Antipasti
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Passatelli in brodo di carne€ 9,00
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Sorbir di agnoli in brodo di carne€ 9,50 – porzione da primo piatto – € 12,00
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Zuppa di cipolle gratinata al formaggio con crostone saporito di pane€ 9,00
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Il gioco dell’Olio€ 15,00Selezione di sei olii EVO accompagnati da pane, acciuga del Cantabrico, formaggio caprino fresco, verdura fresca, ovetto sodo, minitartare di manzo
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Salmone aromatizzato al gin tonic con insalatina di arance, finocchi, zucchine e vinaigrette agli agrumi con aceto di mosto di vino€ 14,00
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Gnocco fritto in compagnia di prosciutto crudo di Parma, salame mantovano, pancetta arrotolata, stracchino€ 12,00
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Sformatino alle verdure verdi di stagione (bietoline, erbette, catalogna, cicoria, cime di rapa, ortiche, uvetta, pinoli) con fonduta di pecorino romano€ 8,50
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Terrina di fegato d’anatra servita con confettura di “maribulan” (susine), composta all’aceto balsamico, fico caramellato, pane all’arancia€ 11,00
Primi
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Bigoli alle sardelle dell’Osteria Numero 2€ 13,00Bigoli, acciughe sotto sale, aglio nero, pinoli, pane tostato
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Ravioli all’astice e gamberi con vellutata di pomodoro ed erba cipollina€ 18,00
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Maccheroncini con stracotto di somarino€ 13,00
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Passatelli asciutti ai carciofi e fonduta di formaggio Bettelmatt con chips di guanciale croccante€ 16,00 – con aggiunta di carpaccio di tartufo nero estivo – € 23,00
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Risotto morbido al radicchio rosso, mantecato al formaggio Monte Veronese e guarnito alla saba (mosto cotto)€ 14,00
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Tortelli di zucca€ 12,50 – conditi con burro e salvia – € 13,50 – spadellati alle pesche sciroppate e scorzetta d’arancia con mandorle tostate – € 14,50 X – conditi con salsiccia mantovana e pomodoro –
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Secondi
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Bagna caoda€ 18,00Salsa piemontese a base di acciughe e aglio e olio e burro, servita con pinzimonio di verdure cotte e crude, carpaccio di manzo, ovetto sodo
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Luccio in salsa servito con polenta€ 15,00
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Tentacolo di polpo alla griglia con patate, pomodorini semisecchi. olive BBQ, crema di peperone crusco€ 22,00
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Bourguignon di manzo servita con le sue salsine€ 18,00
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Entrecote di cavallo alla griglia con patate al forno€ 15,00
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Stracotto di guancialino di maiale con contorno di polenta€ 14,00
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Insalata mista / Verdure cotte, grigliate, sottolio, in agrodolce€ 4,00 / € 5,00
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Grana padano servito con mostarde€ 8,00
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Parmigiano reggiano servito con mostarde€ 9,00
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Selezione di sei formaggi accompagnati con dolcezza€ 16,00
Dessert
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Birramisù (Tiramisù alla birra)€ 6,00
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Budino belga guarnito col suo caramello e granella di sbrisolona€ 6,00
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Cheese cake al pistacchio con ganache al cioccolato bianco€ 6,00
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Gelato alle mandorle con guarnizione di sfoglia, cioccolata DOMORI, uvetta al marsala€ 6,00
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Mousse al mango con riduzione di Recioto della Valpolicella€ 6,00
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Sbrisolona dell’Osteria alle nocciole tostate e farina di carrube con zabaione e salsa mu€ 6,00
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Sorbetto al limone€ 4,00
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Tortino di cioccolato fondente con cuore morbido servito con zabaione€ 6,00
