Osteria Oliva Menu

Menù 2026

• Degustazione di pane e 3 oli

  €7
  Bread & 3 Olive Oils Tasting A selection of freshly baked bread with three premium olive oils

• DEGUSTAZIONE

  €35
  A scelta del cliente: Antipasto Starter Primo First Course Secondo Main Course Dolce Dessert

• Crocchette di pollo alla cacciatora

  €12
  Cacciatora style chicken croquettes
• Caprese di mozzarella di bufala ai tre pomodori

  €14
  Buffalo mozzarella caprese with three types of tomatoes
• Bruschetta con stracciatella di bufala e zucchine scapece

  €10
  Bruschetta with buffalo stracciatella and scapece zucchinis
• Tartare di manzo, maionese di nocciole, rucola e pecorino

  €12
  Beef tartare with hazelnut mayonnaise, arugula and pecorino cheese
• Parmigiana di melanzane con fonduta al parmigiano

  €10
  Eggplant parmigiana with parmesan fondue
• Bruschetta con crema tuorlo 65°, parmigiano

  €13
  Bruschetta with 65°C egg yolk cream, parmesan
• Selezione di pane

  €3
  Bread selection

• Lasagna al ragù

  €14
  Meat ragout lasagna
• Tonnarello all’amatriciana

  €14
  Tonnarello pasta with Amatriciana sauce: tomato sauce, pork cheek and pecorino cheese
• Tonnarello cacio e pepe

  €14
  Tonnarello pasta with pecorino cheese and black pepper
• Tonnarello carbonara

  €14
  Tonnarello pasta with carbonara sauce: eggs, pork cheek and pecorino cheese
• Tonnarelli gricia

  €14
  Tonnarello pasta with pork cheek, black pepper and pecorino cheese
• Gnocchi con sugo di coda alla vaccinara

  €15
  Gnocchi with oxtail “coda alla vaccinara”
• Tagliolini con ragù di moscardini e assoluto di limone

  €15
  Tagliolini with baby octopus ragù and lemon essence
• Orecchiette con pesto di zucchine, burrata e menta

  €15
  Orecchiette with zucchini pesto, burrata and mint

• Saltimbocca di pollo con patate al forno

  €20
  Chicken Saltimbocca with Roasted Potatoes
• Tartelletta di pomodori con mousse di mozzarella e basilico

  €20
  Tomato tartlet with mozzarella mousse and basil
• Trancio di merluzzo alla pizzaiola

  €22
  Cod fillet “pizzaiola style”
• Agnello scottadito con crema di piselli e bieta saltata

  €22
  Grilled lamb cutlets with pea cream and sautéed chard
• Filetto di ricciola con crema di peperoni arrostiti e olive

  €24
  Amberjack fillet with roasted pepper cream and olives

• Insalata mista

  €6
  Mixed salad
• Cicoria ripassata

  €6
  Sautéed chicory
• Patate al forno

  €6
  Roasted potatoes
• Scarola ripassata

  €6
  Sautéed escarole

• Tiramisù 74 recensioni

  €7
  Classic Italian tiramisù
• Frollino con crema gianduia e caramello salato

  €7
  Shortcrust pastry tart with gianduia cream and salted caramel
• Torta caprese con crema inglese al limone

  €7
  Chocolate Caprese cake with lemon crème anglaise
• Cheese cake ai frutti di bosco

  €7
  Berry cheese cake

• Prosecco DOCG Krevis Extra Dry

  €29
  Veneto | Glera | Fresco e fruttato. Fresh & fruity
• Franciacorta Franca Contea Primus

  €53
  Lombardia | Pinot Noir, Chardonnay Elegante, fresco e cremoso, con note di mela, agrumi e lievito. Elegant, fresh & creamy, with notes of apple, citrus & yeast

• Gewurztraminer Forchir 2024

  €32
  Alto Adige | Gewurztraminer Aromatico, floreale con note speziate. Aromatic, floral & slightly spicy
• Pinot Grigio La Magnolia Friuli Colli Orientali DOC

