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I NOSTRI ANTIPASTI DI TERRA
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PAPPARDELLE AL CINGHIALE€14PAPPARDELLE FRESCHE FATTE IN CASA CON RAGÙ TRADIZIONALE ALLA MONTAIONESE A LENTA COTTURA CON OLIVE E PINOLI 1 - 3 - 9 - 12
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BOSCAIOLA DELLO CHEF PANNULLO€14PENNE DI GRANO DURO, RAGÙ DI MANZO, PORCINI, OLIVE TAGGIASCHE E PANNA 1 - 7 - 9 - 12
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PICI ALLA NANA€14PICI CON RAGÙ D'ANATRA COME DA TRADIZIONE TOSCANA 1 - 3 - 9 - 12
I NOSTRI ANTIPASTI VEGETARIANI
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TAGLIOLINI AL TARTUFO NERO€19TAGLIOLINI FATTI IN CASA CON TARTUFO NERO DI STAGIONE E PARMIGIANO 1 - 3 - 7
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NAPUL'È€14PASTA MISTA CON PATATE, PROVOLA E BASILICO 1 - 7 - 9
I NOSTRI ANTIPASTI DI MARE
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BOTTONE CON BACCALÀ€20PASTA RIPIENA DI BACCALÀ MANTECATO SU CREMA DI PORRI E POMODORINI CONFIT 1 - 3 - 4 - 7
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GNOCCHI CON GAMBERI€20GNOCCHI DI PATATE CON MAZZANCOLLE E ZUCCHINE VERDI 1 - 3 - 4
I NOSTRI SECONDI DI TERRA
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FILETTO FRITTO€30FILETTO DI MANZO IMPANATO E FRITTO SERVITO CON INSALATINA MISTA, FRUTTA SECCA E SALSE DI ACCOMPAGNAMENTO
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ENTRECOTTE€22TAGLIATA ALLA GRIGLIA ACCOMPAGNATA DA PATATE AL RAMERINO
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MEDAGLIONE DI FARAONA€20FARAONA RIPIENA CON SPINACI, TARTUFO NERO E VERDURE AL FORNO
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GALLETTO AL MATTONE€18CON PATATE FRITTE
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FIORENTINAhg €6BISTECCA ALLA GRIGLIA FRULLATA MINIMO 30gg CON PATATE AL RAMERINO E INSALATA MISTA CON FRUTTA SECCA
I NOSTRI SECONDI VEGETARIANI
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SCAROLA MBUTTUNATA€17SCAROLA RIPIENA CON ACCIUGHE, CAPPERI E OLIVE TAGGIASCHE SERVITE CON OLIO AL PREZZEMOLO E SALSA AL PARMIGIANO
Secondi di Mare
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Ombrina all'Isolana dello Chef Pannullo€24Ombrina piastrata e servita su salsa all'isolana
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Calamaro€22Ripieno di tentacoli, acciughe, olive e patate su salsa di pane
Contorni
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Insalata Mista€6
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Verdure Saltate€6
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Verdure al Forno€6
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Patate al Rosmarino€6
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Ceci all'Olio€6
LE NOSTRE BEVANDE
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ACQUA PANNA€3BOTTIGLIA DI VETRO DA 75 cl.
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ELEGANTIA NATURALE€2BOTTIGLIA DI VETRO DA 50 cl.
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ACQUA SAN PELLEGRINO€3BOTTIGLIA DI VETRO DA 75 cl.
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ELEGANTIA FRIZANTE€2BOTTIGLIA DI VETRO DA 50 cl.
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COCA COLA€3.5BOTTIGLIA DI VETRO DA 33 cl.
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COCA COLA ZERO€3.5BOTTIGLIA DI VETRO DA 33 cl.
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FANTA€3.5BOTTIGLIA DI VETRO DA 33 cl.
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ESTATHÉ LIMONE€3.5BOTTIGLIA DI VETRO DA 33 cl.
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ESTATHÉ PESCA€3.5BOTTIGLIA DI VETRO DA 33 cl.
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SUCCO DI FRUTTA€3.5BOTTIGLIA DI VETRO DA 20 cl.
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AQUA | GOLDEN ALEBirra ad alta fermentazione prodotta usando lo stile della Repubblica Ceca, aroma ricco con malto complesso e speziato e con un marcato accento del luppolo Saaz
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TERRA | DARK BELGIAN ALEColore giallo intenso, con riflessi color miele e dalla schiuma persistente, la dolcezza del caramello combinata con i sentori delle note fresche ed erbacee dei luppoli aromatici
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FOCUS | RED IPABirra prodotta con il vecchio metodo dell'alta fermentazione, naturale al 100%, non pastorizzata, non filtrata, colore rosso cupo, corposa e di forte contenuto alcolico
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AÈRA | SWEET STOUTIl sapore viene dominato dai grani torreffatti e dai malti tostati, che danno origine ad un carattere predominante di malto bruciato e cioccolato nero, con un retrogusto dolce
