Menù
ANTIPASTI
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Tagliere di salumi€16.00Selezione Villani 1886
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Tagliere di formaggi€18.00Selezione Fattoria Dassogno (7)
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Spalla di capriolo al bbq, aceto di lamponi, uva fragola€15.00(6-9-10)
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Ceviche di trota, mayo all’erba cipollina e cialdina di mais€14.00(3-4-6-9-11)
PRIMI
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Ravioli ripieni di coniglio alla brianzola, gremolada e noci€20.00(1(grano)-3-6-8(noci)-9-10)
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Risotto Riserva San Massimo ai funghi pioppini, liquirizia, nocciole e timo limone€20.00(8(nocciole)-9)
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Ditalini al ragù di lago, spuma di prezzemolo affumicata€18.00(1(grano)-4-6-9)
SECONDI
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Guancia di manzo brasata, purea di topinambur, ribes rosso€24.00(6-9-10)
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Cardoncello alla brace, castagne, salsa al tuorlo, cipolla in conserva€20.00(3-6)
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Siluro burro e salvia, crema di zucca, radicchio e sidro di mele€20.00(4-6-9)
DOLCI
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Torta di rose€8.00(1(grano)-3-7)
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Torta fatta "come a casa€6.00
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Sorbetto€3.50