  €36
  Friuli | Pinot Grigio | Fruttato con profumi tropicali. Palato consistente. Fruity with tropical aromas, full-bodied palate
• BZAR Lazio IGP

  €25
  Lazio | Chardonnay/Sauvignon. Leggero e fruttato Light & fruity
• Frascati Principe Pallavicini Frascati DOC

  €32
  Lazio | Malvasia, Trebbiano, Greco. Fruttato e fresco. Fruity & fresh
• Bellone Narciso Federici 2024

  €30
  Lazio | Bellone | Fresco, fruttato e leggermente minerale, con un finale morbido e sapido Fresh, fruity & lightly mineral, with a soft, savory finish
• Falanghina Bellaria Vigna Tuoro

  €35
  Campania | Falanghina | Fresco, agrumato e minerale Fresh, citrusy & mineral
• Sauvignon Blanc Cantine Lavorata

  €30
  Sicilia | Sauvignon Blanc | Aromatico, fresco e agrumato Aromatic, fresh & citrusy

• Pinot Nero Forchir 2023

  €38
  Alto Adige | Pinot Noir Elegante, di corpo medio e dai sentori fruttati. Elegant, medium-bodied with red fruit aromas
• Amarone della Valpolicella DOCG

  €82
  Veneto | Borgo Dei Ciliegi | Corvina, Corvinone, Rondinella. Note di confettura matura, vino di gran corpo. Notes of ripe jam, full-bodied wine
• Chianti Castiglioni Frescobaldi Chianti DOCG

  €32
  Toscana | Sangiovese | Vivace, morbido ed elegante. Lively, soft & elegant
• Brunello di Montalcino DOCG

  €91
  Castelgiocondo Frescobaldi Toscana | Sangiovese Aromi caldi e minerali, speziato, di gran corpo. Warm & mineral aromas, spicy, full-bodied wine
• BZAR Lazio IGP

  €25
  Lazio | Cabernet Merlot | Rosso leggero dai profumi delicati Light red with delicate aromas
• Cesanese Principe Pallavicini DOC

  €28
  Lazio | Cesanese | Intenso, fruttato e speziato, dai tannini morbidi. Intense, fruity & spicy, with soft tannins
• Il Dottore Salento IGP

  €30
  Puglia | Primitivo | Intenso, fruttato e speziato, dai tannini morbidi. Intense, fruity & spicy, with soft tannins
• Bivongi DOC Rosso Riserva Cantine Lavorata

  €42
  Calabria | Greco Nero, Gaglioppo e Calabrese | Intenso e di buona struttura. Structured red with dark fruit notes

• Il Dottore Valle d'Itria IGP

  €30
  Puglia | Susumaniello Leggero ed elegante, dal gusto armonioso Light & elegant, harmonious taste

• Aperol Spritz

  €10
  Aperol, Prosecco, Soda
• Americano 1 recensione

  €10
  Campari, Red Vermouth, Soda
• Campari Spritz

  €10
  Campari, Prosecco, Soda
• Saint Germain Spritz

  €12
  Elderflower liqueur, Prosecco, Lime, Soda
• Limoncello Spritz

  €12
  Limoncello, Prosecco, Soda
• Gin or Vodka Tonic/ Lemon

  €12
  Tanqueray Gin or Vodka, Schweppes Tonic or Lemon SodaTonica o Lemon
• Negroni 2 recensioni

  €12
  Campari, Red Vermouth, Gin
• Negroni Sbagliato

  €12
  Campari, Red Vermouth, Prosecco

• Lisa

  €7
  Lager | 5 % | Birra del Borgo | 0,4l
• Reale

  €7
  IPA | 6,4 % | Birra del Borgo | 0,4l

• Acqua Microfiltrata Naturale / Frizzante

  €2.5
  Microfiltered Water Natural / Sparkling - 750ml
• Coca Cola

  €5
  330ml Original Taste, Zero Zuccheri
• Fanta

  €5
  330ml
• The Limone 3 recensioni , The Pesca

  €5
  Lemon Iced Tea / Peach Iced Tea
• Limonata

  €5
  Lemonade
• Sprite

  €5
  300ml
• Succo alla Mela Verde

  €5
  Green Apple Juice