Antipasto
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Selezione di Corte con salumi e formaggi Sanniti
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Baccalà mantecato su pomodoro insalata e pane croccante all olio evo
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Frittatina cacio e tartufo
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Pappa al pomodoro con baccalà e olive campagnole
Portata principale
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Gnocchetto con salsiccia di Castelpoto, pomodoro, basilico e ricottina fresca
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Raviolo al ragù bianco di manzo e caciocavallo
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Pacchero Ricco Marinaio con pomodoro capperi olive e baccalà
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Gnocchetto vellutata di zucchine baccalà e limone
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Secondi
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Capocollo su crema di patate e riduzione di vino Aglianico e miele
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Tagliata di manzo con verdure grill o purè al tartufo
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Baccalà scarola, alici, olive e peperoncino
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Baccalà con peperoni arrostiti , patate e salsa di prezzemolo
Dessert
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Tiramisù insolito di Corte
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Semifreddo al cioccolato fondente e polvere di amaretti
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Gelato alla vaniglia e crema di strega
