Antipasti
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Polpette di Bollito e Salsa Verde (4pz)
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Panzanella, Stracciatella e Alici (3pz)
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Fiore di Zucca al Forno, Ricotta e Salsa di Peperoni (4pz)
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Caprese di Pomodoro, Insalataro e Mozzarella di Bufala
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Cartoccio di Alici Fritte, Maionese di Soia e Patate
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Insalata di Polpo, Patate e Fagiolini
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Tartare di Manzo, Stracciatella e Tartufo Estivo (3pz)
Pasta fresca
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Tonnarelli cacio, pepe, zenzero e lime
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Mezze maniche alla carbonara (con tartufo + 4€)
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Spaghettoni, cozze, pomodorini, stracciatella e zafferano
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Gnocchi di ricotta, vongole, bottarga e lime
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Secondi
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Carpaccio di Manzo Marinato, Insalata di Pesche e Pistacchi Sabbiati (3pz)
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Saltimbocca di Pollo, Prosciutto, Salvia e Cicoria (4pz)
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Salmone alla Plancha con Salsa Vegetariana e Misticanza
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Tonno Scottato, Cialda di Cannolo, Caponata di Melanzane e Pesto alla Trapanese (4pz)
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Baccalà Confit alla Romana, Pomodorini, Pinoli e Uvetta
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Entrecote di Manzo con Salsa Bernese (500 gr.)
Contorni
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Cicoria Ripassata
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Lattughino, Arance, Finocchi e Olive Nere
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Patate al Forno
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Spinacino, Burro e Parmigiano
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Funghi Saltati
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Pane Casareccio
Dolci
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Tiramisù
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Panna Cotta con Salsa ai Frutti di Bosco
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Torta Caprese con Gelato alla Vaniglia
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Crema di Robiola, Croccante di Amaretto e Pesca Sciroppata
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Crostatine di Frutta
