Antipasti e contorni
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Insalata di porcini$20.00Funghi porcini freschi, parmigiano, olio di oliva extravergine, sale e pepe.
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Crostini di porcini$20.00Crostini di pane toscano con funghi porcini
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Sformatino di spinaci al tartufo$20.00Sformatino di spinaci e tartufo (bianco o nero)
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Budino di polenta con fonduta e tartufo$20.00Budino di polenta con fonduta di taleggio e tartufo (bianco o nero)
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Grande antipasto della casa$20.00Misto di tutti gli antipasti
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Sfilacci di cavallo al tartufo$20.00Sfilacci di cavallo affumicati con tartufo (biano o nero)
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Antipasto toscano$20.00Affettati, formaggi e crostini misti alla toscana
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Crostini misti20$Crostini di pane con funghi e fegatini alla toscana
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Pecorini misti$20.00Misto di pecorini con mieli e marmellate
Primi piatti
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Gnocchetti ai porcini$20.00Gnocchetti di patate con funghi porcini
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Tagliolini al tartufo$20.00Tagliolini al burro e tartufo (bianco o nero)
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Pappardelle sul cinghiale$20.00Pappardelle con ragù di cinghiale alla toscana
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Ravioli porri e pancetta$20.00Ravioli con crema di porri e pancetta croccante
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Gnocchetti cacio, pepe, pere e noci$20.00Gnocchetti di patate con crema di pecorino, pepe, pere e noci
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Budino di polenta al taleggio e tartufo$20.00Budino di polenta con fonduta di taleggio e tartufo
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Secondi piatti
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Tagliata ai funghi porcini$20.00Tagliata di manzo o vitello con funghi porcini
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Tagliata al tartufo$20.00Tagliata di manzo o vitello con tartufo (bianco o nero)
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Uova al tartufo con purè di patate$20.00Uova al tegamino con purè di patate e tartufo (bianco o nero)
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Carpaccio al tartufo$20.00Carpaccio di manzo o vitello con parmigiano e tartufo (bianco o nero)
Antipasti
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Grande antipasto della casa$20.00Misto di tutti gli antipasti
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Sfilacci di cavallo al tartufo$20.00Sfilacci di cavallo affumicati con tartufo (biano o nero)
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Antipasto toscano$20.00Affettati, formaggi e crostini misti alla toscana
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Crostini misti20$Crostini di pane con funghi e fegatini alla toscana
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Pecorini misti$20.00Misto di pecorini con mieli e marmellate
Contorni
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Fagioli cannellini$20.00Fagioli cannellini alla toscana
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Verdure grigliate$20.00Verdure miste grigliate (in base alla stagione)
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Patate$20.00Arrosto, fritte, lesse o in purè
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Insalate miste$20.00Insalate di verdure fresche (in base alla stagione)
Primi
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Pappardelle sul cinghiale$20.00Pappardelle con ragù di cinghiale alla toscana
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Ravioli porri e pancetta$20.00Ravioli con crema di porri e pancetta croccante
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Gnocchetti cacio, pepe, pere e noci$20.00Gnocchetti di patate con crema di pecorino, pepe, pere e noci
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Budino di polenta al taleggio e tartufo$20.00Budino di polenta con fonduta di taleggio e tartufo
Secondi
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Peposo alla fornacina$20.00Spezzatino di carne di manzo aromatizzato al pepe e cotto nel chianti
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Cinghiale in umido$20.00Spezzatino di cinghiale con pomodoro
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Bistecca alla fiorentina$20.00Bistecca di carne di manzo cotta al sangue
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Ceci all'uccelletto$20.00Ceci cotti al pomodoro con aglio e salvia
Il dessert
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Mousse di "cioccolato bianco" al tartufo$20.00Crema soffice di panna fresca e cioccolato bianco aromatizzata al tartufo
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Torta cioccolato e pere$20.00Golosa torta con cioccolato extra fondente e pere calda
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Deliziosa torta al formaggio con frutti di bosco freschi o con cioccolato
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Torta alla crema di limoncello$20.00Soffice torta farcita con una straordinaria crema aromatizzata al limoncello
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Cantucci di san miniato e vin santo$20.00Cantucci tipici di san miniato accompagnati col vinsanto, un classico dei classici della tradizione toscana.
I vini
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Casalvento$20.00Igt rosso toscano
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1698 bolgheri$20.00Doc rosso toscano - bolgheri
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Caccia al palazzo bolgheri$20.00Doc rosso toscano - bolgheri
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Morellino di scansano bio$20.00Docg rosso toscano - biologoco
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Sauvignon blanc san simone$20.00Doc bianco friulano
