Fagioli con maltagliati all uovo
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Secondi
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Coda alla vaccinara al sugo
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Trippa alla romana con pecorino
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Coratella con cipolla
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Tagliata di manzo danese alla brace
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Coscio di pollo disossato marinato alla birra alla brace
Dolci
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Tiramisù fai da te
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Torta di mele soffice servita con crema chantilly
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Spuma di cheesecake ai frutti i bosco
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Semifreddo alla liquerizia con cioccolato fondente
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Millefoglie scomposto con crema chantilly e gocce di cioccolato fondente e pasta di millefoglie sbriciolato
