A la carte
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Pappardelle al cinghiale€13Farina artigianale di segale e grano tenero antico barbrial di mulino a pietra valsusa
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Sovracosce di pollo ripiene in doppia cottura con marmellata di mele e rosmarino€16
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Tagliere dell'osteria€16(Lardo 100 giorni, pancetta piccante, lonzino cotto affumicato, guancialino vino rosso e miele, salame cotto, violino di maiale al pepe)
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Antipasto piemontese misto€13(Insalata russa, acciughe al verde, lonzino tonnato, tomino con cipolla caramellata, salumi)
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Lonzino tonnato€11
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Costine di maiale alla birra€16
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Ravioli di porcini e crescenza con salsa di pomodori grigliati€13
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Insalata verde e pomodorini€5
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Acciughe al verde€7
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Agnolotti con salsa di carne€14
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Cipolle ripiene di ricotta e verdure con salsa di pomodoro piccante€13
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Risotto con crema di barbabietola rossa, taleggio e mandorle tostate€12
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Finocchi burro e parmigiano€5
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Uovo C.B.T. con fonduta di toma e cipolla fritta€10
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Pancia di vitello brasata€17
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Verdure arrosto€5
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Polpette ai tre cavoli, salsa di pane e pomodoro€13
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Tris di tomini€6(Al bagnetto verde, al bagnetto rosso, con cipolla caramellata)
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Dolci artigianali€5
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Maccheroni integrali con ragù di salsiccia e cipolle€12
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Patate al forno€5
Bimbi menu
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Pasta al pomodoro / al ragù / burro e parmigiano€9
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Petto di pollo con patate al forno e maionese€11
