Antipasto
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Millefoglie di panelle , salumi nobili siciliani e robiola
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Pepite di Baccalà con panatura croccante ai semi di canapa e caponatina bianca alle mele
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Cruditeè di mare
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Carciofo Attuppato
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Caponata dell'Osteria: caponata bianca di pesce spasa
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Sarde allinguate con cipolla rossa di Tropea caramellata
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Flan di Caciocavallo di Godrano e cipolla rossa di tropea caramellata
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Selezione di Formaggi a Km0 e confetture
Primi
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Spaghetti dell'osteria
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Spaghetti Capuzzella
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Ravioli del Capo
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Spaghetti del Pescatore
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Minestrone terra mare
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Risotto Monte Cuccio
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Ravioli delle Madonie
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Secondi
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Spada alla Khaddiuggia
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L'intruso
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Baccalà alla palermitana
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Zuppa dell'oste
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Spigola in turbante
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Cuore di Calamaro
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Filetto dell'osteria
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Filetto di maialino dei nebrodi
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Tagliata di vitello siciliano
