Osteria Milano Menu

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• Affettati e Formaggi del Bottegaro

  10.00
  Assaggi di affettati e formaggi selezionati dal nostro bottegaro
• I Caldi dell'Osteria

  10.00
  Due fette di Cotechino di Cremona, due di Lingua col Bagnet Verd e un bicchierino di verdure fresche con la Bagna Caöda
• Le Tre Polente

  10.00
  Tre cucchiaiate di polenta: una col Gorgonzola, una col Taleggio e l'altra col Ragù
• Degustazione di Formaggi

  12.00
  Tagliere di formaggi misti accompagnati da noci, confetture e miele
• I Vegetali

  12.00
  Asparagi salvatici, carciofi e funghetti sottolio, crostino con battuta di melanzana e mentuccia, piccolo pinzimonio di verdure fresche

• Affettati Accompagnati

  10.00
  Assetta di affettati selezionati, con polentine fritte e sottoli
• Il Vaniglia di Cremona col purè

  9.00
  Cotechino "Vaniglia" di Cremona servito a fette col purè
• Lingua in Bagnet Verd

  10.00
  Lingua di manzo, tagliata fine, servita tiepida con la tipica salsa verde piemontese, eseguita secondo l'originale ricetta
• La Bagna Caöda con le Verdure fresche

  12.00
  Tipica bagna caöda piemontese servita nella sua ciotola riscaldata alla fiamma con verdure fresche di stagione
• Il Leggendario dell'Osteria

  a persona 15.00
  Degustazione dei nostri classici antipasti per tutti i componenti del tavolo. Sono piccoli assaggi serviti e raccontati un po' alla volta, in piatti di portata lasciati a centro tavola

• Zuppa di Cipolle

  10.00
  La ricetta è stata portata in Francia da Caterina de Medici nel 1533, quando fu data in sposa a re Enrico II d'Orleans, trasferendo oltralpe questa deliziosa ricetta di origine toscana, dove veniva servita assieme a delle fette di pane abbrustolito
• Tagliatelle al Ragù di Coniglio

  12.00
  Pasta fresca all'uovo fatta in casa, preparate con un ragù bianco di coniglio sfilacciato a mano
• Tortelli Maremmani al Cinghiale

  13.00
  Ravioli quadrati tipici della Maremma ripieni di ricotta e erbette, fatti con un sugo di cinghiale sfilacciato a mano
• Testaroli di Pontremoli al Gorgonzola e Zafferano

  14.00
  Originari dell'Antica Roma e considerati il tipo di pastasciutta più antico, sono fatti con farina di grano, acqua tiepida e sale miscelati in una pastella cotta nei tradizionali testi di ghisa; oggi serviti con una colata di Gorgonzola e Zafferano

• Cibreo

  15.00
  Antica ricetta Fiorentina ripescata dall'Artusi molto apprezzata da Caterina De Medici, "un intingolo semplice, ma delicato e gentile, opportuno alle signore di stomaco svogliato e ai convalescenti". Sono frattaglie di pollo saltate in padella con uova, limone e salvia
• Cinghiale Maremmano in Dolceforte

  16.00
  Cinghiale dei boschi maremmani cotto in umido col cacao e i pinoli e i cantucci imbevuti nel brodo, servito con la polenta
• Coniglio alla Taggiasca

  15.00
  Coniglio dei boschi savonesi cotto con le olive taggiasche e il Pigato, tipico vino bianco ligure
• Bruscit ai Carciofi

  16.00
  Sfilacci di carne scelta di manzo saltati con i carciofi e serviti sulla polenta

• Polenta e Zola / Polenta e Taleggio

  10.00
• Padellata di Verdure

  8.00
• Insalata di Carciofi e Fiordimonte

  10.00
• Carciofi Fritti

  12.00

• Il Salame di Cioccolato Bianco e Nero

  5.00
  Rivisitazione della tipica ricetta portoghese a base di cioccolato e riso soffiato al cioccolato che rassomiglia ad un salame
• Torta di Mele

  5.00
  Antica ricetta della Nonna Rilli
• Mousse al Cioccolato, Cannella e Peperoncino

  6.00
  Ricetta afrodisiaca di derivazione Azteca
• Pannacotta ai Mirtilli

  6.00
  Pannacotta bianca con sciroppo di mirtilli fatto in casa
• Pere al Vino

  6.00
  Pere cotte al forno caramellate col vino rosso

• Menù Bambini Giocherelloni (fino a 8 anni)

  20.00
  Prosciutto Cotto con polentine fritte, Pisarei al Ragù OPPURE Cotoletta alla Milanese con patate, Salame di Cioccolato
• Menù Bambini Affamati (fino a 10 anni)

  25.00
  Prosciutto Cotto con polentine fritte, Pisarei al Ragù, Cotoletta alla Milanese con patate, Salame di Cioccolato

Bevande

• Prosecco Valdobbiadene Sup.re DOCG Brut, Spagnol

  20.00
• Prosecco Valdobbiadene Sup.re DOCG Magnum, Valdo

  15.00
• Franciacorta DOCG Brut, Enrico Gatti

  35.00
• Champagne Brut, David Piot

  65.00
• Menabrea 33cl.

  5.00

• Pinot Grigio dell'Oltrepò Pavese 2016, LA Parrocchiale

  15.00
• Vernaccia di San Giminiano DOCG 2016, Fontaleoni

  15.00

• Barbera dell'Oltrepò Pavese 2016, LA Parrocchiale

  15.00
• Cabernet Sauvignon Signum, LA Parrocchiale

  18.00
• Langhe DOC Nebbiolo 2014, Pelissero

  20.00
• Barbaresco DOCG Bricco Sangiuliano 2013, Pelissero

  35.00
• Chianti Colli Senesi DOCG 2016, Fontaleoni

  15.00
• Toscana IGT Senziente 2014, Podere Ranienri

  22.00

• Corpse Reviver N.2

  12.00
  Gin, succo fresco di limone, triple sec, lillet blanc, assenzio
• Aviation

  12.00
  Gin, maraschino, crème de violette, succo di limone fresco
• French 75

  14.00
  Gin, champagne, succo di limone, zucchero liquido
• Southside

  10.00
  Gin, succo di lime, zucchero liquido, foglie di menta
• Paradise

  10.00
  Gin, apricot brandy, succo d'arancia
• Bronx

  10.00
  Gin, martini rosso, martini dry, succo d'arancia
• Between the Sheets

  12.00
  Cognac, rum bianco, cointreau, succo di limone
• Sidecar

  10.00
  Cognac, cointreau, succo di lime
• French Connection

  10.00
  Cognac, amaretto
• Stinger

  10.00
  Cognac, crema di menta bianca
• Mary Pickford

  10.00
  Rum bianco, maraschino, succo ananas, granatina
• God Mother

  10.00
  Vodka, amaretto
• God Father

  10.00
  Scotch, amaretto

• Aperol Spritz
• Campari Spritz
• Cynar Spritz
• Ramazzotti Spritz
• Zucca Spritz

• Mojito Sbagliato
  Tonica, lime, zucchero, menta
• Mediterraneo
  Arancia, pompelmo, soda
• Lime Kiss
  Ananas, mela, lime